Хочу предложить вам рецепт засолки брюшек лосося или семги. Эта рыбка дорогая... но вот брюшки у нас продаются достаточно по демократичным ценам)Вообще лучше всего мякоть срезать сразу, чтобы потом меньше возиться, но я поленилась. Надеюсь вам понравится )
anna673Поваренок 2 уровня
- 14 февраля 2016, 19:27
- 19249
Соленые брюшки лосося
Ингредиенты для «Соленые брюшки лосося»:
- Лосось (Брюшки) — 500 г
- Соль (Каменная) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец черный (Молотый ) — 0,5 ч. л.
- Перец душистый (Горошины) — 3 шт
- Лист лавровый (Поломать) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
749.8 ккал |
белки
99 г |
жиры
31.5 г |
углеводы
10 г |
| Порции | |||
| ккал 150 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.3 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Соленые брюшки лосося»:
-
Брюшки лосося разморозить. Мыть не надо. Добавить все специи, сахар, соль.
-
Все очень хорошо перемешать.
-
Утрамбовать. Поставить гнет. У меня эта банка с водой.
-
Все это накрыть фольгой, чтобы влага не испарялась. В холодильник на 12 часов.
-
Перед употреблением промыть холодной кипяченой водой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2019 года semikina83 #
17 августа 2022 года anna673 # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года ms olya1226 #
8 февраля 2018 года anna673 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года натальсанна #
8 февраля 2018 года anna673 # (автор рецепта)
3 октября 2017 года мама Вадима 08 #
16 октября 2017 года anna673 # (автор рецепта)
97 месяцев назад Анжелика Первая #
20 апреля 2016 года anna673 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Wera13 #
16 февраля 2016 года anna673 # (автор рецепта)
15 февраля 2016 года Alenchik66 #
15 февраля 2016 года anna673 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: