Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

OlgastihПоваренок 5 уровня

28 января 2016, 16:12
68874

Рогалики из теста для халы

Очень люблю рецепты выпечки Марии Кудряшовой из цикла "честный хлеб", много уже пекла по её рецептам, один из любимых это рецепт халы, пеку её часто, сегодня из этого теста испекла рогалики, они такие пушистые, вкусные. Рецепт подкорректировала под себя, ингредиенты увеличила в полтора раза и округлила грамульки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Рогалики из теста для халы»:

Мука пшеничная / Мука — 520 г
Вода (комнатной температуры) — 180 мл
Сахар (сахар по желанию можно добавить больше) — 30 г
Масло растительное — 50 мл
Яйцо куриное (1 крупное около 60 грамм в тесто и 1 небольшое для смазывания рогаликов) — 2 шт
Желток яичный (от крупного яйца) — 1 шт
Соль (неполная) — 1 ч. л.
Молоко (для смазывания рогаликов) — 1 ст. л.
Дрожжи (прессованные) — 15 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2523.3 ккал	белки 77 г	жиры 67.5 г	углеводы 430.3 г
Порции
ккал 420.6 ккал	белки 12.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 71.7 г
100 г блюда
ккал 265.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 7.1 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Рогалики из теста для халы»:

В воде развести дрожжи и сахар, смешать со всеми остальными ингредиентами и замесить тесто, вымешивать минут 10 до пластичной массы. Сложить тесто в миску, закрыть пищевой пленкой, смазанной слегка растительным маслом, оставить для брожения на 90 минут.
Вот так тесто поднялось после 90 минут брожения
Тесто разделить на 12 кусочков (можно на 8- 10), подкатать их в шарики, закрыть полотенцем, оставить минут на 10 отдохнуть.
Раскатать каждый шарик в вытянутый треугольник, на узкой части сделать 3-4 насечки ножом или роликом для теста.
Свернуть рогаликом, можно положит начинку по желанию
Сложить рогалики на доску застеленную пекарской бумагой и закрыть пищевой пленкой смазанной слегка растительным маслом.
Дать рогаликам расстойку 90 минут.
Перед выпечкой смазать рогалики взбитым яйцом с одной ст. ложкой молока или только молоком, перетащить аккуратно с бумагой на разогретый в духовке противень, выпекать в разогретой до 190 гр духовке минут 20- 30 до румяного.
У меня рогалики на один противень не вошли, выпекала на двух.
Разрез.
Приятного!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт

Теги: выпечка чаепитие завтрак полдник хлеб

Вкусы: нежный пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119922/]Рогалики из теста для халы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119922/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/28/30/1424069_72400-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень люблю рецепты выпечки Марии Кудряшовой из цикла "честный хлеб", много уже пекла по её рецептам, один из любимых это рецепт халы, пеку её часто, сегодня из этого теста испекла рогалики, они такие пушистые, вкусные. Рецепт подкорректировала под себя, ингредиенты увеличила в полтора раза и округлила грамульки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Масло растительное, Яйцо куриное, Желток яичный, Соль, Молоко, Дрожжи.
Тэги: выпечка, чаепитие, завтрак, полдник, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рогалики из теста для халы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/28/30/1424069_72400-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рогалики из теста для халы" title="Рецепт: Рогалики из теста для халы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю рецепты выпечки Марии Кудряшовой из цикла "честный хлеб", много уже пекла по её рецептам, один из любимых это рецепт халы, пеку её часто, сегодня из этого теста испекла рогалики, они такие пушистые, вкусные. Рецепт подкорректировала под себя, ингредиенты увеличила в полтора раза и округлила грамульки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рогалики из теста для халы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119922/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рогалики из теста для халы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Рогалики из теста для халы»:

Мука пшеничная Вода Сахар Масло растительное Яйцо куриное Желток яичный Соль Молоко Дрожжи

Тэги: выпечка, чаепитие, завтрак, полдник, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рогалики из теста для халы» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 января 2016 года Долгих Татьяна #

какие красавчики!!!!

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна!!!!

29 января 2016 года Wera13 #

29 января 2016 года svetlana pav pavlova #

Замечательные рогалики

Обязательно попробую испечь

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана! Испеките, думаю, что они Вам понравятся.

29 января 2016 года beautiful woman # (модератор)

Какая чудесная выпечка! Изделия глянцевые, ровненькие и аккуратные, как из лучшей кондитерской! Просто загляденье! Спасибо Вам огромнейшее за прекрасный рецепт!

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Людмила, и Вам большущее спасибо...мне очень приятно это слышать!!!

29 января 2016 года Ирушенька #

Ольга, шикарные, очень красивые рогалики! Прелесть!

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ирина, приогромное спасибо!!!

29 января 2016 года Лисенок #

Ох какие красавцы!!!Ну не пройти мимо!!!

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое!!!!

29 января 2016 года Valentina_charm #

Это просто чудо!.. Спасибо Вам за этот шедевр кулинарии!..

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Валентина, и Вам огромное спасибо за отзыв!!!

28 января 2016 года maraki84 #

Просто идеальные рогалики!

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Маша, спасибооо!!!

28 января 2016 года Святочка #

Рогалики - загляденье

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Татьяна, благодарю!!!

28 января 2016 года Беннито #

Просто невероятно красиво и вкусно! Забрала!

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большущее!!!

28 января 2016 года smesharik1984 #

Невероятно красивые рогалики, а тесто какое у вас волшебное !

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!

28 января 2016 года Ннатали_D #

[+5]

я первая? Огромное спасибище Вам за рецепт! Тесто просто обалденное, в работе просто великолепное! Я однозначно буду печь и не раз Ваши вкуснейшие рогалики! дрожжи правда использовала сухие и в тесто 1 яйцо, т.к. всего было 2 в холодильнике. С П А С И Б О!!!!

28 января 2016 года Говорящая с ветром #

А сколько сухих дрожжей клали?

28 января 2016 года Ннатали_D #

7 г.

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

↑Ответ для Ннатали_D

Наташа, ну какие же прихорошенькие рогалики у Вас получились, такие пушистики. Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился. Огромное спасибо за отчет!!!

29 января 2016 года Ннатали_D #

я правда сглупила и сильно плотно их к дружке положила, но на вкус это конечно не повлияло. но в следующий раз исправлюсь! а так то очень вкусные

муж пришел с работы и все с чаем их как семечки щелкал!

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

О да рогалики эти сильно увеличиваются при расстойке, я на двух противнях пекла. У нас тоже в один день все съелись, можно кусочек мармеладки завернуть внутрь,..будет вкусный сюрприз.

29 января 2016 года Ннатали_D #

у меня половина пустые а половина с джемом алычовым.

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

28 января 2016 года КотТуся #

28 января 2016 года Кир Рояль #

Прелесть какая

, все равны, как на подбор, румяные, глянцевые, мякиш вообще сказочный

29 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Инга, спасибо!!!!

28 января 2016 года mariana82 #

28 января 2016 года golubga #

шикарные рогалики!

28 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

28 января 2016 года Tatiana Celentano #

Ммммм...вкуснота и красота

28 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

28 января 2016 года Alice Ricci #

Какие смугленькие красавцы!

Ловите +

28 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Алиса!!!!

28 января 2016 года sibir77 #

невероятно красивые!

28 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Антонина!!!!

28 января 2016 года julcook #

Красивые!

28 января 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо, Юлия!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рогалики из теста для халы

Ингредиенты для «Рогалики из теста для халы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рогалики из теста для халы»:

Похожие рецепты

Булочки за полчаса с апельсиновым маслом

Булочки с изюмом и лимонным кремом - lemon curd

Шоколадные булочки

Цельнозерновые сконы с яблоком

Рогалики с яблочным повидлом

Пасхальные булочки-подставки для яиц "Маковая роса"

Плетеная рождественская звезда

Сосиски в тесте с соусом

Булочка "Ёлочка закусочная"

Фотографии «Рогалики из теста для халы» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!