Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 22 января 2016, 0:12
  • 192684

Булочки с творогом в сливочной заливке

Рецепт: Булочки с творогом в сливочной заливке

Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4270.3 ккал 		белки
153.1 г 		жиры
188.4 г 		углеводы
498.8 г
Порции
ккал
711.7 ккал		 белки
25.5 г		 жиры
31.4 г		 углеводы
83.1 г
100 г блюда
ккал
263.6 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
30.8 г

Рецепт «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

  • Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар.

  • В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану.

  • Влить молоко с дрожжами и перемешать.

  • Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50.

  • Для начинки смешать творог, сахар, яйца и кокосовую стружку (кто ее не любит, можно заменить на манку).

  • Подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух.

  • Затем тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт.

  • Поверх ровным слоем выложить творожную начинку.

  • Свернуть рулетом.

  • Нарезать на небольшие кусочки, немного приплюснуть и выложить начинкой вверх в форму. Оставить в теплом месте минут на 30 еще раз подойти.

  • Смазать подошедшие булочки яйцом и выпекать при 190 гр минут 30.

  • Вынимаем булочки, заливаем сливками, присыпаем сахаром и убираем в духовку еще на 10 минут.

  • Готовые булочки полностью остудить.
    Приятного аппетита!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: сливочный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с творогом в сливочной заливке
Рецепт: Булочки с творогом в сливочной заливке

Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки с творогом в сливочной заливке» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
У меня творог почему-то вытек при закручивании рулета. Пришлось начинку собрать и поверх намазать как на ватрушки. По поводу количества муки согласна с комментарием, что постепенно нужно её вводить. У меня получилось крутое тесто. Но вот ко вкусу не придерешься. Обалденная вкуснятина!!! Спасибо автору за рецепт!!!
творог мог вытечь если он был жидким, посмотрите на фото, у меня он сухой и намазывается ..Ну это не важно, главное что вам понравилось!!!
Только что испекла эти булочки. Тёплый творог немного напоминает расплавленный сыр. Очень правильные пропорции сахара. Получается нежно-сладкий вкус. Я бы посоветовала, при замесе теста, сначала взять муки грамм 300, а остальное добавлять в процессе замеса всех ингредиентов. Мне хватило всего 350 грамм муки. Температурный режим и время выпечки для моей духовки подошли идеально.
спасибо вам огромное за ваш отзыв!!!!Я надеюсь по вкусу вам тоже понравилось?
Я прям подсела на рецепты с заливками: то сырники, то манник, теперь и до булочек добралась. Уже предвкушаю этот нежный вкус
мне тоже кстати, нравится выпечка с заливкой.Скоро опубликую еще один интересный и очень простой рецепт с заливкой.
Ждем-с ))
↑Ответ для АУРИЧКА
Спасибо за рецепт, только-что испекла, ждем с мужем когда остынут. Получились ну очень красивые
я рада!!!надеюсь что не только красивые но и понравятся вам по вкусу!!!
У вас на писано: " для начинки смешать сахар, яйца и кокосовую стружку" - а творог куда?
тоже в начинку .сейчас допишу
спс!
Спасибо большое за рецепт! Скажите,пожалуйста,5 г сухих дрожжей-это сколько в ложке?
1 ч л .
Спасибо,будем пробовать))
на здоровье!!!
добрый день. подскажите скольки % сливки используете?? за счет сливок не получаются ли булочки влажными
будут немного влажными.сливки 33 %, можете использовать любые сливки или даже сметану, не хотите влажные, добавьте в 2 раза меньше заливки.
спасибо за ответ обязательно попробую
на здоровье!!!!жду отчета
↑Ответ для FG Julia
У меня бабушка( а я уже и сама- бабушка) мазала булочки сметаной с сахаром, а я вот думаю развести немного сметану молоком до жидковатого состояния. Нежность обеспечена! За сливками не пойду, а эти булочки пойду делать сейчас, очень уж приглянулись! Люблю кокос и булочки с ним. Чтобы не были мокрыми, много заливки не лейте, а намазывайте. Я залью, будет нежнее.
Очень красивые булочки!
спасибо!!
здравствуйтеЁ что то похожее я уже делала-только вместо творога в каждую булочку внутрь брала ириску и мак . тоже заливала и всё это готовилось на газу под крышкой. обалденно получалось. сам сиропчик впитывался а на дне сковороды как будто сгущённое молоко.
да да.. мы тоже с маком делаем, но без ирисок.. но идея ваша понра нужно будет с ирисками попробовать..
отличная идея!!
↑Ответ для Alfa4ka
ириски как в детстве-квадратненькие.тесто дрожжевое.
↑Ответ для nata67-67
Тоже подумала про это вариант, а в Ваше тесто тоже нужны дрожжи? Спасибо.
да тесто дрожжевое.
↑Ответ для nata67-67
а да ...что то похожее...
Согласна с АНОПОК ! Хотя рецепт вроде простой. Очень захотелось попробовать.
ответила чуть ниже..
Рецепт замечательный... Но мне не очень понятно, как можно нарезать РУЛЕТ так, чтобы начинка была только сверху? А снизу? Там ведь тоже будет творог!!!
нарезаете на кусочки, переворачиваете-начинка сверху и снизу .... все ..
Теперь поняла. А то Вы подчеркнули, что начинка должна быть СВЕРХУ, вот я и подумала, а как же насчет НИЗА, там ведь тоже должна быть начинка, а о ней - ни слова... Постараюсь испечь, потому как мне оооочень понравились предложенные Вами булочки! Не уверена, правда, что получатся, но попытаюсь...
объяснила не по русски
Все нормалек! Главное, что разобрались быстро.
это точно!!главное понять самое главное
Супер !!! Я то забрала, но, не поверите, ни разу еще с дрожжами не работала!!! мне не особо желательно их употреблять...но всё же, всё хочу приготовитьчто-то подобное, но боюсь, что не получится, а тут так много по идее выходит порций...на всякий случай, возможно уменьшить?...
можно и уменьшить в 2 раза, попробуйте, это не сложно!!!
Ой.. Тогда объясните, как мне быть с дрожжами??.. Какие и сколько использовать тогда..?..
любые, начините с сухих быстродействующих.их можно сразу замешивать со всеми ингредиентами и ставить тесто "подходить" или приготовить тесто в ХП если такая есть.
Спасибки, без понятия что такое хп
Но я имела в виду если я половину ингредиентов беру то сколько брать дрожжей!!.....
простите ..ХП-хлебопечь ...если половину ингред то и дрожжей половину.
то есть, 2,5 гр?.....так всё точно)) ну еще раз спасибки !!
И....удачи ! мне
ну да, пол чайной ложки сухих дрожжей.Удачи!!Поставь тесто подходить в теплое место, накрыв миску пленкой.Я убираю в духовку при т 40 гр.Там оно хорошо подходит и нет сквозняков.
Булочки не будут "влажными" из-за заливки? Не очень люблю влажный хлеб. Но булочки с творожной начинкой люблю.
будут немного , попробуйте просто смазать их сметаной сверху, так они не будут влажными.
Спасибо.
скажите, а тесто можно приготовить в хлебопечке или лучше руками?
можно в ХП.
Обожаю выпечку с творогом, забрала в КК, автору браво фото просто потрясающие!
спасибо огромное!!!приятно!!
Фотографии - красота, как и булочки!!! Забрала в КК.
спасибо огромное Людмила!!!
Очень вкусно ,а я сырники обычные делаю с заливкой только вместо сливок - сметана тоже очень . Спасибо за рецепт.
и я так же сырники готовлю!!!!Эти булочки тоже можно залить сметаной.
Супер! Забрала! Просто восхитительно!
спасибооо!!!
Напекла плюшек, получились вкусные и сытные очень ( и липкие .. У меня получилось 20 штук, в один противень не поместились, пришлось доставать второй. Фотки разместила в своем профиле. Автору спасибо за рецепт!
рада что попробовали мой рецепт!!!!спасибо за доверие!!!!
Чудесные булочки, похожи на синнабоны, только без корицы и с творогом. Взяла в КК, буду печь, потому что знаю, эти завитушки обязательно будут вкусными!
точно!!вкусно!!
Красивые какие!
спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки