Лет 5 назад по телевидению видел мастер-класс изготовления торта мороженого - очень понравился. Захотелось повторить его сейчас, но поиски в сети ни к чему не привели. Поэтому повторяю по памяти мастер-класс н-го сеньора из Италии. Торт получился очень вкусным, всем понравился!
KosteyПоваренок 1 уровня
- 26 октября 2015, 20:35
- 4095
Шоколадно-банановый торт с муссом-мороженым
Ингредиенты для «Шоколадно-банановый торт с муссом-мороженым»:
Для бисквита:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
Пропитка:
Мусс шоколадный:
- Сливки (33%) — 200 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 90 г
Мусс банановый:
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4573 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
202.9 г |
углеводы
554.5 г |
| Порции | |||
| ккал 457.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 55.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Шоколадно-банановый торт с муссом-мороженым»:
-
Нам понадобятся:
-
Готовим бисквит.
Взбить яйца, постепенно добавляя сахар. -
Аккуратно вмешать муку (просеянную).
-
Выпекать до готовности (примерно 30 мин. при темп. 180С.) (Диаметр формы 25см).
Дать остыть. Разрезать вдоль на две части.
-
Сделать сироп.
Выдавить апельсин и лимон, добавить воды до объема стакана. Смешать с сахаром, нагреть до растворения сахара.
Охладить. -
Пропитать сиропом.
-
Сделать шоколадный мусс. Взбить сливки, вмешать растопленный шоколад.
-
Сделать банановый мусс.
Взбить сливки. Растереть банан. Ввести в сливки. -
Промазать первый, ранее пропитанный корж, шоколадным муссом... со вторым коржом сделать тоже самое, только с банановым муссом.
-
Поставить в морозильник до застывания (примерно час-полтора). Можно покрыть растопленным шоколадом и опять поставить в морозильник. Либо просто посыпать тёртым шоколадом, как сделал это я.
Подавать чуть-чуть подтаявшим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2015 года tomi_tn #
28 октября 2015 года Ninzonka #
27 октября 2015 года Хомончик #
корж, шоколадным муссом... со
вторым коржом сделать тоже самое,
только с банановым муссом.
ничего не поняла: один корж промазать шоколадным муссом, второй корж -банановым!!! а соединять как?когда? мусс к муссу судя по основному фото? рецепт заинтересовал, но описание в конце совсем непонятное!
27 октября 2015 года Kostey # (автор рецепта)
27 октября 2015 года Хомончик #
28 октября 2015 года Kostey # (автор рецепта)
27 октября 2015 года borisyulia1978 #
27 октября 2015 года margoritka88 #
27 октября 2015 года Aigul4ik #
27 октября 2015 года Денис Толмачёв #
27 октября 2015 года Kostey # (автор рецепта)
26 октября 2015 года Ирина Кулакова #
26 октября 2015 года Алина Дзагоша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: