В США и в Южной Америке очень популярны блюда из плантанов, зеленых овощных бананов. Эти бананы содержат много клетчатки и витаминов В6 и С, которые повышают гемоглобин. Благодаря резистентности крахмала употребление плантанов помогает бороться с избыточным весом (увеличивается скорость сжигания жиров) и контролировать уровень сахара в крови. Этот элемент позволяет кишечнику питать полезные пробиотические бактерии и выводить из организма вредные, что предотвращает развитие раковых клеток. Тонизирует организм. Улучшает работу кишечника. Предотвращает онкозаболевания. Помогает бороться с депрессией. Предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд с плантанами. Угощайтесь!!!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 5 января 2016, 6:20
- 3387
Овощное рагу с зелеными плантанами
Ингредиенты для «Овощное рагу с зелеными плантанами»:
- Банан (Плантаны зеленые) — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец чили (порошок) — 1 ч. л.
- Куркума (порошок) — 1/4 ч. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Лайм (сок ) — 3 ч. л.
- Соль
- Масло растительное
- Перец зеленый (Халапеньо, по желанию) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
546.5 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
274 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.1 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Овощное рагу с зелеными плантанами»:
-
Бананы разрезаем поплам, слегка смачиваем водой и ставим в микроволновую печь на 5 минут.
-
Теперь с ним легко удалить кожуры. Чистим от кожуры и режем на тонкие полукольца.
-
Баклажан и лук режем на тонкие полукольца.
-
В отдельную посуду кладем баклажан и бананы, добавляем порошок куркумы и чили, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
-
Помещаем лук и бананы с баклажан на разогретую сковороду с растительным маслом и тушим. Можно добавить немного воду, если получается слишком сухие.
-
Когда овощи почти готовы, добавляем халапеньо (по желанию), соевый соус и сок лайма и тушим еще несколько минут.
Я использую соевый соус ТМ "Киккоман". -
Подавать горячим. Сверху можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2017 года lila piskaridze #
31 июля 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 января 2016 года Aigul4ik #
9 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года Drakosha5 #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года chapushil #
А рецепт замечательный
Попробую в Питере найти эти бананы, может получится. Забрал на заметку.
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года vaskathecat #
Однажды покупала красные бананы, они тоже по вкусу как картошка, их жарят. Стоят как самолёт.
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 января 2016 года AriBel #
9 января 2016 года vaskathecat #
Те бананы, что я в Москве покупала, сырые есть было невозможно - зубы сломаешь! Ни вкуса, ни запаха. Вычитала в интернете, что надо жарить - получилась картошка картошкой
9 января 2016 года AriBel #
5 января 2016 года veronika1910 #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года Ange77 #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
6 января 2016 года Ange77 #
7 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года victoria ms #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года AriBel #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года AriBel #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года Анюта Литвин #
5 января 2016 года AriBel #
Он по вкусу напоминает картошку.
5 января 2016 года Анюта Литвин #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 июля 2017 года lila piskaridze #
31 июля 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: