Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 13 января 2016, 0:02
  • 99421

Отбивные из куриной грудки

Рецепт: Отбивные из куриной грудки

В гостях, где мы были, подавали горячее. Ну, опять эта куриная грудка... подумалось. И какой же был восторг, когда я попробовала это блюдо! Мясо мягкое, сочное! Конечно же рецепт попросила. Сегодня хочу предложить его и вам! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные из куриной грудки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2798.2 ккал 		белки
319.7 г 		жиры
92.8 г 		углеводы
174.1 г
100 г блюда
ккал
142 ккал		 белки
16.2 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Отбивные из куриной грудки»:

  • Йогурт, яйца, черный перец, соль перемешать хорошенько венчиком.

  • Грудку назрежем на три отбивные. Прикроем целофанкой и немножко
    отобьем.

  • В глубокой миске поочередно укладываем: покрыть дно йогуртом - 2 отбивные, йогурт - 2 отбивные и т. д. Выкладываем аккуратно, ровненько. Руками не перемешивать. Просто получился слоеный "тортик"!
    Накрыть пищевой пленкой и в холодильник МИНИМУМ на 12 часов. Я оставила на ночь.

  • На плоскую тарелку насыпаем сухари.
    Для приготовления этих отбивных я пользовалась вилкой, не лопаточкой!
    Подцепили вилкой одну отбивную в йогурте и перенесли ее на сухари.
    Йогурт не счищаем!

  • Так же вилкой аккуратно перевернули отбивную, положили другой стороной на сухари. Я даже немножко вилкой "притоптала" сухари на мясе.

  • Так же вилкой перенесла отбивную на разогретую и смазанную маслом
    сковороду. Главное не порвать корочку.
    Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
    Вот такие получились!

  • Подавать можно с любимым гарниром!
    В гостях, где мы были, подавали с персиковым Компотом!
    И знаете, мне понравилось!
    Угощайтесь и вы!





Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные из куриной грудки
Рецепт: Отбивные из куриной грудки

В гостях, где мы были, подавали горячее. Ну, опять эта куриная грудка... подумалось. И какой же был восторг, когда я попробовала это блюдо! Мясо мягкое, сочное! Конечно же рецепт попросила. Сегодня хочу предложить его и вам! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Отбивные из куриной грудки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивные из куриной грудки» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Готовила уже несколько раз, что-то мне понравился легкий привкус йогурта) последний раз мне попался йогурт с сахаром, вышло немного сладковато. Обычно, если использую панировку, то мариную курочку в яйце, тоже сочно получается)
Спасибо!
Очень вкусно! Семья оценила нежный вкус. Главное быстро, когда полуфабрикат готов. Спасибо!
Большое спасибо!
Уже чего не было предложено с грудками творить и вот ещё один рецепт! Обязательно по пробую!!
Пробуйте на здоровье!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Только я вместо йогурта кефир брала, так как йогурта под рукой не было, мы его не покупаем, на кефире очень вкусно получилось, нежнейшие грудки получились
Мне очень приятно,что вам понравился рецепт!
Потрясающий рецепт! Сочные такие отбивные! И немножко с кислинкой йогуртовой! Теперь только такие готовить буду!
Ух! Какие красавчики! Прекрасное фото!
Спасибо,что поверили в рецепт!
Сделала грудки. Ооочень вкусно! Йогурта обычного не нашла, мариновала в активиа (несладкая). Пролежали чуть больше 18 часов, использовала куриное филе. Муж оценил, назвал - "наггетсы". Ест и хвалит второй день. Буду готовить еще!
Ну если муж .....так надо делать....делать...
Вкусненько!
Спасибо!
А можно вместо йогурта использовать сметану?
В коментариях уже писали,что можно.Но я не пробовала
Хороша грудка!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Большое спасибо
Грудка хороша наверное. Забрал к себе в толмут.
Спасибо!
Возьму рецепт на заметку. Уверена, мясо будет очень нежным. На днях делала рыбу в йогуртовом маринаде, рыба получилась мягкой, нежной.. А у кого проблематично достать йогурт, купите закваску и сделайте его сами. Йогурт сквасится и без йогуртници, в термосе, например, или в емкости возле тепла (батареи)
↑Ответ для Мешкова Татьяна
Подскажите пожалуйста где можно купить закваску и как она правильно называется?
Приветствую Я живу в Украине. У нас закваску можно найти в супермаркетах, в магазинах которые специализируются на кисломолочных продуктах (сыры, масло) и так же в аптеке. Лично я покупаю закваску фирмы Vivo, есть и другие фирмы. Принцип действия у всех одинаковый. Будут вопросы, обращайтесь
Спасибо большое за быстрый ответ. Попробую поискать в магазинах, в нашем городе я её не встречала, а может не обращала внимания. В любом случае спасибо, обязательно обращусь если возникнут вопросы.
Очень понравился рецепт!Спасибо,возьму на заметку !
Спасибо!
Аппетитно!
Благодарю!
Я мариную в соевом соусе. Потом можно жарить в кляре любом, а можно просто так. Все равно очень сочно и вкусно!!!
Все рецепты хороши!
Вчера такие же в гостях ели....постеснялась спросить рецепт.Ну теперь точно приготовлю!!!!!
Жду впечатлений!
Очень вкусная грудка получается. Я делаю чуть проще. Майонез, чеснок (любые приправы по желанию). Отбиваю слегка грудки. Смазываю майонезом и в лоток в холодильник. Прямо перед подачей на стол обжариваю с двух сторон. Нежно, сочно, вкусно. Но люблю с пылу- жару. Постоит-уже не то. Летом практически всегда держу в холодильнике такие грудки. Дети забежали в гости, у меня всегда вкусное горячее готово за 5 минут.
Рецептов очень много!
Такие вкусные и аппетитные отбивные у вас получились, ммм. Утащила в закладки, спасибо!
Спасибушки!
отличный рецепт! прост в исполнении, но получается очень вкусно! Благодарю!
Спасибо вам!
Настоящего йогурта с огнем не сыщешь,можно заменить своим майонезом, полезнее и надежно.А то что продают в магазинах это пародия на йогурт.Спасибо за рецепт.
Настоящего йогурта с огнем не сыщешь, .
та же проблема, интересно если заменить простоквашей или кефиром, ну или сметаной... я в магазинах встречала белый йогурт, но он всегда сладкий
Попробуйте белый йогурт "Простоквашино", он не сладкий идет в стаканах, как сметана, стоит обычно на полках с йогуртами.
↑Ответ для alex42214
Год назад купила йогуртницу за 1000 рублей. С тех пор не знаю проблем. Каждые два дня делаю настоящий живой йогурт. Едим сами, начиная с 6 месяцев кормим нашего малыша, делаю из него (йогурта конечно) домашний творожный сыр и т.д., и т.п. Теперь вот с удовольствием попробую и этот рецепт
Спасибо!
↑Ответ для premium
Отлично!!! А то у меня есть йогуртовая заправка и мультиварка!!! Теперь будет, куда их использовать!!!
↑Ответ для premium
А как вы сыр делаете? Поделитесь пожалуйста.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/84604/ Вот по этому рецепту и делаю. Только не из ряженки, а из своего йогурта. При этом для йогурта я беру самое дешевое ультрапастеризованное молоко. И поэтому творожный сыр у меня получается вдвое дешевле. А ряженка у нас дороговата.
Спасибо
↑Ответ для alex42214
Майонез в этом рецепте не подходит!
↑Ответ для alex42214
Майонез в этом рецепте не подходит
↑Ответ для alex42214
Майонез полезнее йогурта?))) Это конечно оргинально.
Сделайте сами и будет вам полезный йогурт.
С удовольствием приготовлю по вашему рецепту! Только вот еще бы кто подсказал, как такую аппетитную картошечку изобразить?)
Жарьте отбивные на здоровье!
А картошку отварить и обжарить. На сковороду дать чуть подсолнечного , а потом сливочного масла.
Приятного аппетита!
Спасибо вам большое, прочитала вашу подсказку и сделала точно так, только еще сухарей туда же ( в сковородку к картошке) панировочных добавила, и совсем как у вас на фото получился замечательный ужин! Отбивные очень вкусные, всем понравились.
↑Ответ для Bella-2013
Я картошку посыпаю приправами для картофеля с куркумой, немного масла растительного на сковороду, всё тщательно перемешиваю, чтобы каждая картофелина была и в специях и в масле, и ставлю в горячую духовку(на 200*) примерно на 20-25 минут. Получается всегда!
Спасибо большое, возьму на заметку!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки