Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)
OllimiПоваренок 2 уровня
- 16 октября 2015, 15:42
- 734581
Кексы на кефире
Ингредиенты для «Кексы на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Кефир (в оригинале рецепта простокваша - обязательно кефир должен быть комнатной температуры) — 500 мл
- Сахар (Можно брать меньше) — 200 г
- Масло подсолнечное (масло рафинированное) — 100 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Изюм (Любые добавки) — по вкусу
- Ваниль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3454.5 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
106.3 г |
углеводы
564.4 г |
| Порции | |||
| ккал 345.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Кексы на кефире»:
-
Замешиваем тесто:
В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки.
Всыпаем сахар
Вливаем масло.
Постепенно всыпаем просеянную муку. -
Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм.
Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи.
Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается.
Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой. -
Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.
-
Подаем к столу!
-
)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2018 года mzaharka #
29 июня 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
10 июня 2018 года Vishnja #
4 июня 2018 года Владимирова88 #
7 марта 2019 года sashaguravskaya #
14 июня 2019 года Katsy32 #
30 мая 2018 года девушка с веслом #
29 июня 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года акчуч #
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года акчуч #
19 мая 2018 года felix032 #
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года jannasimf #
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года mazziadri #
20 мая 2018 года mtata #
20 мая 2018 года Светланка g980 #
20 мая 2018 года mtata #
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
22 мая 2018 года mtata #
5 мая 2018 года Екатерина Вкусная #
25 апреля 2018 года Tato-sha #
22 апреля 2018 года JeSeKi # (модератор)
22 апреля 2018 года Глушец #
22 апреля 2018 года JeSeKi # (модератор)
22 апреля 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года JeSeKi # (модератор)
20 апреля 2018 года inna_2107 #
Рецепт очень удобен, когда нужно что-то быстро испечь к чаю.
20 апреля 2018 года Гали-28 #
20 апреля 2018 года inna_2107 #
20 апреля 2018 года Гали-28 #
20 апреля 2018 года Лилек3011 #
21 апреля 2018 года inna_2107 #
21 апреля 2018 года mtata #
21 апреля 2018 года inna_2107 #
22 апреля 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года inna_2107 #
12 апреля 2018 года VAG_OLGA #
12 апреля 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года Лилек3011 #
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года mazziadri #
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года Dama-Lorik #
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года jannasimf #
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года jannasimf #
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
4 апреля 2018 года Светланка g980 #
4 апреля 2018 года ms olya1226 #
4 апреля 2018 года Лиса Петровна #
4 апреля 2018 года ms olya1226 #
4 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
4 апреля 2018 года ms olya1226 #
4 апреля 2018 года ирпенчанка #
4 апреля 2018 года ms olya1226 #
5 апреля 2018 года svetik5552 #
5 апреля 2018 года ms olya1226 #
6 апреля 2018 года felix032 #
6 марта 2018 года ewgenika v #
21 марта 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
6 марта 2018 года ewgenika v #
Дочки увидели,не дали им остыть,тут же стали дегустировать,сказали Очень вкусно))
Соды не оказалось ,добавила разрыхлитель.Сделала с изюмом,очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!!!Думаю буду делать очень часто.))
21 марта 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
6 марта 2018 года agnessita #
21 марта 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
6 марта 2018 года agnessita #
6 марта 2018 года Dama-Lorik #
6 марта 2018 года Покусаева Ольга #
6 марта 2018 года Dama-Lorik #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года Dama-Lorik #
6 марта 2018 года terry-68 #
6 марта 2018 года Dama-Lorik #
7 марта 2018 года Светланка g980 #
7 марта 2018 года Dama-Lorik #
7 марта 2018 года lina0710 #
7 марта 2018 года Dama-Lorik #
21 марта 2018 года Ollimi # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года Dama-Lorik #
11 февраля 2018 года als-2018 #
8 февраля 2018 года oksana k8282 #
Благодарю за простой рецепт!!!
6 января 2018 года Fillipa #
3 января 2018 года Fillicity #
Изменения: сахара поменьше - 150г, вместо изюма мелкие цукаты ананаса.
Теста хватило как раз на 2 формы-"буханочки" стандартного размера, пекла 180 градусов, около 45 минут. Через полчаса корочка была готова, но лучинка показала, что "внутренний мир" несколько сыроват, на последние 15 минут закрыла верх фольгой и поставила на дно духовки чашку с кипятком.
Кому интересно - калорийность у моего кекса получилась всего 284 ккал (у классических кексов с изюмом она обычно около 400 ккал, у "Столичного" под 500).
Сейчас пишу, а домашние уже первый кекс доедают) Говорю, подождите, тут многие пишут, что наутро вкуснее))
Фото в альбоме: кексы https://www.povarenok.ru/photo/109571/ и структура https://www.povarenok.ru/photo/109572/
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: