Тортик с "взрослым" вкусом
Юличка0802 deletedПоваренок 3 уровня
- 11 сентября 2008, 18:44
- 9884
Пьяная вишня
Ингредиенты для «Пьяная вишня»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сода (гасить) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
- Вишня — 1 стак.
- Водка
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4977.4 ккал |
белки
99.9 г |
жиры
245.2 г |
углеводы
600.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Пьяная вишня»:
-
Бисквит: отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 1ст. сахара, белки с щепоткой соли.
-
К желткам добавляем муку, соду, какао: все перемешиваем. Постепенно добавляем белки, аккуратно вмешивая их.
Выливаем все в форму и выпекаем 30минут. -
Замачиваем вишню в водке
-
Вот какой бисквит у меня вышел. Поднялся очень красиво, потом конечно сел немного....жаль.
-
Делаем крем:
Берем размягченное масло и сгущеное молоко. -
Сбиваем все миксером до однородной массы.
-
Вишню сливаем.
-
Измельчаем.
-
Добавляем к масляно-сгущенной массе.
-
Все перемешиваем.
-
У бисквита срезаем верхушку.
-
Вынимаем мякоть.
-
Мякиш измельчаем и смешиваем с кремом.
-
Начинка готова.
-
Наполянем наш бисквит.
-
Наполнили.
-
Накрываем "крышечкой" и покрываем глазурью. Для глазури я на паровой бане растворила 50 гр. шоколада (у меня был молочный с орешками), 100 гр. сахарной пудры, 50 гр. масла и 2-3ст. л. Молока, варить до загустения.
-
Кое-как украсила вишенками)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2015 года milena89 #
22 декабря 2011 года AlexI #
24 октября 2009 года asesia2007 #
18 сентября 2009 года Улитыч #
19 сентября 2009 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
26 марта 2009 года sed-iro4ka #
27 марта 2009 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
12 марта 2009 года sonechka #
15 марта 2009 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2008 года Pachita #
17 сентября 2008 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2008 года Pachita #
С коньячком тоже было бы не плохо.
13 сентября 2008 года maj4ik #
12 сентября 2008 года Murliska #
12 сентября 2008 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года мисс #
12 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
12 сентября 2008 года chaika_rock deleted #
11 сентября 2008 года Meotida #
11 сентября 2008 года Катрин0203 #
11 сентября 2008 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
11 сентября 2008 года badboy20001 #
11 сентября 2008 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
11 сентября 2008 года свет13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: