Очень вкусный и быстрый в приготовлении рецепт приготовления куриных ножек. Мясо получается сочное и мягкое внутри, очень вкусное и хрустящее снаружи. И горячим и холодным-очень очень вкусно.
adelya 1996Поваренок 1 уровня
- 16 октября 2015, 17:57
- 4360
Сочная куриная голень с хрустящей корочкой
Ингредиенты для «Сочная куриная голень с хрустящей корочкой»:
- Голень куриная — 8 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Специи — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Молоко — 1 стак.
- Масло растительное — 200 г
- Перец душистый — 2 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5888 ккал |
белки
382.8 г |
жиры
389.8 г |
углеводы
220.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1472 ккал |
белки 95.7 г |
жиры 97.5 г |
углеводы 55.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.4 ккал |
белки 16 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Сочная куриная голень с хрустящей корочкой»:
-
Куриные голени моем в холодной воде, и оставляем сушиться в отдельной тарелке.
-
На куриные голени добавляем специи на выбор (у меня специи для курицы с паприкой), соль и перец. Тщательно все перемешиваем.
-
Приготавливаем отдельную посуду с мукой, и каждый кусок обваляем с обеих сторон.
-
Приготавливаем соус (Льезон). 1 стакан молока и яйцо взбиваем до однородного состояния.
-
В отдельную тарелочку насыпаем панировочные сухари
-
Начинаем панировать наши куриные голени, обмакиваем в Льезон и в сухари, и повторяем заново этот шаг, повторно обмакиваем в Льезон и сухари.
-
Жарим на сковородке на большом кол-ве горячего масла до золотой корочки с обеих сторон. Готово! приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2018 года serpanik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: