Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 2 февраля 2016, 1:14
  • 29879

Консервированные кексы в ромовом сиропе

Рецепт: Консервированные кексы в ромовом сиропе

Еще один вариант консервирования выпечки в банке с ромовой заливкой. Вкусные мини-кексы в баночке будут весьма оригинальным сюрпризом или подарком к празднику. Удивите своих близких и друзей. За идею с рецептом спасибо Надежде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Консервированные кексы в ромовом сиропе»:

Для кекса

Для заливки

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2788.8 ккал 		белки
44.5 г 		жиры
26.2 г 		углеводы
538.9 г
Порции
ккал
697.2 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
134.7 г
100 г блюда
ккал
145.3 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
28.1 г

Рецепт «Консервированные кексы в ромовом сиропе»:

  • 1. Взбиваем яйца с маленькой щепоткой соли миксером до бела. Затем понемногу добавляем сахар и взбиваем в течение 5 минут. Масса должна загустеть до мягких пиков и увеличиться в объёме в 2 раза.

  • 2. Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином, просеиваем. Вмешиваем ложкой муку в яичную смесь. Затем вымешиваем тесто миксером. Тесто должно получиться, как на оладьи.

  • 3. Для такой выпечки лучше взять маленькую формочку для кекса. Формочки НЕ смазываем маслом. У меня таких маленьких формочек не было и я приспособила маленькие рюмки с ТОЛСТЫМИ стенками. Вот когда пригодилась старая посуда. А лучше всего взять формочки под конфеты. Выкладываем тесто по 1 ч. ложке, без горок в формочки.

  • 4. Выпекаем в хорошо разогретой духовке, до t 180-190 С в течение 10-12 минут. После 10 минут, проверяйте деревянной зубочисткой.
    Даем кексам остыть. Из формочек кекс вынимается хорошо. А для рюмок берем чайную ложку, проводим по кромке кекса и вынимаем.

  • 5. Приготовим ромовую Заливку. Смешиваем воду (1 л) с сахаром (350 г), добавляем лимонную цедру (0,5 лимона), палочку корицы (1 шт) и звёздочку аниса (1 шт). Сок лимона можно добавить по вкусу (0,5 лимона). Варим 10 минут. Процеживаем сироп.

  • 6. Чистый сироп доводим до кипения, вливаем ром (100 -125 мл) и снова даём закипеть.

  • 7. Простерилизованные банки заполняем мини-кексами на 2/3 объема. У меня получилось 4 баночки по 0,5 л

  • 8. Аккуратно заливаем банки до верха горячим сиропом,

  • 9. закатываем прокипячёнными крышками и переворачиваем.

  • 10. Даём банкам остыть. Кексы «напившись» сиропа, увеличатся в размере, заполнят всю банку. Хранить их нужно в прохладном тёмном месте, а лучше в холодильнике.

  • 11. Подают ромовые кексы вместе с ромовым сиропом к чаю или кофе, можно подать с ягодами, фруктами, взбитыми сливками или мороженным.

    Приятного аппетита!

Ром для заливки можно взять любой, также подойдёт лимончелло или ликёр. У меня ром темный, но лучше светлый, чтобы видны были мини-кексы. Если бы у меня не было рома, я попробовала бы с коньяком. По рецепту, рома для заливки должно быть 250 мл, вода 750 мл, сахар 375 г. Но так как, я готовила не только для взрослых, но и попробовать детям, добавила в заливку всего лишь 10 ст. л. рома. Сахар немного уменьшила, а воды добавила. Если готовите для взрослых, добавляйте 250 мл рома, будет еще вкуснее.
Срок хранения этой выпечки не знаю. Одну баночку попробовала, 3 шт. оставила до 14 февраля, поставила в холодильник.










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный ромовый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Консервированные кексы в ромовом сиропе
Рецепт: Консервированные кексы в ромовом сиропе

Еще один вариант консервирования выпечки в банке с ромовой заливкой. Вкусные мини-кексы в баночке будут весьма оригинальным сюрпризом или подарком к празднику. Удивите своих близких и друзей. За идею с рецептом спасибо Надежде.

Ингредиенты для «Консервированные кексы в ромовом сиропе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Консервированные кексы в ромовом сиропе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Олечка,вот уж удивила !Обязательно попробую,спасибо !
Галя, попробуйте у меня стоят баночки в холодильнике, пока все хорошо, буду держать до праздников
Сделала вчера, оставила на ночь в холодильнике на завтрак. Это что-то с чем-то, нежные, сочные, вкусные...алкоголь, правда, не добавляла, т.к. нахожусь на гв, но все равно вышло отлично)
Спасибо за доверие и отчет по рецепту! Если приготовить вкусный сироп, то можно и без алкоголя.
Да) муж как узнал, что в оригинале был алкоголь, попросил в следующий раз сделать все по рецепту. Чую, еще не раз буду готовить ваши чудесные кексы
мужчины знают толк в хороших десертах!
И рецепт почитала и комменты. Спасибо. интересно. Попробую.
и вам Спасибо что заглянули на эту страницу
вот это даааа... Думала,что в смысле кулинарии меня уже ничем не удивить после стольких лет на поваренке...
Юлия, спасибо!
Вы знаете, я с вами не согласна по поводу светлого рома. Цвет-то цветом, но все же светлый и темный ром - это фактически два разных напитка. Они очень отличаются. Светлый лучше пьется, его часто в коктейлях используют. А в кулинарных целях в основном берут темный, у него аромат намного богаче. Тем более, в таком количестве, как у вас, в сиропе и цвет практически незаметен будет.
А идея очень интересная, надо попробовать
Спасибо, я написала на тот случай, если кто то увеличит кол-во рома со 100 -250 мл . Ведь всем хочется, чтобы была видна фигурная сдоба.
Я когда открываю холодильник, сердечки в баночках так красиво смотрятся
Оригинально. интересно.Уже руки чешуться приготовить.
Спасибо, удачи в приготовлении!
Впервые такое вижу - консервированная выпечка! Браво!!!Никак не могу подобрать с пола челюсть))) Однозначно,рецепт в КК! Спасибо автору!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Впервые попробовала такие кексики в банке в Италии 5 лет назад, в Неаполе и на южных островах очень любят так закатывать ромбабы ))
и вам Спасибо!
Удивительный рецепт, спасибо! Вот уж действительно: век живи - век учись. Попробую с коньяком, он у нас всегда есть.
попробуйте, десерт очень вкусный
Интересно, интересно!!! Спасибо за такой рецепт! А если нет палочки корицы, можно заменить молотой? И еще вопрос, цитата
Еще один вариант консервирования выпечки в банке с ромовой заливкой.
, есть еще какие-то другие варианты? Я первый раз слышу про такие кексики! Спасибо!
Спасибо! Для чего кладут палочку корицы - для того чтобы палочку легче извлечь. Если вы сможете хорошо очистить сироп от молотой корицы, то кладите, главное чтобы сироп был светлый. Если сироп будет темный, то и выпечка при пропитке потемнеет, и это будет не очень красиво
другой вариант выпечки в банке вот здесь, но без заливки https://www.povarenok.ru/recipes/show/119974/
Да уж,чего только не придумают!Спасибо за рецепт.У меня вопросик - когда они в заливке в банке,потом когда вытаскиваешь их они не разваливаются?И ещё,как думаете с амаретто можно их сделать?Спасибо.
Они не разваливаются, по вкусу как "ромовая баба", вот сейчас эти 3 баночки стоят в холодильнике, внешне не меняются.
Любой ликер, только светлый, иначе сироп будет темный. У меня темный ром, получился сироп немного темноватый.
Супер-новинка! Попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
Приготовьте, это очень вкусно.
Мне напомнили кексики мою любимую "ром-бабу"!Спасибо!!!
они и есть "мини ром-баба" только в банке
А сколько могут стоять такие кексики в холодильнике.Чтобы понимать,что больше держать нельзя.
1 февраля приготовила 4 баночки, одну открыла, 3 стоят четвертые сутки в холодильнике. Все такие же симпатичные, внешне не меняются, хочу открыть на праздник и попробовать. Срок хранения не знаю, в рецепте не указано, готовила в первые, пока не открываю.
Спасибо!!! Видно не долго они живут (съедают быстро!) раз срок хранения не указан был.
Спасибо, я буду держать баночки до 14 февраля, а если все будет нормально с ними, то до 23 февраля.
Сейчас проходит конкурс, готовлю десерты почти каждый день, не успеваем есть.
Если у вас есть желание посмотрите вот этот тортик, не замороченный, без муки, готовится просто, чем дольше в холодильнике, тем вкуснее https://www.povarenok.ru/recipes/show/120296/
Ой,спасибо ОГРОМНОЕ!!!! Тортик выглядит совершенно нежно-нежно!!! Я такое очень люблю,ну и сын помогает есть все мои эксперименты!
попробуйте приготовить, очень вкусно
Как необычно! Кексы и в банке! Совершенно замечательный рецепт!
Спасибо! Сегодня уже четвертые сутки стоят в холодильнике, все такие же, симпатичные сердечки. Интересный подарок к празднику
Прелестные штучки!В баночках смотрятся просто великолепно
Спасибо!
Приготовила наконец-то!!!Скажу я вам-ЭТО ВЕЩЬ))Кексы вкуснючие,а сироп-ммм...Делала,правда,с виски,за что выслушала сначала укоры и сокрушения мужа))что продукт перевожу)Но!попробовав,он тут же сменил гнев на милость)Вобщем,спасибо,за рецепт-вкусно и необычно)Буду готовить не раз.П.с.Извиняюсь,за перевернутое фото,не могу изменить с телефона(
Юлианна, спасибо вам за фото-отчет, красивые баночки, хорошо получилось. Я очень рада, что вам понравился рецепт, а самое главное мужу понравилось
Оооочень оригинально!Необычно,вкусно,празднично!
Спасибо!
Оля, увидев фото, сразу поняла что это твой рецепт! браво, дорогая, браво!!
Айгуль, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Классный рецептик и идея отличная! Захотелось удивить подружек на 8 марта!
Спасибо, удачи
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки