Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

екатерина19901Поваренок 5 уровня

3 ноября 2015, 10:38
144848

Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"

Предлагаю вам попробовать очень теплое семейное блюдо в горшочках. Готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. К тому же практически все продукты найдутся в холодильнике. Такое блюдо отлично подойдет в качестве горячего на праздничный стол. Мясо в горшочках можно дополнить отварной картошечкой и соленьями.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Говядина (мякоть) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 100 г
Бульон (овощной, подсоленный) — 200 мл
Хлеб (серый или "Бородинский") — 70 г
Горчица — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 1/8 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1384.8 ккал	белки 93.8 г	жиры 86 г	углеводы 60.9 г
Порции
ккал 692.4 ккал	белки 46.9 г	жиры 43 г	углеводы 30.5 г
100 г блюда
ккал 141.3 ккал	белки 9.6 г	жиры 8.8 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Мякоть говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Выложить кусочки говядины в глубокую чашу, влить соевый соус, приправить черным молотым перцем, добавить горчицу. Все перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.
Шампиньоны нарезать соломкой.
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Лук мелко порубить.
У хлеба обрезать корки и нарезать маленькими кубиками.
В одной чаше смешать морковь, лук, грибы и хлеб.
Мясо обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.
В горшочки слоями выложить немного мяса, затем овощи, снова мясо, овощи и т. д. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 полных горшочка. Не бойтесь набивать горшочки дополна, так как в процессе приготовления овощи упарятся, и получится горшочек, заполненный на 2/3. Залить бульоном на 2/3 горшочка, накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 град. и готовить 1 час 30 минут.
За 5 минут до готовности вынуть горшочки, посыпать тертым сыром и снова убрать в духовку (крышкой не закрывать, чтобы сыр успел подрумяниться).
Готовое мясо достать из духовки. Присыпать паприкой. Подавать с серым хлебом, соленьями и горячей отварной картошечкой, сдобренной маслом и посыпанной зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе

Вкусы: грибной овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116162/]Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116162/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/03/12/1332741_34747-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
Предлагаю вам попробовать очень теплое семейное блюдо в горшочках. Готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. К тому же практически все продукты найдутся в холодильнике. Такое блюдо отлично подойдет в качестве горячего на праздничный стол. Мясо в горшочках можно дополнить отварной картошечкой и соленьями.

Ингредиенты: Говядина, Морковь, Лук репчатый, Шампиньоны, Бульон, Хлеб, Горчица, Соевый соус, Перец черный, Масло растительное, Сыр твердый, Паприка сладкая.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/03/12/1332741_34747-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо в горшочках Тепло домашнего очага" title="Рецепт: Мясо в горшочках Тепло домашнего очага"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам попробовать очень теплое семейное блюдо в горшочках. Готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. К тому же практически все продукты найдутся в холодильнике. Такое блюдо отлично подойдет в качестве горячего на праздничный стол. Мясо в горшочках можно дополнить отварной картошечкой и соленьями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116162/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Говядина Морковь Лук репчатый Шампиньоны Бульон Хлеб Горчица Соевый соус Перец черный Масло растительное Сыр твердый Паприка сладкая

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1467

Теплый салат "Абинский"

95
1467
42447

1683

Паштет из красной фасоли

139
1683
70637

139

Торт "Праздничный"

73
139
13153

Фотографии «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 апреля 2017 года okeaniua #

Очень не вкусно получилось ( наверное я что-то не так сделала , кусочки хлеба вообще не в тему ((((

2 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

не знаю, у каждого свой вкус. Я частенько готовлю по этому рецепту, нам нравится

10 марта 2017 года annamiha #

Огромное спасибо за рецепт! Приготовила вчера.Ну очень вкусно. Хлебный соус действительно выше всяких похвал!. Только я соевый соус не добавляла (честно-вылетело из головы). И вместо мясного будльона-грибной.
В копилочку однозначо!

10 марта 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

я очень рада, что рецепт понравился

12 января 2017 года sinulis #

Приготовил.Вкусно.Спасибо за рецепт.На мой вкус надо меньше сои.

14 января 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

рада, что рецепт понравился На счет соевого соуса могу сказать, что тут нужно добавлять его по своему вкусу))

16 ноября 2016 года MSU #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, какой объем Ваших горшочков?

17 ноября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

примерно 0,5 л, может чуть больше

1 ноября 2016 года natalya-kanadka #

Katya, privet! vchera , po goryachim sledam, sdelala eto blyudo, chem vizvala vostorg muza! Spasibo Vam za rezept! P.S. Ot sebya dobavila p;omidorchik, chesnok i tmin /zaleyu, chto ne bilo bolgarskogo perza!/ Vobchem,blyudo - vostorg !

1 ноября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой теплый отзыв. Я очень рада, что блюдо Вам понравилось

30 октября 2016 года ИВА-9 #

Жаль, что только сегодня дошли руки до этого рецепта. Ну, о-о-о-очень вкусно.

Катя, спасибо Вам большое от меня и от моего 26-летнего "дитятки". От него дождаться высшего балла не так-то просто.

31 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за высокую оценку, очень очень приятно получать такие комментарии и я очень рада что Вам было вкусно

30 октября 2016 года Людям Милая Я #

Хлебушек для каких целей в этом рецепте?

31 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

За счет хлеба образуется вкусный соус, который отлично сочетается с мясом и овощами

29 октября 2016 года ved-marina #

31 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

29 октября 2016 года VEosakanosakhanRSTA #

Замечательное сочетание-морковь ,лук и говядина+грибы..Соевый соус-вкусное дополнение.Больше ничего.Спасибо за напоминания горшочка.

31 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо за комментарий

28 октября 2016 года Ирина Кириенко #

Вполне традиционное сочетание - мясо, грибы, лук, морковь. И результат ожидался привычным. А оказалось, что сложно даже сравнить вкус этого блюда с чем-либо. Бородинский хлеб и маринад - просто волшебная добавка к простым продуктам! Спасибо автору!

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту, очень приятно, что он Вам понравился

28 октября 2016 года Samocvet #

вопрос по рецепту

опытные хозяюшки, посоветуйте. Как можно приготовить это блюдо в Штебе DD2 (без горшочков, в чаше с антипригарным покрытием)? Это скороварка-мультиварка, в ней есть режим готовки без давления с возможностью задать температуру. Если задать 160 градусов - это наверное будет слишком много и за 90 минут боюсь угольки будут. Или я ошибаюсь?..

28 октября 2016 года Roalanna #

Задайте режим "тушение" или "томление" (наверняка такой есть) минут на 60-70. Если будете выставлять температуру, то не выше 110С.

28 октября 2016 года Samocvet #

спасибо! Обязательно попробую

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

↑Ответ для Samocvet

ни разу не сталкивалась со скороваркой-мультиваркой. Надеюсь Вам понравится данное блюдо

28 октября 2016 года Evgeniy555 #

вопрос по рецепту

бульон который на 2/3 вливать - из чего его варить ?

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

бульон овощной, обычно варю бульон из с морковью, репчатым луком, сельдереем, чесночком и добавляю 2-3 горошины душистого перца. Можно взять и мясной бульон - это дело вкуса и возможности.

27 октября 2016 года AYK-2014 #

Уважаемая екатерина19901! Ваш рецепт уже почти год здесь хвалят и, на мой взгляд, вполне заслуженно. Даже не попробовав Ваше блюдо знаю, что некую приятную пикантность и своеобразный вкус ему должны придавать маринад для мяса (особенно - горчица в нем), а также хлеб, использованный для соуса. А вот относительно необходимости использования в нем именно шампиньонов - сомневаюсь. Думаю, уместнее будут ароматные сушеные белые грибы или порошок из них (если, конечно, последний продается в Ваших краях; впрочем, его можно сделать самостоятельно). Не уверен в правомерности отнесения блюда к разряду запекаемых в горшочках. Ведь последние используются для порционных блюд, а блюда, к которым подают гарнир ("горячую отварную картошечку, сдобренную маслом и посыпанную зеленью"), вряд ли можно считать таковыми. Полагаю, что, скажем, небольшая глубокая жаровня (из чугуна, например), в которой можно приготовить весь объем продуктов и подать их на стол - более уместна.

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

Насчет грибов здесь дело вкуса и выбора, с шампиньонами получилось тоже вкусно. Готовить можно и в большой емкость взяв ее вместо горшочков, но у нас семья небольшая, поэтому мне лучше готовить именно в горшочках, порционно на каждого

27 октября 2016 года Щербакова Елена #

Здорово!

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

27 октября 2016 года natalia986 #

замечательный рецепт, горшочков нет, приготовила в мультикухне на режиме томления и тоже получилось вкусно.

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

я очень рада, что Вам понравился рецепт

27 октября 2016 года Vicki Nicki #

Отличный рецепт, мясо в горшочках - это вариационное блюдо по добавкам.

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, да, и вкус будет меняться от добавок, но вкусно должно быть в любом случае

27 октября 2016 года nenb ahenb #

Отличный рецепт!
Очень все заманчиво пишут про хлебный соус, невозможно отказаться повторить!

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, готовьте с удовольствием

27 октября 2016 года Лариса1401 #

Можно говядину,а можно свинину.Я добавляю все овощи,которые есть в холодильнике: кабачки,томаты,баклажаны,лук репчатый,грибы,морковь,зелень.Овощи отдают мясу влагу, и бульон не нужен..Ну ,конечно болгарский перец и черный перец.
Лучше содержимое горшочка тестом накрыть и проколоть пару дырочек!!!Очень вкусно...

27 октября 2016 года Svetulia11 #

Можно говядину,а можно свинину.Я добавляю все овощи,которые есть в холодильнике: кабачки,томаты,баклажаны,лук репчатый,грибы,морковь,зелень.Овощи отдают мясу влагу, и бульон не нужен..Ну ,конечно болгарский перец и черный перец.
Лучше содержимое горшочка тестом накрыть и проколоть пару дырочек!!!Очень вкусно...

это совершенно другой рецепт.

27 октября 2016 года Turpa #

А можно и индейку, те же "яйца", только сверху. И не чего не другой, в горшочках он и есть в горшочках.

27 октября 2016 года Svetulia11 #

А можно и индейку, те же "яйца", только сверху. И не чего не другой, в горшочках он и есть в горшочках.

а можно те же ингредиенты, но в сковороде. и ниче не другой рецепт - состав продуктов ведь тот же

на самом деле вкус у блюда другой. и это зависит от всего.
у автора именно такой состав и именно в горшочке.
***
спасибо за прекрасный вкус! и отдельное спасибо автору за подачу!
хорошего дня всем!

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

полностью с Вами согласна,

28 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лариса1401

можно и по вашему варианту, вкусно будет, но это уже и правда другой рецепт

3 октября 2016 года Alena_Ukr #

Хочу поблагодарить Вас за такой простой и вкуснейший рецепт!

Приготовила сегодня во второй раз, ну ооочень вкусно!
Спасибо!

4 октября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

мне очень приятно, что рецепт Вам так понравился

12 июня 2016 года Alena_Ukr #

спасибо за такой простой и вкусный рецепт!

только что поела- вкуснятина! соус отличный!

12 июня 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

я очень рада что Вам понравился рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"

Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Похожие рецепты

Гречневая каша с курицей в горшочке

Курица с овощами в горшочке

Перловая каша с грибами в горшочке

Судак в горшочках

Горшочки с кашей и овощами

Пшено в горшочках

Окорочка с картофелем в горшочке

Супер ленивые голубцы в горшочке

Мясо с грибами в горшочках

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат "Абинский"

Паштет из красной фасоли

Торт "Праздничный"

Фотографии «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!