Говядина в мандариновом соусе - прекрасное блюдо для субботнего вечера, когда позади рабочие будни, за окном снег и погода со знаком минус, а дома так тепло и уютно. Шикарное сочетание мяса и цитрусовых в блюде отлично дополняет соевый соус, а соус чили придает блюду остроту и пикантность.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 15 ноября 2015, 21:54
- 3158
Говядина в мандариновом соусе
Ингредиенты для «Говядина в мандариновом соусе»:
- Говядина (телятина) — 500 г
- Мандарин — 5 шт
- Джем абрикосовый — 2 ст. л.
- Уксус (винный белый) — 2 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Соус (чили острый) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь (2 см) — 1 ломт.
- Кунжут (для посыпки)
- Лук зеленый — 3 шт
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1555.4 ккал |
белки
107 г |
жиры
63.6 г |
углеводы
143.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.9 ккал |
белки 8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Говядина в мандариновом соусе»:
-
Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками. Смешать соевый соус с крахмалом и залить мясо, перемешать и оставить на 30 минут.
-
Из мандаринов выжать сок, добавить абрикосовый джем, соус чили (самый острый), винный уксус и перемешать.
-
Чеснок и имбирь измельчить.
-
В сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить мясо и обжаривать на умеренно-сильном огне 6-7 минут. Переложить на блюдо.
-
Снова разогреть масло и обжарить чеснок и имбирь 1-2 минут.
-
Влить мандариновый соус и готовить при умеренном кипении, пока соус не начнет густеть.
-
Вернуть в сковороду мясо и готовить еще 5-6 минут на умеренном огне. Готовое блюдо посыпать кунжутом и измельченным зеленым луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2015 года nnn #
23 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года Lasurika #
19 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
18 ноября 2015 года tomi_tn #
18 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года obediente #
17 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)
Юленька,а успеет мясо за 15 минут приготовиться?
17 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года mariana82 #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года sibir77 #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года mariannika99 #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года гурман1410 #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Aigul4ik #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года veronika1910 #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Людмила НК #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Anetka M #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года luneva_e #
16 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Ирушенька #
15 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года madamlemotte #
15 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: