Это мороженое - настоящий ПРАЗДНИК! Оно поразит вас не только потрясающим вкусом (нежное, кремообразное, в меру сладкое, с едва уловимой шоколадной горчинкой), но и простотой приготовления. Его не нужно мешать в процессе заморозки каждый час, мешать не нужно совсем, т. к. кристаллики льда не образуются. Это мороженое можно подать на десерт к любому празднику, например, порадовать мужчин в День защитника Отечества - 23 февраля и женщин в Международный женский день 8 марта.
Марьяна_ZПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2016, 11:19
- 52810
Шоколадно-зефирное мороженое
Ингредиенты для «Шоколадно-зефирное мороженое»:
- Шоколад темный — 50 г
- Зефир — 100 г
- Сливки (20-30%) — 300 г
- Фисташки (для посыпки, украшения) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2147 ккал |
белки
31.2 г |
жиры
172.7 г |
углеводы
123.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1073.5 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 86.4 г |
углеводы 61.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.4 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Шоколадно-зефирное мороженое»:
-
В жаропрочную посуду налить сливки, покрошить зефир, поломать как можно мельче шоколад. Поставить на средний огонь и помешивать венчиком, чтобы все компоненты растворились. Долго греть не нужно.
-
Если маленькие кусочки зефира еще плавают - не страшно. Снимаем кастрюльку с огня. Даем немного остыть и заливаем в формы. У меня одноразовые пластиковые стаканчики. Ставим их в морозильную камеру лучше на ночь. Через 2-3 часа воткнуть в мороженое палочки.
-
Готовим фисташковую посыпку.
Фисташки почистить, залить кипятком на 3-5 мин. После этого они прекрасно чистятся. Почищенные орехи подсушить на сковороде без масла мин. 10, помешивая. Затем измельчить в блендере или в ступке, но не очень мелко. -
Мороженое вынуть из стаканчиков, для этого секунд 30 просто подержать их в руках. Посыпаем фисташками, украшаем мятой.
Приятного!!!
За рецепт этот великолепный рецепт благодарю Викторию Победу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года VeraNN #
8 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
3 марта 2016 года Dina 2508 #
8 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Aurorka1 #
8 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Наташенька-зая #
1 марта 2016 года Тату 1975 #
1 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года LiSS_povarenok #
28 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года Maniga #
27 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
Раньше сама так бегала и кристаллики все равно были, а тут... попробуете и сами поймете.
24 февраля 2016 года Aigul4ik #
24 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года owlways #
24 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года tepopova #
24 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
А с желатином поэкспериментируйте, я думаю, что суфле тоже отличное будет.
23 февраля 2016 года Медоля #
24 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года Enelli #
23 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года ecaterina gutu #
Забираю в книгу и.... Очень жду рецепта ягодного
23 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года ecaterina gutu #
22 февраля 2016 года Esenija #
22 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года vbriskin #
22 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года хозяйка медной горы #
22 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Ириха73 #
21 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года 19vince87 #
21 февраля 2016 года Dinni #
21 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Dinni #
20 февраля 2016 года St_Kt #
21 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года St_Kt #
20 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)
20 февраля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: