Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша
  • 5 февраля 2016, 15:24
  • 140984

Домашняя лапша в горшочке

Рецепт: Домашняя лапша в горшочке

Домашняя лапша, что может быть проще? Моя мама варила домашнюю лапшу только на домашней курочке с лапшой собственного производства. Как я не любила участвовать в приготовлении этой лапши.!!! Ее готовили просто в промышленных масштабах, если вспомнить лапшу которую продавали в магазинах, понятно почему. Сейчас все просто, столько помощников на кухни, что это занимает буквально минуты. Рецепт простой, вкусный, очень сытный с изюминкой. Прекрасно подходит для воскресного обеда.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Ингредиенты для «Домашняя лапша в горшочке»:

Бульон

Тесто на лапшу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2324.3 ккал 		белки
148.3 г 		жиры
80.9 г 		углеводы
254.9 г
100 г блюда
ккал
178.8 ккал		 белки
11.4 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
19.6 г

Рецепт «Домашняя лапша в горшочке»:

  • Сварить куриный бульон. Я варила в мультиварке. Хорошо промыть мясо, бедрышки залить 3 литрами воды ( больше воду не подливать) выставить режим « Суп» на 2 часа. Снять накипь, добавить в чашу мультиварки очищенную морковь 1 шт, репчатый лук 1 шт, букет гарнии. Посолить, варить 2 часа. Затем нужно процедить бульон, предварительно вытащив мясо, морковь, лук, букет гарнии.

  • Замесить тесто на лапшу, Все продукты добавляем в той последовательности, ориентируясь на свою ХБ печь, выставить режим « Пельмени». если вдруг у Вас вместо тесто образуется крошка, ( мука у всех разная), добавить 2-3 ст. л. воды, и сразу тесто сформируется. Но добавлять воду только в крайнем случаи. Тесто выложить в пакет на 30 минут.

  • Тесто выложить на стол и раскатать в тонкий пласт. Либо раскатываем с помощью лапшерезки.

  • Нарезать тесто так, что бы получилась тонкая лапша. Я разрезала опять же с помощью лапшерезки. Выложить лапшу на полотенце и оставьте на 20-30 минут подсушить

  • Оставшиеся овощи очистить, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать полукольцами. Куриные бедрышки освободить от косточек. В сковороде разогреть немного растительного масла, спассеровать овощи, затем добавить мясо. Все подержать на огне 5 минут.

  • В горшочек выложить овощи с мясом, сверху выложить лапшу. Залить горячим бульоном, посолить поперчить. Добавить лаврушку, душистый перчик, вообщем кто что любит.
    Закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.

  • Супчик на курином бульоне с домашней лапшой готовлю часто, но вот такой вариант в духовке понравился больше.

    Прекрасный вариант воскресного обеда.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее первое обед ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя лапша в горшочке
Рецепт: Домашняя лапша в горшочке

Домашняя лапша, что может быть проще? Моя мама варила домашнюю лапшу только на домашней курочке с лапшой собственного производства. Как я не любила участвовать в приготовлении этой лапши.!!! Ее готовили просто в промышленных масштабах, если вспомнить лапшу которую продавали в магазинах, понятно почему. Сейчас все просто, столько помощников на кухни, что это занимает буквально минуты. Рецепт простой, вкусный, очень сытный с изюминкой. Прекрасно подходит для воскресного обеда.

Ингредиенты для «Домашняя лапша в горшочке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашняя лапша в горшочке» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Красивенно, до мелочей!
Танюша, спасибо!!
Ларчик, почитала рецепт и офигела: я готовлю все точно также и даже лапшерезка у меня такая.
Женечка, солнышко скажи мне а твоя лапша выставлена на сайте? Поисковик не чего не дал. если что я готова удалить рецепт.
Ларчик, успокойся. Рецепт я не выставляла.
фу, отлегло!!! А то я что то в последнее время такая невнимательная!!!.Женечка, солнышко, а насчет совпадения, это магия.Как и то что с твоей легкой руки, мой хлебушек пошел в люди. Спасибо, тебя солнышко !!!!
Ларочка, ну ведь не случайно мы с тобой нашли друг друга, хоть и живем в сотнях тысяч км друг от друга (прости за тавтологию). Это судьба!
Женечка, это правда. Мне кажется, что я так давно тебя знаю. Это действительно судьба. За дружбу
И у меня такое ощущение, Ларочка! За нас и нашу дружбу.
Обалденно получилось! Способ приготовления очень понравился!
Ну наконец то!! А то все тапки, диета Машуля сейчас расскажу , я так отвыкла от домашней курицы, что приехав к маме в деревню, на свежайщее мясо, сметану, долго приходила в себя и говорила, что это ужас, чистый холестерин. Мои старички смотрели на нас с дочей понимающе, глазами полными слез, что же я такое говорю, и где же там этот холестирин? И что это за зверь такой, и как он мог проникнуть в тарелку, только видно тайно, или каким то подлейшим образом. А диета это же подлая заморская девка, специальна засланная врагами , что бы довести любимую внучку до скелетообразного состояния И вот дело дошло до лапши. Когда я увидела бульон ,было чуть не упала в обморок, такое кушать Нельзя!!! Это просто жировое отравление!!! Я раз 5 сливала бульон( вот дура), потом на защиту бульона встали грудью все домашние. Меня просто выгнали из кухни, а за обедом смотрели укоризненно, и рассказывали о том, что лапша то конечно вкусная, ее не могут испортить даже такие дамы как я, но ведь она намного вкуснее, с первым бульоном, в нем же цвет, вкус и запах. Выводы я сделала, и больше у мамы бульон не сливала.Самое страшное, прошло уже лет 10, а все мои до сих пор напоминают мне об этой истории.
Этот рассказ напоминает мне историю с моей свекровью. Она у меня тоже только домашнее ест. Даже кур живых покупает, и сама их... До магазинных даже не дотрагивается. Ну, а диета - это мое пожизненное наказание. Я даже от картинок толстею. Но иногда можно и даже нужно кушать для души.
Ты не одна такая!! Я тоже только посмотрю и сразу на талии 2 кг!!
У меня тоже 2 кг, но пониже талии...
У меня и там!!
рассмешили
Не смешно!!! Ни капельки!
Юлечка, Машенька Вы классные,!!!!
↑Ответ для maraki84
Машенька, ты умница!! это очень тяжелый труд диета. Я не могу, хотя по здоровью мне кромке кабачков тыквы ничего нельзя. Но я все равно не могу, там ущипну, здесь кусочек! Безвольная я.
Да я такая же. Редко бывают периоды, когда я действительно сдерживаю себя и строго придерживаюсь пп. Поэтому и хожу на тренировки 4 раза в неделю)))
МашА, ты МОЛОДЕЦ!!!
Любимый суп и оболденная подача! Просто и со вкусом. Спасибо Лариса.
Леночка и вам спасибо, за добрые слова!
Вроде бы совсем обычный суп, но приготовление в духовке и красивая подача переводят его в высшую категорию!
Спасибо большое. Очень приятно!
Домашняя очень вкусная!!! Прям чувствуешь аромат...
Юлечка, мне кажется, что куриную лапшу испортить невозможно. Это действительно классика.
оооочень аппетитно!!
Ауричка, спасибо.
Очень аппетитно!
Спасибо, Юлечка!!!
Дивный рецепт. У меня теперь и лапшерезка есть, на Новый год кулинарочка одна прислала в подарок. Рецепт детства. У нас лапшу натирали, почему такое слово "натирали" не знаю, и это был кошмар. Лапша сохла везде, на столе, на буфете, на холодильнике. Мама ее ворошила и ТА сохла дальше, а потом по пакетикам и баночкам раскладывали. А летом мы любим с белыми грибами такую лапшу. Эээх, душу разбередила свой лапшой, Ларунь!
Вот, так оно и было. А у нас лапшу выносили на улицу, раскидывали покрывало, сушили лапшу, а я должна была мух отгонять. Как вспомню,....А кушать было вкусно!!! Магазинную вообще не покупали. а лапшерезка это здорово облегчает труд.Я на ней даже тесто вымешивала дрожжевое..это отдельная история Печальная
Твоя домашняя лапша ,Ларочка,гастрономическая бомба!
Ага, бомба! Только эта бомба на по попе все время попадает!
Очень аппетитно
Спасибо. рецепт домашний, уютный, простой.
так и хочется всё слопать
Так лопай!
с большим удовольствием
Очень аппетитно!
Очень вкусный супчик!
Красота
Елена , спасибо
Ларочка,ты вовремя с рецептиком Я как раз разжилась домашней курочкой Спасибо Родная! А не подскажешь какой марки у тебя лапшерезка?очень хоцца такой же вгрегат
Айночка, я эту лапшерезку покупала, очень давно. По моему Беккер. Да это не важно, они все одинаковые
Ларочка, какой чудесный настоящий домашний супчик из детства! У меня бабушка виртуозно управлялась с тестом, а мне в обязанности вменялась нарезка и рыхление лапши.
Натуся, ох уж мне это использование детского труда Вот опять у меня рецепт из детства, наверное старею
Старость не при чем! Это - наша классика!
Точно, а я думала старость
Я бы не отказалась от такой вкусной старости!
Я бы тоже,!!!
Блииин,здорово,аж,есть,захотелось муж ващеее любит суп с дом.лапшой,но чебы в духовке
Таня, я тоже сначала, думаю в духовке все расползется, ни лапша будет, а черте что. А получилось вкусно!!!
Ларочка, вкуснота ведь какая!! Я тоже люблю домашнюю лапшу , готовлю, когда перепадает домашняя курочка
Юля, у нас домашняя курочка стоит как хороший кусок свинины, поэтому либо запчасти, или бульонная.
Родственники держат кур, иногда мне перепадает курица
Здорово! А я покупаю бульонную и муж ее горелкой опаливает, ли как это правильно сказать, не знаю. Тогда у нее хоть какой то вкус есть.
а я над газовой камфоркой держу по-старинке
А у нас нет газа, плиты электрические! А я тут недавно утку купила белорусскую, этакое чудо в перьях. пыталась опалить свечкой, потом сухим спиртом, все закончилось тем, что купили газовую горелку , Страшную!! Я ее боюсь!!
а у нас газ по цене золота!!! Лучше бы электрическая плита была!! Вот честно!!! Зато ты своей горелкой можешь готовить ловко крем брюле!!!
Ох, Юлечка, а у нас электричество по такой цене. Очень дорого!! И этой горелкой точно крем брюле не приготовить, ее можно сделать только черные угольки Это чудо китайского ПРОИЗВОДСТВА.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки