Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ДемурияПоваренок 9 уровня

26 декабря 2015, 15:14
85241

Апельсиновый манник "Праздничный"

Вкусный, сочный расыпчатый манник с апельсином. В этом рецепте используется весь апельсин полностью: и цедра, и сок, и мякоть, поэтому получается манник с насыщенным и ярким вкусом апельсина. А еще его готовить просто и доступно. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Апельсиновый манник "Праздничный"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 1 стак.
Сыворотка (Можно кефир) — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 11 г
Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Апельсин — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4212 ккал	белки 54.2 г	жиры 16.1 г	углеводы 964.8 г
100 г блюда
ккал 263.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 1 г	углеводы 60.3 г

Рецепт «Апельсиновый манник "Праздничный"»:

Манку залить сывороткой и оставить на 30 минут для набухания.
В другой чашке тщательно взбить яйца с сахаром.
В набухшую манку влить яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, мякоть мелко нарезать или если хватит нервов лучше натереть на терке. Добавить и цедру, и мякоть и сок, который выделился с апельсина к манке. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать лопаткой, не взбивать.
Тесто вылить в форму для запекания и отправить в духовку при 180 град. на 30-40 мин. Ориентируйтесь на сухую шпажку. Остывший пирог украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин

Теги: десерт

Вкусы: яркий апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118467/]Апельсиновый манник "Праздничный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118467/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/26/19/1390544_42213-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный, сочный расыпчатый манник с апельсином. В этом рецепте используется весь апельсин полностью: и цедра, и сок, и мякоть, поэтому получается манник с насыщенным и ярким вкусом апельсина. А еще его готовить просто и доступно. Угощайтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Крупа манная, Сыворотка, Сахар, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Апельсин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновый манник "Праздничный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/26/19/1390544_42213-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновый манник Праздничный" title="Рецепт: Апельсиновый манник Праздничный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, сочный расыпчатый манник с апельсином. В этом рецепте используется весь апельсин полностью: и цедра, и сок, и мякоть, поэтому получается манник с насыщенным и ярким вкусом апельсина. А еще его готовить просто и доступно. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновый манник "Праздничный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновый манник "Праздничный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Апельсиновый манник "Праздничный"»:

Яйцо куриное Крупа манная Сыворотка Сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Апельсин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиновый манник "Праздничный"» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 февраля 2016 года гурман1410 #

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

16 февраля 2016 года Ellinna-K #

вопрос по рецепту

Подскажите,а мандарины можно использовать вместо апельсина?или будет горечь?и еще можно замороженные фрукты?

16 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Мандарины могут горчить, их лучше карамелизовать или потушить, а фрукты можно , только предварительно разморозить, слить лишнюю жидкость и посыпать чуть чуть крахмалом.

15 февраля 2016 года CraftyFox #

Добрый вечер!
Ольга, огромное спасибо за рецепт!
Т.к. очень люблю манники и перепробовала самые различные версии, осмелюсь заявить - Ваш апельсиновый один из лучших рецептов манников на сайте

Вкусный и доступный по составу и технологии приготовления. Достаточно научиться "чувствовать" консистенцию теста при замесе, и он никогда не получится "клеклым".
Чаще делаю с грейпфрутом - интересный и объемный вкус.
И мое маленькое нововведение - грейпфрут не измельчаю блендером, а разбираю дольки на волокна. Этот способ позволяет сохранить большую часть сока внутри волокон в процессе выпечки, и само тесто остается достаточно пористым.

Спасибо Вам еще раз и удачи

15 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, теплые слова и развернутый комментарий

10 февраля 2016 года lina0710 #

Спасибо Вам за прекрасный рецепт. Манник получился вкусный и ароматный. И самое главное, что готовится он быстро и из доступных продуктов

И мой отчет https://www.povarenok.ru/photo/66192/

11 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и аппетитное фото

великолепный манник у вас получился

7 февраля 2016 года Сибиркина2015 #

Вчера приготовили, совсем не поднялся и тоже плотным получился(

7 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Осень жаль

30 января 2016 года eleshanikolaevna #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую, у нас в доме всегда есть сыворотка и апельсины.

30 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

27 января 2016 года Nevery #

легкий недорогой манник, получился вкусненький, вполне подходит для домашнего чаепития))

28 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

26 января 2016 года olya19772802 #

спасибо за рецепт !очень апельсиново!только на мой вкус и вкус дочери-маловато сахара(пришлось не пожалеть сахарной пудры на обсыпку)апельсин терла на терку-лучше порезать ,чтоб попадались кусочки мякоти в пирожке!пирог ушел сразу,дочь на утро оставила себе кусочек.так вот утром она уже его есть не стала-апельсиновая цедра отдала горечь тесту.так что манник лучше кушать сразу!фотоотчет на моей страничке!

26 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и теплые слова

мне очень приятно. Кстати, фото очень аппетитное

25 января 2016 года kuzja142 #

Вкус приятный, но вышел очень влажный (хоть апельсин взяла маленький) и сильно липкий сверху. Наверное, в случае сладкого апельсина, нужно уменьшать количество сахара.

25 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Странно

этот манник ни липким, ни мокрым ну никак не получается

23 января 2016 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

23 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

22 января 2016 года suntrek #

Спасибо за рецепт! Приготовила на деревенском кислом молоке, оно еще гуще , чем кефир. Прекрасно все получилось, и цвет и аромат апельсина! Буду пробовать теперь на сыворотке. Фото поместила в фотоальбом.

22 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие , теплые слова и ароматное фото

20 января 2016 года Olulya_ekb #

Делала в мультиварке. Проверила спичкой, но все-таки перевернула и еще с другой стороны 20 минут пекла. Получился все-равно влажноватый, как будто недопеченый. Моим не понравился (

17 января 2016 года anna673 #

[+5]

Очень вкусно!Спасибо!

17 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

13 января 2016 года Милютина Елена #

13 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 января 2016 года yul6100 #

Ольга, (если так можно) доброго времени суток!!! Сегодня уже второй раз пекла Ваш манник (до Нового года не успела отчитаться), размещаю в дневнике отчет. Ну очень вкусный. До Нового года пекла с апельсином, сегодня двойную порцию один апельсин и один грейпфрут. Муж, когда ПОГЛОЩАЛ первый раз, встал даже ночью (если хочешь быть здоровым, ешь один и в темноте

) и сказал: "Ну обалденный!!!". Вобщем, до утра манник не дожил.

СПАСИБО ОТ НАШЕЙ СЕМЬИ.

8 января 2016 года InnaS #

Манник понравился легкостью приготовления, легкой влажностью внутри, приятным солнечным оттенком. Неплохой пирог для домашнего чаепития.
Но мне не хватило апельсинового аромата. Что если попробовать замачивать манку не в сыворотке, а в апельсиновом соке?

8 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Думаю интересно получится

стоит поэксперементировать

10 апреля 2016 года InnaS #

Ольга, спасибо еще раз за вкусный и легкий рецепт!
Я нашла как получить суперапельсиновый вкус

.
Во-первых, взяла цедру с 2-х апельсинов и слегка прогрела ее с кефиром и манкой (она у меня замачивалась в холодильнике с вечера). Во-вторых, мякоть апельсина (одного) порезала и частично порвала руками на очень мелкие кусочки.

5 января 2016 года NatalyaVP #

Зачем столько много одинаковых фоток выкладывать

5 января 2016 года violetta shpilev 2015 #

Испекла этот манник строго по рецепту, как на мой вкус так пирог так себе, на троечку! Столько восторженных отзывов, а на деле ничего особенного!

5 января 2016 года irina359 #

Так понравился рецепт, что за новогодние праздники пекла уже 2 раза. Но у меня никак не получается воздушным и рассыпчатым. Получается очень красивым, но влажным и плотным. Держала в духовке 180-200 гр полтора часа- но шпажка все еще была влажная. Получается вполне апельсиново, но не так вкусно, как все описывают. При приготовлении строго соблюдала рецепт. Но и второй раз не получилось. Может быть подскажете почему?

5 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Дайте манке побольше настояться, и попробуйте уменьшить апельсин, возможно он большой у вас сочный, дает много влаги

5 января 2016 года irina359 #

Манка настаивалась минут 40-45, апельсин первый раз был действительно большой, поэтому второй раз взяла значительно меньше. Может быть есть тонкость в процессе взбивания яиц с сахаром ? Вы взвиваете сначала яйца добела, а потом добавляете сахар ? или по-другому ? Какой вы используете разрыхлитель ?

5 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Яйца с сахаром взбиваю вместе, разрыхлитель бывает разный, в последнее время фирму цикорий беру

4 января 2016 года Диана Микуляк #

Делала за час до НГ,очень спешила и не знаю как так вышло что замисть разрыхлителя,кинула крохмал,

,но вкус всё равно очень понравился,а какой красивый,украсил НГ стол

,жаль фото не могу выставить.Я новичок в выпечке,а манник-первый раз пеку--внутри был чуть забитый и влажный(апельсин очень большой),как думаете это изо того что разрыхлитель не кинула,иле слишком большой апельсин???Вкус манника до сих пор во рту,так хочется ещё,в холодильнике завалялись два маленьких лимона и один мандарин,как думаете может получится???Спасибо!!!

4 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно получится, лимона много не кладите

и не забудьте про разрыхлитель

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновый манник "Праздничный"

Ингредиенты для «Апельсиновый манник "Праздничный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновый манник "Праздничный"»:

Похожие рецепты

Творожный пирог с вишнями

Капустный пирог с грибами в мультиварке

Тыквенный пирог со штрейзелем

Закусочные пирожки с картофелем и луком

Пирог "Овощной цветок"

Элементарный клубничный пирог для уставших хозяюшек

Быстрый яблочный пирог

Испанские пирожки

Баскский пирог с вишней

Фотографии «Апельсиновый манник "Праздничный"» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!