По вкусу очень напоминает грибы.
magnoli deletedПоваренок 2 уровня
- 15 сентября 2008, 19:01
- 11313
Баклажаны маринованные
Ингредиенты для «Баклажаны маринованные»:
- Баклажан — 1 кг
- Базилик — 1 пуч.
- Уксусная эссенция (1 десертная ложка)
- Соль (1 десертная ложка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
263.8 ккал |
белки
13.8 г |
жиры
3.4 г |
углеводы
553.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.7 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Баклажаны маринованные»:
Баклажаны чистим, режем кружочками. Нагреваем масло растительное в глубокой посуде, например в казане, и бросаем туда баклажаны. Интенсивно их перемешиваем, не давая зажариться, не более 2 -3 -х минут. Вынимаем, даeм стечь маслу. Делаем рассол: на 1 литр кипятка - 1 десертная ложка уксусной эссенции 70 %, 1 десертная ложка соли. Заливаем этим маринадом баклажаны. Базилик мелко режем и тоже - туда. Оставляем на 8 -12 часов в холодильнике. Я, когда ела 1 -й раз, реально думала, что это грибы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2011 года Галя Бережная #
21 августа 2011 года alla_zt #
Стреб : Сисх * Vнач = Vкон
где
Стреб - концентрация уксуса, которая требуется по рецепту, %
Сисх - концентрация имеющейся кислоты, %
Vнач - количество концентрированной кислоты, которое необходимо было взять по рецепту, мл
Vкон - конечное количество уксуса, которое необходимо взять, мл
Например, по рецепту требуется взять 5 мл 70% уксусной кислоты. У Вас есть уксус 6 %
Получается такая формула:
70:6*5= 58,3
Следовательно, вместо 5 мл 70% -го Вам нужно будет влить 58,3 мл уксуса 6%-го.
12 октября 2009 года Leeen4ik #
23 октября 2008 года magnoli deleted # (автор рецепта)
23 октября 2008 года VSergey #
23 октября 2008 года magnoli deleted # (автор рецепта)
23 октября 2008 года VSergey #
15 сентября 2008 года wowan5 #
15 сентября 2008 года wowan5 #
15 сентября 2008 года magnoli deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: