Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 5 марта 2016, 17:55
  • 10734

Маринованная свекла «Вечная молодость»

Рецепт: Маринованная свекла «Вечная молодость»

Умопомрачительная универсальная закуска и супер полезное дополнение/украшение любого праздничного стола! Свежий, яркий вкус, 100% полезный омолаживающий состав и море хрустящих витаминов – попробуйте! Вы обязательно полюбите это чудо!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованная свекла «Вечная молодость»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
729.7 ккал 		белки
25.9 г 		жиры
1 г 		углеводы
156.9 г
100 г блюда
ккал
47.7 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
10.3 г

Рецепт «Маринованная свекла «Вечная молодость»»:

  • Свеклу тщательно промыть и очистить. Часть нарезать лентами с помощью удобной овощечистки (из них потом можно будет сворачивать розы). Остальное натереть на терке для корейской моркови с использованием насадки для мелкой шинковки. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Выжать сок из апельсина и лимона. Перемешать натертую свеклу с луком, чесноком, солью и соком.

  • На дно глубокой миски выложить ленты из свеклы. Сверху выложить натертую свеклу, перемешанную с остальными ингредиентами. Поставить под пресс на 12 часов. Удобно оставить на ночь.

  • Переложить маринованную свеклу вместе с маринадом в банку с плотно закрывающейся крышкой и убрать в холодильник. (Удобнее разложить свекольные ленты и натертую свеклу по разным банкам). Через 3-4 часа получится замечательная заготовка, которую можно хранить до 3-5 дней и использовать по мере необходимости – как самостоятельную закуску, основу для салатов, гарнир или для украшения других блюд.











P.S. Особое «молодильное» действие такой закуски обусловлено тем, что сырая свекла обладает выраженными омолаживающими свойствами, так как содержит бета-каротин – сильнейший антиоксидант и иммуностимулятор, фолиевую кислоту (образование новых клеток, клеточное дыхание), кварц (повышение регенерации клеток, восстановление микроциркуляции и эластичности), кобальт (образование витамина В12, восстановление обмена веществ), медь (восстановление коллагена и выработка эластина), а также целый спектр других антиоксидантов и важных для поддержания молодости веществ. Остальные ингредиенты, кроме всего прочего, дополняют заготовку бактерицидным, противовоспалительным, успокаивающим, антираковым и тонизирующим действием.

Ну и конечно, это еще и О-О-ОЧЕНЬ вкусно!

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: яркий свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная свекла «Вечная молодость»
Рецепт: Маринованная свекла «Вечная молодость»

Умопомрачительная универсальная закуска и супер полезное дополнение/украшение любого праздничного стола! Свежий, яркий вкус, 100% полезный омолаживающий состав и море хрустящих витаминов – попробуйте! Вы обязательно полюбите это чудо!

Ингредиенты для «Маринованная свекла «Вечная молодость»»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень понравился рецепт, забрала себе, спасибо!
Благодарю, Марина! На здоровье и приятного аппетита!
А ктотнибудь консервировал данное сокровище, для дольшего хранения?
Нееет... Для "дольшего хранения" нужны другие ингредиенты - более сильные консерванты - уксус, сахар... и, скорее всего, вареная (или иначе термически обработанная) свекла... Но тогда "данное сокровище" уже не будет таким уж сокровищем Поэтому искренне предлагаю оставить этот рецепт в качестве "быстрой" и максимально витаминной заготовки
И рецепт замечательный,и целая лекция - класс.Все понравилось.
Простите, я не против этого рецепта употребления свеклы, но впервые читаю, что в свекле содержится бета-каротин! В моркови, облепихе, некоторых видах салата и т.д., но в свекле????? Там его нет!
Очень рада, что Вы не имеете ничего против рецепта Но в свекле таки есть бета-каротин. Конечно, особенно богата им ботва свеклы (кстати, по этому рецепту очень вкусно получается мариновать молодую свеклу вместе с ботвой), но и в корнеплодах бета-каротин содержится в количестве не меньше, чем 0,01 мг/100 г.
Ничего себе букетик! Обалдеть как красиво Спасибо за такую шикарную идею
На здоровье!!!
Свекольные "розы" просто супер Забираю в КК
Спасибо! Рада, что идея понравилась!
С праздником!
интригующее название!!
Соответствующее содержанию
Замечательно
Рада, что Вам понравилось!
Какая свеколка! Мммммм! Спасибо, попрубуем.
На здоровье! И приятного аппетита!
Vkusno!!!!
Точно!!!
Очень красиво
Спасибо!!!
Анастасия, очень аппетитная закуска! Розы - просто шикарные!
Спасибо!!!
Обожаю свёклу, маринованную всегда покупала для холодных супов, а тут..."своя"...здорово!!!
Рада, что Вам понравилась идея!
Очень!
Забираю в КК)) Но, добавлю пару капель растительного/оливкового масла, т.к. бета-каротин (он же провитамин А) жирорастворимый. В другом виде не усвоится. В любом случае спасибо за рецепт, очень люблю свёклу)))
На здоровье! Но я очень не рекомендую использовать масло в маринаде - это испортит вкус. Пару капель масла, если считаете нужным, лучше добавлять в уже готовую маринованную свеклу непосредственно перед подачей. Кстати, попробуйте здесь светлое кунжутное - получится дивно
Именно так и сделаю)))
Розы шикарные
Спасибо!
Замечательно! Очень понравилось! )))) СПАСИБО автору!
От автора - большущая благодарность!
Красотень-то какая сочная!
фотографии какие "сочные") в хорошем смысле)
свёклу тоже люблю, но в основном в винегрете и борще, а тут такая вкуснятина
Благодарю!!!
Замечательная закуска, красивые розы!
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки