Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

екатерина19901Поваренок 5 уровня

19 января 2016, 13:16
3233

Пышки из теста на фасолевом пюре

Из теста на фасолевом пюре получаются отличные воздушные и вкусные пышки. Много времени их приготовление не занимает. С вечера нужно замесить тесто и дать ему ночь отдохнуть в холодильнике, а утром остается просто раскатать его, вырезать пышки и выпечь в духовке. Структура у пышек получается пористая, сливочная. Поэтому перед ними сложно устоять.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Пышки из теста на фасолевом пюре»:

Фасоль (вес указан уже в отварном виде) — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Дрожжи (свежие) — 20 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Желток яичный — 1 шт
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3682.9 ккал	белки 111.4 г	жиры 189.2 г	углеводы 409.8 г
100 г блюда
ккал 400.3 ккал	белки 12.1 г	жиры 20.6 г	углеводы 44.5 г

Рецепт «Пышки из теста на фасолевом пюре»:

Фасоль отварить до готовности, как указано в инструкции на упаковке.
Горячую фасоль превратить в пюре при помощи блендера. Добавить сливочное масло и измельчить блендером в однородную массу.
Затем добавить желток и соль, хорошо перемешать. Затем раскрошить дрожжи и перемешать.
Небольшими порциями подсыпать муку, замесить тесто и сформировать его в шар. Оно получается мягкое и гладкое. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь "отдыхать".
Утром достать тесто, раскатать его в пласт, толщиной 1,5-2 см, и сделать неглубокие прорези, при помощи ножа.
Вырезать выемкой, диаметром 2-4 см, пышки, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дать "отдохнуть" 20-30 минут. Затем смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200 град. духовке около 12-15 минут.
Я тесто делила на 2 части и одну часть вырезала выемкой 4 см (получилось 16 пышек), а другую выемкой 2 см (получилось 22 пышки). Больше понравились маленькие пышечки, на один укус.
Подавать пышки можно со сметаной, соусом, вареньем, либо отдельно. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119466/]Пышки из теста на фасолевом пюре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119466/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/19/08/1413141_26132-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Из теста на фасолевом пюре получаются отличные воздушные и вкусные пышки. Много времени их приготовление не занимает. С вечера нужно замесить тесто и дать ему ночь отдохнуть в холодильнике, а утром остается просто раскатать его, вырезать пышки и выпечь в духовке.
Структура у пышек получается пористая, сливочная. Поэтому перед ними сложно устоять.

Ингредиенты: Фасоль, Масло сливочное, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная, Желток яичный, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пышки из теста на фасолевом пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/19/08/1413141_26132-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пышки из теста на фасолевом пюре" title="Рецепт: Пышки из теста на фасолевом пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из теста на фасолевом пюре получаются отличные воздушные и вкусные пышки. Много времени их приготовление не занимает. С вечера нужно замесить тесто и дать ему ночь отдохнуть в холодильнике, а утром остается просто раскатать его, вырезать пышки и выпечь в духовке.
Структура у пышек получается пористая, сливочная. Поэтому перед ними сложно устоять.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пышки из теста на фасолевом пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119466/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пышки из теста на фасолевом пюре

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пышки из теста на фасолевом пюре»:

Фасоль Масло сливочное Соль Дрожжи Мука пшеничная Желток яичный Яйцо куриное

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пышки из теста на фасолевом пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2017 года natali-chanum #

Кстати, о чесночке я тоже подумала: пеку (делаю сладковатое тесто) пирожки с горохом и смазываю чесночком с зеленью - очень вкусно, хоть с кофе или сладким чаем, хоть к бульону или просто так... А сахар в тесто кладете или нет - не заметила его в рецепте... Спасибо большое за вкусняшки - все Ваши рецепты забрала в "кк"!!!

2 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

можно и с чесночком, получится ароматно и вкусно. Мне очень приятно, что мои рецепты пришлись Вам по душе

9 мая 2017 года natali-chanum #

Катенька, еще мне интересно: почему почти все дрожжевое тесто Вы ставите в холод? А какое дрожжевое не надо ставить, что зависит от холода? С дрожжевым тестом я не так давно "сотрудничаю" и не знаю многих "его секретов"... Спасибо большое за ответ!!!

9 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

за счет "отдыха" в холодильнике улучшается качество теста, особенно если в нем много масла.
На самом деле я не редко готовлю и обычное дрожжевое тесто

9 мая 2017 года natali-chanum #

Спасибо за ответ! А тесто для Пасхальных куличей тоже желательно выдержать в холодильнике или...? Поделитесь"секретами"...

9 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

вот для куличей никогда так не делала, так как обычно куличи готовят на опаре

29 апреля 2017 года Stanya2012 #

+19

[+4]

Из пюре гороха с итальянской приправой получились просто супер, делала двойную порцию, на пикнике все наелись))))
Чуть добавила свои коррективы : на двойную порцию положила 200 г масла слив и 3/4 ст. подсолнечного.

29 апреля 2017 года Stanya2012 #

И в сл. раз тесто потолще раскатывать буду.

2 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

↑Ответ для Stanya2012

большое спасибо за фотоотчет. Рада, что рецепт пригодился и понравился

28 апреля 2017 года Irma-iriska #

Спасибо за оригинальный и полезный рецепт! Надеюсь, вы будете радовать нас вкусными рецептами.

28 апреля 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за теплые слова

28 апреля 2017 года Stanya2012 #

Здравствуйте, есть отварной горох, а если из него сделать, не знаете получится, да еще и с чесночкоммм???

28 апреля 2017 года Stanya2012 #

Здравствуйте, есть отварной горох, а если из него сделать, не знаете получится, да еще и с чесночкоммм???

28 апреля 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

думаю должно получиться тоже вкусно, главное хорошо его пюрировать, чтобы не было комочков

28 апреля 2017 года Stanya2012 #

Попробую ))))

29 января 2016 года Колесникова Людмила #

Очень аппетитные пышки!Забрала в КК.

29 января 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, готовьте с удовольствием

23 января 2016 года mariana82 #

Замечательные пышки!