Лучшее применение соевого соуса - конечно, блюда азиатских кухонь, для которых он и был придуман в далеком прошлом. Китай, Корея, Япония, Таиланд – яркие вкусы, экзотические краски. И – ничего сложного, главное – хороший соевый соус, такой, как «Киккоман». Вот, например, в таком салате из грибов с говядиной и овощами - попробуйте!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 9 декабря 2015, 18:30
- 2570
Грибной салат на китайский лад
Ингредиенты для «Грибной салат на китайский лад»:
- Грибы (у меня свежие китайские опята) — 200 г
- Говядина (нежирная мякоть) — 200 г
- Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
- Перец сладкий красный (небольшой) — 1 шт
- Перец зеленый (среднеострый) — 1\2 шт
- Стрелки чесночные — 3 шт
- Имбирь — 2 ломт.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Соус (кисло-сладкий ароматный соус "Сукияки" ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
- Паста перечная (острый перечный соус "Шрирача" ТМ "Киккоман" - добавлять по вкусу) — 1\2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный (неполная) — 1 ч. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188 ккал |
белки
57.4 г |
жиры
81.4 г |
углеводы
56.9 г |
| Порции | |||
| ккал 297 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Грибной салат на китайский лад»:
-
Мясо – говяжью зачищенную мякоть – помыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими брусочками. Овощи промыть и очистить. Нарезать лук и перцы уголками, чесночные стрелки - шпалами, а грибы – если это опята – оставить целыми. Если другие - то нарезать кусочками сообразно перцам. Имбирь нарубить мелко.
-
Раскалить масло в воке и обжарить грибы до румяности. Добавить говядину и, помешивая, обжарить до побеления мяса.
-
Добавить перцы и прогреть до появления аромата. Влить соевый соус «Киккоман» и тушить 2-3 минуты, помешивая.
-
Добавить кисло-сладкий ароматный соус «Сукияки» от Киккомана, чесночные стрелки и потушить еще минуту.
-
Капнуть немного острого и ароматного перечного соуса «Шрирача» от «Киккомана» и перемешать. Добавить лук и прогреть, помешивая, пару минут.
-
Развести крахмал в 50 мл кипяченой воды и влить в блюдо. Активно перемешать. Полить ложечкой кунжутного масла и посыпать кунжутом, перемешать и отключить нагрев. Дать постоять минут 5, помешивая временами.
-
Остудить и подавать салат, посыпав сверху еще кунжутом и зеленым луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2016 года Т-пушка #
10 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 декабря 2015 года Ксения026 #
11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года tomi_tn #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года NataliM-2015 #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Aigul4ik #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года YOKA #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Marioka82 #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года гурман1410 #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года ella_b1 #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года NDemon #
Я бы обжаривал на соевом, а кунжутного немного капнул.
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Ирушенька #
10 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года Svetttttt #
9 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года АУРИЧКА #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: