Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

elena777Поваренок 8 уровня

26 ноября 2015, 23:40
10451

Карп зеркальный запечённый «Особенный"

Очень вкусное, сочное и сытное блюдо! Рыба, фаршированная рисом и луком, обжаренным в топлёном масле. А самый главный вкус этому блюду придаёт пикантный соус, в котором мариновалась рыба. Ну, а начинка - просто пальчики оближешь!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Карп зеркальный запечённый «Особенный"»:

Карп (зеркальный) — 1 кг
Рис — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло топленое — 100 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Соевый соус (Kikkoman 3 ст.л. для маринада + 1 ст.л. для начинки) — 4 ст. л.
Соль (+ чёрный молотый перец 1/4 ч.л.) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3114.8 ккал	белки 180 г	жиры 206.1 г	углеводы 136.4 г
Порции
ккал 623 ккал	белки 36 г	жиры 41.2 г	углеводы 27.3 г
100 г блюда
ккал 195.9 ккал	белки 11.3 г	жиры 13 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Карп зеркальный запечённый «Особенный"»:

Рыбу очистить, выпотрошить и удалить жабры.
Я взяла зеркального карпа, можно взять любую другую рыбу, какую вы любите. Но карп всё же получается особенно вкусным.
Приготовить маринад: смешать масло оливковое, соевый соус Kikkoman, специи, соль, перец, сок лимона. Хорошо размешать
Натереть хорошенько карпа сверху и в брюшке. Оставить мариноваться.
Пока рыба маринуется, приготовим начинку:
лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на топлёном масле.
Выключить огонь, добавить соевый соус Kikkoman, перемешать.
Рис отварить в слегка подсоленной воде, воду слить. Смешать его с обжаренным луком.
Нафаршировать рыбу начинкой.
Положить в пакет для запекания, добавить туда же оставшийся рис (люблю, когда много начинки и гарнира), завязать.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около часа.
Примерно минут через 45 пакет разрезать и сделать вдоль надрез на рыбе, оставить запекаться, чтобы верх подрумянился.
Муж сразу же «отхватил» себе полрыбины с головой, а хвост оставил нам с дочкой.
А запах стоял…. умопомрачительный!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе ужин обед праздник

Вкусы: пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117288/]Карп зеркальный запечённый «Особенный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117288/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/26/38/1361069_59779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень вкусное, сочное и сытное блюдо! Рыба, фаршированная рисом и луком, обжаренным в топлёном масле. А самый главный вкус этому блюду придаёт пикантный соус, в котором мариновалась рыба. Ну, а начинка - просто пальчики оближешь!

Ингредиенты: Карп, Рис, Лук репчатый, Масло топленое, Масло оливковое, Хмели-сунели, Соевый соус, Соль, Сок лимонный.
Тэги: горячее, второе, ужин, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карп зеркальный запечённый «Особенный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/26/38/1361069_59779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карп зеркальный запечённый «Особенный" title="Рецепт: Карп зеркальный запечённый «Особенный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное, сочное и сытное блюдо! Рыба, фаршированная рисом и луком, обжаренным в топлёном масле. А самый главный вкус этому блюду придаёт пикантный соус, в котором мариновалась рыба. Ну, а начинка - просто пальчики оближешь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карп зеркальный запечённый «Особенный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/762">Карп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117288/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карп зеркальный запечённый «Особенный"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Карп зеркальный запечённый «Особенный"»:

Карп Рис Лук репчатый Масло топленое Масло оливковое Хмели-сунели Соевый соус Соль Сок лимонный

Тэги: горячее, второе, ужин, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

438

Салат "Лакомка"

136
438
63411

1608

Салатные шарики "А-ля Мимоза"

83
1608
57998

698

Мармелад вишневый на пектине

42
698
15474

Комментарии и отзывы

27 октября 2019 года sozmaria #

Невозможно вкусно! Фото нет. Когда опомнилась, фотографировать было уже нечего. Готовила карпа, правда с гречкой. Умяли в момент! Спасибо за рецепт!

28 октября 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

Очень рада, что Вам понравилось!

20 сентября 2019 года klim72 #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Мой друг никак не может забыть вкус, просит повторить!

22 сентября 2019 года elena777 # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года Alia S #

А как вы боролись с косточками? Надрезы по спинке карпа делать не нужно?

9 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Честно скажу, что не боролась вовсе

Просто зеркальный карп не такой костлявый, как обычный.

3 мая 2016 года Марина Ежик #

попробую обязательно!

5 мая 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте, Мариночка!

1 декабря 2015 года гурман1410 #

5 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Tatanj #

Замечательный рецепт!

5 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

29 ноября 2015 года luneva_e #

5 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки!

28 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Классный карп!Замечательная начинка!

5 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанулькин!

28 ноября 2015 года Wera13 #

5 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)