Вкусный и ароматный пирог с прослойкой из помадки на основе сметаны! Предлагаю приготовить и порадовать своих близких вкусной выпечкой к чашечке домашнего чая!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 17 ноября 2015, 12:37
- 23070
Песочный пирог со сметанной помадкой
Ингредиенты для «Песочный пирог со сметанной помадкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 70 г
- Масло сливочное (холодное) — 250 г
- Желток яичный — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Орехи грецкие — 70 г
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 70 г
Помадка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5512.7 ккал |
белки
71.9 г |
жиры
344.1 г |
углеводы
585 г |
| Порции | |||
| ккал 689.1 ккал |
белки 9 г |
жиры 43 г |
углеводы 73.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 382.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Песочный пирог со сметанной помадкой»:
-
Первым делом приготовить сметанную помадку. Для этого все ингредиенты смешать в кастрюльке с толстым дном. Постоянно мешая, довести до кипения и уваривать помадку при слабом огне, продолжая помешивать. В целом на приготовления помадки может уйти около 25-30 минут, поэтому запаситесь терпением! )) В итоге, помадка изменит цвет на более золотистый и загустеет.
-
В большую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, щепотку соли и измельченные орехи.
-
Холодное масло порубить с сухой смесь и перетереть всё руками в крошку.
-
Добавить желтки и перемешать.
-
Тесто получается достаточно рассыпчатое. Форму размером примерно 27х27 см (можно немного прямоугольную) смазать маслом (я выложила пекарской бумагой, чтобы потом было проще достать готовый пирог). 3/4 теста выложить в форму и просто распределить слой теста, помогая себе руками.
-
Сверху распределить по тесту ровным слоем помадку.
-
В оставшееся тесто добавить овсяные хлопья и растереть все до состояния крошки.
-
Распределить крошку по всей поверхности пирога. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета.
-
Еще горячим извлечь пирог из формы и нарезать на порционные кусочки. Подавать, присыпав по желанию слегка сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ))) 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2015 года гурман1410 #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Kuss #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года para_gn0m0v #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Tatanj #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Гуррикап #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Демурия #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Демурия #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года luneva_e #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года тататима #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года mariannika99 #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Morini #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Morini #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Ирушенька #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года mtata #
17 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: