Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

20 октября 2015, 20:48
8948

Очень шоколадный торт без муки

Такой шоколадный торт довольно типичен для домашней французской кухни, но и высококлассные рестораны не гнушаются им. Он необыкновенно вкусен со взбитыми сливками, ванильным мороженым и просто сам по себе, с хрустящей корочкой и тающей нежной серединой, очень шоколадный, но неожиданно простой в приготовлении. Думаю, для многих важно полное отсутствие в торте муки и крахмала.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Очень шоколадный торт без муки»:

Масло сливочное (+ масло для смазывания формы) — 125 г
Шоколад темный — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 170 г
Ванильная эссенция (5 капель) — 1/8 ч. л.
Коньяк (или ликер, по желанию) — 1 ст. л.
Какао-порошок (для посыпки формы) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3479.3 ккал	белки 47.9 г	жиры 221.6 г	углеводы 309.7 г
Порции
ккал 579.9 ккал	белки 8 г	жиры 36.9 г	углеводы 51.6 г
100 г блюда
ккал 446.1 ккал	белки 6.1 г	жиры 28.4 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Очень шоколадный торт без муки»:

Исходные продукты желательны хорошего качества. Алкоголь добавляется по желанию, но ложка коньяка придает тортику ту самую французскую нотку.
Форму для выпечки (20 см в диаметре) изнутри смазываем сливочным маслом, на дно обязательно (!) укладываем кружок пергамента и вновь обильно смазываем сливочным маслом. Обсыпаем какао-порошком дно и бока формы.
Включаем духовку на разогрев до 150 град. С.
Масло нарезаем кубиками, шоколад ломаем на кусочки.
Масло и шоколад растапливаем на водяной бане.
В миске венчиком смешиваем яйца, сахар, ванильную эссенцию и коньяк
Добавляем шоколадную смесь в яичную по 2 столовых ложки, вымешивая, так как шоколадная смесь довольно горячая
Размешиваем до однородности
Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 40 минут.
Во время выпечки торт поднимется, но после извлечения из духовки опадет, это нормально.
Вынимаем из духовки и оставляем торт на 20 минут в форме
Аккуратно снимаем бортик и переносим торт с помощью пергаментного листа бумаги на блюдо. Полностью охлаждаем.
Готовый торт можно слегка присыпать сахарной пудрой или какао и подавать просто так или с шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками.

Кусочек этого шоколадного чуда и чашечка кофе - и жизнь становится просто прекрасной!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт торт

Вкусы: сладкий шоколадный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115530/]Очень шоколадный торт без муки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115530/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/19/44/1316154_33807-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Такой шоколадный торт довольно типичен для домашней французской кухни, но и высококлассные рестораны не гнушаются им. Он необыкновенно вкусен со взбитыми сливками, ванильным мороженым и просто сам по себе, с хрустящей корочкой и тающей нежной серединой, очень шоколадный, но неожиданно простой в приготовлении.
Думаю, для многих важно полное отсутствие в торте муки и крахмала.

Ингредиенты: Масло сливочное, Шоколад темный, Яйцо куриное, Сахар, Ванильная эссенция, Коньяк, Какао-порошок.
Тэги: ужин, обед, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень шоколадный торт без муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/19/44/1316154_33807-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень шоколадный торт без муки" title="Рецепт: Очень шоколадный торт без муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой шоколадный торт довольно типичен для домашней французской кухни, но и высококлассные рестораны не гнушаются им. Он необыкновенно вкусен со взбитыми сливками, ванильным мороженым и просто сам по себе, с хрустящей корочкой и тающей нежной серединой, очень шоколадный, но неожиданно простой в приготовлении.
Думаю, для многих важно полное отсутствие в торте муки и крахмала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень шоколадный торт без муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115530/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень шоколадный торт без муки

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Очень шоколадный торт без муки»:

Масло сливочное Шоколад темный Яйцо куриное Сахар Ванильная эссенция Коньяк Какао-порошок

Тэги: ужин, обед, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

269

Очень шоколадный торт без муки

49
269
5680

Шоколадный торт без муки

26
81
4251

Фотографии «Очень шоколадный торт без муки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2023 года elinvera #

скажите, пожалуйста, если не добавлять коньяк или ликер, получится тортик?

3 декабря 2023 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Конечно

31 января 2022 года marusjala #

+11

[+5]

Это какое-то шоколадное блаженство: невероятно вкусно, ароматно, шоколадно. У меня с вынужденными изменениями - не заметила и шоколад купила с трюфельной начинкой (было 270 г), сахара уменьшила. Огромная благодарность за рецепт. Любители шоколада, берите на заметку.

1 февраля 2022 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Мариночка, огромное Вам спасибо! И за Ваш труд, и за добрые слова, и за убедительное фото!

Мне очень приятно.

24 января 2016 года Вадосик #

Торт бомба

24 января 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Торт бомба

Большое спасибо! Приготовьте, - это вкусно и несложно.

21 января 2016 года golova oksana29 #

делала такой тортик.Вкусно,шоколадно,калорийно,но иногда можно понаслаждаться

21 января 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

делала такой тортик.Вкусно,шоколадно,калорийно,но иногда можно понаслаждаться

Спасибо!

25 октября 2015 года XEivaX #

Рецепт нереальнейший, только успела его прочитать, приспичило приготовить. Делала на треть меньше и в силиконовой форме, хватило 20 минут на выпекание, сижу довольная поглащаю. Отправляю рецепт в папку мокй КК- проверенное, спасибо Вам!

25 октября 2015 года vertuk913 #

Рецепт нереальнейший, только успела его прочитать, приспичило приготовить. Делала на треть меньше и в силиконовой форме, хватило 20 минут на выпекание, сижу довольная поглащаю. Отправляю рецепт в папку мокй КК- проверенное, спасибо Вам!

Спасибо Большое!

22 октября 2015 года tomi_tn #

Верочка, очень вкусный торт! Для любителей шоколада просто находка.

22 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Танечка, спасибо Огромное!

21 октября 2015 года Анастасия АГ #

Ух!! Представляю, как шоколадно!!

22 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Настя!

21 октября 2015 года Светлана Владимировн #

Как мне нравится!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Как мне нравится!

Спасибо, Светочка, огромное! После такого длительного перерыва как-то было боязно выставляться...

21 октября 2015 года Светлана Владимировн #

Да ладно, страшно! У Вас всегда замечательные рецепты!

22 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Сердечное спасибо!

21 октября 2015 года дуэт #

Аппетитно, вкусно!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Аппетитно, вкусно!

Танечка, спасибо за поддержку!

21 октября 2015 года гурман1410 #

Это очень вкусноооооооо!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Это очень вкусноооооооо!

Наташа, спасибо! И правда, необыкновенно вкусно и... ужасно калорийно!

21 октября 2015 года Aigul4ik #

а у меня не дойдет до пирога

шоколад так весь съем, вприкуску со сливочным маслом

и корочка аппетитно потрескалась

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

а у меня не дойдет до пирога шоколад так весь съем, вприкуску со сливочным маслом и корочка аппетитно потрескалась

Спасибо, дорогая! Шоколад с маслом - это ВЕСЧЬ!!!

21 октября 2015 года marusjala #

Люблю выпечку без муки, а все шоколадное - слабость ребенка. Придется готовить.

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Люблю выпечку без муки, а все шоколадное - слабость ребенка. Придется готовить.

Мариночка, спасибо! Придется готовить, это не сложно.

21 октября 2015 года veronika1910 #

Верочка,шикарный десерт

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка,шикарный десерт

21 октября 2015 года Гуррикап #

Замечательный рецепт!Однозначно забираю в кк!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Замечательный рецепт!Однозначно забираю в кк!

Спасибо, Ирочка!

21 октября 2015 года maraki84 #

Очень аппетитный очень шоколадный торт!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень аппетитный очень шоколадный торт!

Спасибо! Да уж, очень шоколадный!

21 октября 2015 года IrikF #

Шикарный шоколадный десерт!!!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Шикарный шоколадный десерт!!!

Спасибо, Ирочка! Мне очень приятно!

21 октября 2015 года khris n2011 #

А если добавить муки, то все-таки что получится ? Спасибо !!!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

А если добавить муки, то все-таки что получится ? Спасибо !!!

Спасибо за интерес! Можно и муки добавить, только это будет совсем другой торт.

21 октября 2015 года khris n2011 #

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

20 октября 2015 года luneva_e #

Наверно, просто тает во рту!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наверно, просто тает во рту!

Тает, как всё шоколадное

Спасибо!

20 октября 2015 года Sugar #

Отличный!

21 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Отличный!

Спасибо, Оля! Мне приятно получить такой отзыв от Вас.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Очень шоколадный торт без муки

Ингредиенты для «Очень шоколадный торт без муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень шоколадный торт без муки»:

Другие варианты рецепта

Очень шоколадный торт без муки

Шоколадный торт без муки

Похожие рецепты

Торт "Три шоколада"

Торт "Птичье молоко" с пониженным содержанием углеводов

Персиковый торт

Яблочно-карамельная шарлотка

Сливочно-кофейный торт с бананом

Торт "Птичье молоко"

Тыквенно-тыквенный торт

Шоколадно-кокосовый торт с вишней

Грушево-шоколадный торт "Крустильян"

Фотографии «Очень шоколадный торт без муки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!