Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Татьяна2006Поваренок 3 уровня

11 сентября 2008, 20:15
978529

Суп "Шурпа"

Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:

Говядина (или баранина) — 700 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 6 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2370 ккал	белки 165.1 г	жиры 90 г	углеводы 231.4 г
100 г блюда
ккал 99.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Суп "Шурпа"»:

Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить.
До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила.
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.
Суп готов.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11587/]Суп "Шурпа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11587/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/527/52712.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Ингредиенты: Говядина, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Перец болгарский, Помидор, Чеснок, Томатная паста, Соль, Перец черный, Специи, Зелень.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Шурпа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/527/52712.jpg" alt="Рецепт: Суп Шурпа" title="Рецепт: Суп Шурпа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный, вкусный и сытный суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11587/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Шурпа"

Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:

Говядина Морковь Лук репчатый Картофель Перец болгарский Помидор Чеснок Томатная паста Соль Перец черный Специи Зелень

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4806

Шурпа

20
36
32611

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

684

Закусочный хлебный торт "Морская стихия"

97
144
21212

Фотографии «Суп "Шурпа"» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2015 года fedotova anastasya #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный супчик

21 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Анастасия, готовьте на радость и здоровье себе и близким!
Спасибо за отзыв!

11 октября 2015 года Заварная #

Я приготовила по этому рецепту. Получилось очень вкусно!

11 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Благодарю!
Очень приятно, что пришлось ко столу!

2 октября 2015 года Галина Ваколюк #

Очень понравился. Такой сладенький на вкус,спасибочки!!!

2 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Галина, на здоровье!
Спасибо за отзыв!
Всего вам самого лучшего!

1 октября 2015 года vik tori a #

А скажите пожалуйста с мяса сначала бульон надо варить а потом его же обжаривать

1 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Да. Сначала варите бульон, а потом снимаете с кости мясо и обжариваете.

11 сентября 2015 года stasya x #

Спасибо за рецепт! Суп получился замечательным: в меру острым и в меру сладким

Болгарский перец замечательно смягчал остроту. Аромат же просто потрясающий! Теперь будет одним из любимых супов

12 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!
Мне тоже нравится очень аромат, я ещё хлеб пеку, так все кто заходит в дом сразу "бегут к столу" . Готовьте на радость себе и близким!

10 сентября 2015 года о-л-я-1 #

Очень вкусный суп получился ! Спасибо за рецепт !

10 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв.
Вкусных рецептов в вашем доме.

8 сентября 2015 года vavelena #

А я пришла Вам в любви признаваться )))) я в восторге от этого супа, жаль не могу поменять оценку на 5 ))) спасибо!

8 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Елена, спасибо!
Про 5 не переживайте, это не главное, намного важнее, что суп понравился!
Желаю побольше вкусных блюд в вашем доме!

6 сентября 2015 года secily13 #

Здравствуйте. А сколько бульон варить?

6 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Все зависит от мяса, в среднем часа полтора.

6 сентября 2015 года ирина кола #

У нас тоже в семье ограниченный набор супов, поэтому данный рецепт стал приятным разнообразием. Спасибо, очень супчик понравился

6 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Ирина, это очень приятно. Вкусного и разнообразного вам стола. Спасибо за отзыв.

6 сентября 2015 года vavelena #

[+4]

Вкусный суп)))) еще раз спасибо!

6 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Какой аппетитный и празднично-красивый получился. Класс! Приятного аппетита.

5 сентября 2015 года vavelena #

Спасибо за рецепт! Хочется разнообразия в супчиках ))

5 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Вот, вот и я о том же... Хочется чего нибудь новенького и вкусного!

5 сентября 2015 года zojabos #

Давно искала суп, чтобы включить в меню, мой муж признает только солянку, щи и куриную суп-лапшу, солянку редко готовлю, уж больно муторно, остается всего 2 супа. Шурпу вчера приготовила, муж попробовал и одобрил, можно включать в меню, прям гора с плеч- хоть какое то разнообразие. Спасибо за рецепт!

5 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Как мне это понятно, у нас чуть больше супов в ассортименте, но тоже сложно угодить!
Очень рада, что рецепт пришёлся к вашему столу, всего вам доброго!

4 сентября 2015 года vikkka #

Спасибо за рецепт! Приготовила, понравилось - буду готовить ещё

5 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Очень рада!
Спасибо за отзыв!