Кухня Бретани - простая, вкусная и сытная. Ведь в этой области живут рыбаки, крестьяне, сыроделы, а они знают толк в хорошей еде. Достаточно зайти на любой рынок, чтобы сразу понять, что главная достопримечательность этих земель - дары моря!
Суслик МаринкаПоваренок 5 уровня
- 25 октября 2015, 13:46
- 1905
Салат с кальмарами по–бретонски
Ингредиенты для «Салат с кальмарами по–бретонски»:
- Кальмар (кольца) — 350 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
- Руккола — 1 горст.
- Сыр козий — 200 г
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1053.7 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
32.3 г |
| Порции | |||
| ккал 263.4 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 8.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Салат с кальмарами по–бретонски»:
-
Бальзамический уксус смешать с оливковым маслом, солью и перцем.
-
В полученный маринад выложить кольца кальмаров, оставить мариноваться на 1 час в тёплом месте.
-
Кальмары (без маринада) обжарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, 4 минуты. Кальмары переложить в миску.
-
Перец нарезать небольшими кубиками, залить 2 ст. л. оставшегося после кальмаров маринадом, тушить, помешивая, на небольшом огне 2–3 минуты. Перец выложить к кальмарам, остудить.
-
Салат нашинковать, сыр нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, заправить соком лимона.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2015 года Aigul4ik #
26 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
25 октября 2015 года veronika1910 #
26 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Елена-13 #
25 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: