Яблочные пироги для меня самые-самые любимые! Поэтому всегда нахожусь в поиске новых оригинальных яблочных рецептов! Этот вариант яблочного пирога просто очаровал - много вкусных яблок (больших) и тоненький слой бисквитного теста... Из серии "очень просто, быстро и очень вкусно". За рецепт благодарю Людмилу (Lyudmilae)! ))
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 13 декабря 2015, 18:31
- 33676
Яблочный пирог "Янтарный"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Янтарный"»:
- Яблоко (антоновка) — 1.5 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар (1 стакан и 1/3) — 1,3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2577.5 ккал |
белки
36.2 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
447.4 г |
| Порции | |||
| ккал 322.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 55.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.3 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Янтарный"»:
-
Первым делом подготовить яблоки. В рецепте-оригинале рекомендуются брать именно антоновские яблоки. Нарезать их на четвертинки и удалить сердцевину.
Форму (26 см диаметром) застелить пекарской бумагой. Разложить кусочки сливочного масла и посыпать половиной стакана сахара. -
Сверху плотно выложить яблоки. Получается примерно 2 слоя. Сверху снова посыпать сахаром (полстакана).
-
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно час. В любом случае, ориентироваться на свою духовку. Яблоки должны стать мягкими, но не сгореть. При этом яблоки выделят также свой сок - это нормально.
Достать форму с яблоками из духовки и увеличить температуру до 225 градусов. Оставить яблоки минут на 10. -
Приготовить тесто: взбить 3 яйца с 3-мя столовыми ложками сахара в густую пену и добавить 3 столовые ложки муки с щепоткой разрыхлителя.
-
Залить этой смесью яблоки. Поставить в духовку выпекаться 10-15 минут, до румяной корочки.
-
Готовый пирог слегка остудить и перевернуть, выложить на сервировочное блюдо.
По вкусу яблоки напоминают... мармелад! И просто - очень вкусно получается! ))) 
P.S. Прощу прощение за качество фотографий! Было очень поздно..., и освещение соответствующее! Но до утра пирог не дожил, поэтому добавила эти фото!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
P.S. Прощу прощение за качество фотографий! Было очень поздно..., и освещение соответствующее! Но до утра пирог не дожил, поэтому добавила эти фото!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля Antonina9 #
3 октября 2023 года koshevaya katya #
2 октября 2023 года markesha-2016 #
27 февраля 2021 года Golubka2 #
От души рекомендую!!! Как карамелька
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года вита110 #
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года Глушец #
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года lina0710 #
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года Galiniya #
6 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года virgola71 #
6 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года Natkati #
6 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года jannasimf #
6 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года mazziadri #
6 декабря 2018 года nnutty #
6 декабря 2018 года stark2 #
6 декабря 2018 года nnutty #
20 января 2019 года Лиса Петровна #
20 января 2019 года nnutty #
15 марта 2018 года Котенька Мяу #
17 октября 2017 года Nika #
У меня не все кусочки яблока получились мармеладными.
Одно яблоко было антоновка, остальные сладкие.
Хотя сока было много в форме. Сахар у меня коричневый.
Добавила немного корицы. Буду пробовать ещё с антоновкой
и в дневнике отчитаюсь.
17 октября 2017 года Сурик #
17 октября 2017 года Nika #
18 октября 2017 года Ирушенька #
19 октября 2017 года Nika #
19 октября 2017 года Ирушенька #
19 октября 2017 года Nika #
19 октября 2017 года Ирушенька #
20 октября 2017 года Nika #
10 октября 2017 года nadin0930 #
10 октября 2017 года Наталья Щучкина #
10 октября 2017 года nadin0930 #
10 октября 2017 года korztat #
10 октября 2017 года Galiniya #
16 октября 2017 года Nika #
6 октября 2017 года Татьяна Л 59 #
Когда попробовали, восхищению не было предела, очень вкусно, сочно, нежно, необычно (шарлотка надоела, яблок много, уже и не знала, что печь еще, а тут этот рецепт попался).
Только я вместо 1,5 кг яблок взяла 1 кг, не умещалось все в форму))) Но пирог от этого не стал хуже. Муж сказал, что вот такой он и хотел, побольше яблок чтобы!!!
Еще раз спасибо!!! Печь буду еще и еще.
16 октября 2017 года Nika #
5 октября 2017 года suliko2002 #
7 октября 2017 года veronika1910 #
7 октября 2017 года suliko2002 #
16 октября 2017 года Nika #
16 октября 2017 года Nika #
30 сентября 2017 года Nicky17 #
30 сентября 2017 года Nicky17 #
Ещё раз благодарю Вас за рецепт! Успех выпечки практически всецело зависит от удачно подобранных яблок, рецепт же Ваш совершенный, спасибо большое!
22 сентября 2017 года Леночка 53 #
Ирина, спасибо большое за рецепт!
23 сентября 2017 года Лиса Петровна #
24 сентября 2017 года Леночка 53 #
25 сентября 2017 года Просто Дуня #
25 сентября 2017 года Леночка 53 #
26 сентября 2017 года Просто Дуня #
16 октября 2017 года Nika #
16 октября 2017 года Леночка 53 #
20 сентября 2017 года девушка с веслом #
16 октября 2017 года Nika #
17 октября 2017 года девушка с веслом #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Светланка g980 #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Сурик #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года mtata #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года mtata #
14 сентября 2017 года mazziadri #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года ирина таджибова #
16 сентября 2017 года felix032 #
15 сентября 2017 года veronika1910 #
16 сентября 2017 года felix032 #
16 октября 2017 года Nika #
12 сентября 2017 года Водолейка #
12 сентября 2017 года Сурик #
12 сентября 2017 года ирина таджибова #
14 сентября 2017 года Сурик #
12 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
14 сентября 2017 года Сурик #
12 сентября 2017 года Светланка g980 #
14 сентября 2017 года Сурик #
13 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Сурик #
13 сентября 2017 года veronika1910 #
14 сентября 2017 года Сурик #
14 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Сурик #
16 октября 2017 года Nika #
17 октября 2017 года Сурик #
24 октября 2017 года акчуч #
26 октября 2017 года Сурик #
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года Сурик #
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года Сурик #
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года Лиса Петровна #
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года Лиса Петровна #
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года veronika1910 #
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
12 сентября 2017 года felix032 #
12 сентября 2017 года Светланка g980 #
14 сентября 2017 года mtata #
14 сентября 2017 года Светланка g980 #
14 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года mtata #
у нас на даче одно молодое деревце и на нем 1 яблоко,бережем еще не сорвали,поздний сорт.
Дочь с семьей ездили в сад,там летних яблок уже нет,а поздних сбор будет через две недели,но цены такие же как и в магазине,очень все дорогое стало,а доход прежний
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
Мама тоже варенье из ранеток готовила. Помню, чистила.
16 октября 2017 года Nika #
16 октября 2017 года Светланка g980 #
10 сентября 2017 года Tato-sha #
Пекла в мультиварке. Заглянув в середине приготовления яблок - думала, ничего у меня не выйдет. Ан нет, выйдет ) Так что смело можно печь.
Сахара использовала на все про все 150 мл - но яблоки не антоновка и мы сильно сладкое не любим.
И копируя себе рецепт, сейчас поняла, что разрыхлитель не добавляла ) хуже не стало
11 сентября 2017 года Лиса Петровна #
16 октября 2017 года Nika #
31 августа 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
16 октября 2017 года Nika #
16 октября 2017 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: