Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ЛисенокПоваренок 7 уровня

23 февраля 2016, 8:43
5715

Багеты с чесноком и сыром

Предлагаю вашему вниманию очень ароматные и сытные багеты! Такие можно и к первым блюдам подать, можно на пикник взять. Вдохновили меня на эти багеты Светлана Владимировна и Даша Михайловна.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Багеты с чесноком и сыром»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сыворотка — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Сыр голландский (начинка) — 150 г
Чеснок (начинка) — 4 зуб.
Укроп (начинка) — 60 г
Смалец (для смазки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2416.8 ккал	белки 90.5 г	жиры 81.9 г	углеводы 358.8 г
100 г блюда
ккал 234.6 ккал	белки 8.8 г	жиры 8 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Багеты с чесноком и сыром»:

Тесто замесить в Х/П. Загрузить ингредиенты согласно инструкции.
Пока тесто замешивается, приготовим начинку. Сыр трем на терке со средними ячейками. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. Все аккуратно перемешать.
Готовое тесто разделить на 5 кусочков (я брала продукты для теста в 1,5 раз больше). Каждый раскатать в прямоугольник и посыпать начинкой.
Сложить края теста к центру по длинной стороне. Всю площадь промазать смальцем.
Сложить пополам. Такие кусочки отправить в холодильник на 15 минут.
После охлаждения куски теста опять раскатать в прямоугольник. Смазать всю поверхность смальцем.
Свернуть пласт теста в рулет по диагонали.
Заготовки выложить на противень, выстеленный пергаментом. Дать им еще раз подойти. Смазать желтком (я забыла это сделать, отвлекли... ( ( ()
Температура в духовке 180*, выпекаем 30 минут. Не смотря на то, что желтком я не смазала, багеты все равно получились румяными. Но с желтком будут еще румянее и блестящими.

Вот какой "вихрастый" и ароматный багет получается!

Еще раз благодарю за воодушевление Светлану Владимировну и Дашу Михайловну!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: чесночный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121468/]Багеты с чесноком и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121468/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/23/43/1463825_62441-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Предлагаю вашему вниманию очень ароматные и сытные багеты! Такие можно и к первым блюдам подать, можно на пикник взять. Вдохновили меня на эти багеты Светлана Владимировна и Даша Михайловна.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Сахар, Соль, Масло растительное, Дрожжи, Желток яичный, Сыр голландский, Чеснок, Укроп, Смалец.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Багеты с чесноком и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/23/43/1463825_62441-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Багеты с чесноком и сыром" title="Рецепт: Багеты с чесноком и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию очень ароматные и сытные багеты! Такие можно и к первым блюдам подать, можно на пикник взять. Вдохновили меня на эти багеты Светлана Владимировна и Даша Михайловна.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Багеты с чесноком и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8173">Смалец</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121468/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Багеты с чесноком и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Багеты с чесноком и сыром»:

Мука пшеничная Сыворотка Сахар Соль Масло растительное Дрожжи Желток яичный Сыр голландский Чеснок Укроп Смалец

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1600

Батон пшенично-молочный

369
1600
94974

1238

Батон для завтрака

450
1238
45503

845

Хлеб с чесноком и сыром

104
845
54855

729

Батон молочный

298
729
11106

364

Батон домашний "Молочный"

117
364
35927

241

Багеты с чесноком и сыром

69
241
3554

232

Батон нарезной

35
232
21192

168

Домашние батончики

51
168
27188

138

Домашний батон с начинкой

23
138
5410

Батон

18
49
2883

Показать все варианты рецепта (10)

Фотографии «Багеты с чесноком и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2019 года swet221063 #

Очень аппетитный рецепт! Подскажите, чем можно заменить смалец?

8 апреля 2016 года Демурия #

+17

[+5]

Ну оооочень вкусные багеты! Не сложные, сырные и обалденно ароматные! Вымешивала тесто руками . Рекомендую!
Спасибо!!!

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ольчик,огромное спасибо,что доверилась моему рецепту!!!

Мне очень приятно!!!

И еще,ты просто ОГРОМНАЯ,молодец,что замешивала тесто руками!!!

10 апреля 2016 года Демурия #

Да нет у меня ХП,

, но в отчетах всегда пишу, что и без нее можно сделать такие вкусные багеты, чтобы девочки не боялись и делали вкусную выпечку

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

И правильно!Я тоже всегда приписываю,что и без х/п можно обойтись.
Разленились мы,однако,с этой техникой!
А тесто любит тепло рук и любовь,передаваемую через них,с которой ты его готовишь.Ведь так?

10 апреля 2016 года Демурия #

На все 100%, в любом случае наши бабушки обходились без техники. А всегда их пирожки вспоминаешь с любовью

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Это точно!!!Они его холили и лелеяли!
А мы его запихнем в бездушную машину и рады,что быстро и руки чистые!

6 апреля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Вкусные и ароматные багеты получились!!!! Сами пышные, корочка хрустящая, красота!!!! Спасибо большое за рецепт!

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Смотрю,вы сыра не пожалели!!!Очень здоровские получились.
По фото видно,НА СКОЛЬКО они сырные!

Большое спасибо за доверие!!!!

10 апреля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Не, не пожалела

Был такой внушительный кусок, вошла в раж, натирая

Не пожалела потом, ни капли, очень вкусно

11 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да уж я думаю!!!Еще бы было не вкусно!!!Да и жалеть для себя,любимых,не стоит!

27 марта 2016 года caramel77 #

+15

[+5]

Очень вкусно, ароматно и нежно. Только из такого количества теста у меня получилось 5 скорее булочек, а не багетов.

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да?

Странно...
Но не смотря на их малое количество,получились красавчики!!!

Большое спасибо за доверие!!!

11 марта 2016 года Даша Михайловна #

Светлана, багеты выглядят шикарными. А судя по рецепту - очень вкусными и сытными!

Невероятно приятно, что мы со Светой вдохновили на такой рецепт! Спасибо

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

"Если бы не вы,не вы...
Не было бы их
Не было бы их сытных и румяных!"

Еще раз спасибо,Дашенька!!!

11 марта 2016 года Даша Михайловна #

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

24 февраля 2016 года Aigul4ik #

вкусно!

24 февраля 2016 года tomi_tn #

Чудесные багеты! Сайт наполнен совершенно необыкновенными по красоте хлебобулочными изделиями (скучное наименование

),теряю способность найти новые эпитеты. Нашла! Они прекрасны, их хочется есть утром, днем и вечером!

24 февраля 2016 года masha vet #

Так вот они чудные наши багеты!

Ну как же тут можно теперь устоять!

Прекрасный рецепт! Все так вкусно у Светы!

Хочу напроситься, чтоб пробу снимать

Шикарное тесто! Начинка улет!

А фото покоя все мне не дает!

Совсем разыгрался шальной аппетит!

Мешает экран.., а желудок болит!

24 февраля 2016 года Ирушенька #

Светочка, очень аппетитные, ароматные багеты! Красота!

24 февраля 2016 года khris n2011 #

23 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

23 февраля 2016 года mariana82 #

аппетитные багеты!

23 февраля 2016 года Аллочка-уралочка #

Ароматные багеты!

23 февраля 2016 года maraki84 #

Какие изумительные багеты! А об аромате остается только догадываться!

23 февраля 2016 года Светлана Владимировн #

Шикарные багеты!

23 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

Светочка, багеты чудесные!

23 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Чудесные багеты. Все для них есть. Обязательно испеку на днях. Спасибо за рецепт, Светик!