Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)
OllimiПоваренок 2 уровня
- 16 октября 2015, 15:42
- 734581
Кексы на кефире
Ингредиенты для «Кексы на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Кефир (в оригинале рецепта простокваша - обязательно кефир должен быть комнатной температуры) — 500 мл
- Сахар (Можно брать меньше) — 200 г
- Масло подсолнечное (масло рафинированное) — 100 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Изюм (Любые добавки) — по вкусу
- Ваниль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3454.5 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
106.3 г |
углеводы
564.4 г |
| Порции | |||
| ккал 345.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Кексы на кефире»:
-
Замешиваем тесто:
В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки.
Всыпаем сахар
Вливаем масло.
Постепенно всыпаем просеянную муку. -
Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм.
Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи.
Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается.
Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой. -
Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.
-
Подаем к столу!
-
)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2016 года caramel77 #
2 августа 2016 года lelikloves #
2 августа 2016 года caramel77 #
14 августа 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Alena Mila #
1 июля 2016 года galina685 #
1 июля 2016 года Valentina_charm #
Какая прелесть!.. Спасибо, солнышко, за это чудо-чудесное!..
17 июня 2016 года emiliya 007 #
14 июня 2016 года skovrolia #
9 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
9 июня 2016 года KarinaGans #
10 мая 2016 года Руфь Русская #
21 марта 2016 года Татьяна Епанова #
21 марта 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
19 марта 2016 года El Clasico #
Но на классические кексы совсем, даже капельку, не похоже.
18 марта 2016 года Luniya #
18 марта 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
18 марта 2016 года Luniya #
17 марта 2016 года eadrasteya #
формочек выскакивают хорошо, и корочка есть, и на вкус вкусное, но мне кажется у кекса тесто должно быть более воздушное. Добавила изюм и цукаты. Спасибо за рецепт)
6 марта 2016 года Марис2 #
16 февраля 2016 года Анна Аблазова #
13 февраля 2016 года anna673 #
12 февраля 2016 года Дария Сальная #
4 февраля 2016 года Natasha Korotkaya #
15 января 2016 года Nadya_hryshkevich #
Слелала такие кексы, все понравилось. Правда масло брала пополам сливочное и подсолнечное
Начинки корица, шоколад и лимон
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: