Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 марта 2016, 18:04
167710

Мои заварные блины

Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Мука пшеничная / Мука (примерно. Мука у всех разная.) — 700 г
Сыворотка (или молоко, кефир, ряженка, простокваша) — 1 л
Вода — 1 л
Сахар — 4...6 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3786.9 ккал	белки 100.3 г	жиры 84.4 г	углеводы 660.5 г
100 г блюда
ккал 123 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Мои заварные блины»:

Сразу хочу сказать, блинов получается очень много. Поэтому можете смело уменьшить норму продуктов наполовину. Итак: закипятим воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем. Снимем с огня и уберем в сторонку. Крышкой не закрываем, ждем, когда сойдет пар.
Тем временем, в емкость просеиваем муку и выливаем 3/4 нормы сыворотки (молока, кефира) и миксером с насадкой для теста замешиваем густое тесто. Как только тесто хорошо замесится, выливаем остальную сыворотку (молоко, кефир) и еще раз хорошо перемешиваем тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана.
Теперь очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем горячую воду. Размешиваем тесто очень хорошо.
Взбиваем яйца миксером в хорошую пену.
В тесто выливаем взбитые яйца и хорошо перемешиваем тесто.
Добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешаем тесто. Убираем емкость с тестом в сторонку на 10-15 минут отдохнуть.
Сковороду смазываем растительным маслом, раскаляем до появления дымка и половником наливаем тесто, распределяем по сковороде и выпекаем блинчики с двух сторон. Больше смазывать сковороду маслом не надо!
Складываем блинчики, затем можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю, у меня любят без него.

Угощайтесь, дорогие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак блины

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/]Мои заварные блины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/22/1484018_32186-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мои заварные блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/22/1484018_32186-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мои заварные блины" title="Рецепт: Мои заварные блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мои заварные блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мои заварные блины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Мука пшеничная Сыворотка Вода Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5227

Мои заварные блины

552
5227
137974

Фотографии «Мои заварные блины» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 марта 2016 года Лепачка #

Ну,Жень твои блины совсем тонюсенькие

люблю такие тоненькие и прозрачные!

Спасибо за рецепт!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я тоже люблю только тонкие, можно сказать прозрачные блины.

7 марта 2016 года каратистка #

Уговорила! 13 марта пойду на Масленицу с группой единомышленников-русские забавы, трезвый отдых, и свои блины. вот ТАКИМИ и буду угощать! жди потом отчет

. на сыворотке сделаю.заодно и творожка поем

8 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, буду с нетерпением ждать твоего вердикта

7 марта 2016 года pupsik27 #

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Люба!

7 марта 2016 года Vicentina #

Рецепт понравился, забрала

С Масленицей, Женечка!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Взаимно, Жанночка

7 марта 2016 года Тамуся #

Женечка, прекрасный рецепт аппетитных блинов, обязательно воспользуюсь им!

С Масленицей тебя!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Тамара Анатольевна! И Вас с Масленицей и с 8 Марта!

7 марта 2016 года Тамуся #

Спасибо, Женечка!

8 марта 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Тамуся

А я уже воспользовалась, мамуля!

Еще вчера нажарила. Очень вкусные блины!

8 марта 2016 года Тамуся #

Иринка, очень красивые, тонкие блины у тебя получились! Замечательным рецептом поделилась Женечка!

8 марта 2016 года Ирушенька #

Спасибо огромное, мамуля, за приятные слова!

Блины, правда, очень вкусные!

7 марта 2016 года vikusiy #

Здравствуйте! Очень люблю блины и готовить, и есть

Но подскажите яиц не мало на такое количество теста?

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Нет, не мало.

7 марта 2016 года VeVeTa Tuk #

О, это и мои любимые блинчики, только я готовлю их исключительно на молоке.
Спасибо, Женечка!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Верочка, спасибо. Я чаще тоже на молоке готовлю, но на сыворотке (мне так кажется) они получаются еще воздушнее, тоньше и нежнее.

8 марта 2016 года VeVeTa Tuk #

На сыворотке или на кефире мне не очень нравится кисловатый привкус. Но... это на вкус. Сегодня такими блинами кормила своих гостей, слопали всё, до единого блинчика.

8 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года в744нт #

[+5]

Женя, блины отменные! Готовила ка кефире, супер

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ох и красавцЫ- блины, Ленок!

Мне приятно, что ты осталась довольна результатом.

7 марта 2016 года diana1616 #

Женечка, беру рецепт на заметку, обязательно приготовлю блины по твоему рецепту!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Светочка!

7 марта 2016 года felix032 #

+10

[+5]

Женечка, я с отчетом , поздравлениями и угощением !!! Масленицу мы встретили с блинами по твоему рецепту !!! Вкусные блины, с дырочками, очень нам понравились, горочка получилась внушительная, несмотря на то, что пока пекла , желающие их уже начали пробовать с пылу, с жару.Я приготовила с маслицем и сахарком, вкуснооо !!!Спасибо за рецепт заварных блинов !!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Галочка, вот это сюрприз

Спасибо большое за такой трогательно-душевный комментарий и отличную стопочку блинчиков. Мне безумно приятно что рецепт тебе понравился.

8 марта 2016 года felix032 #

Женечка, спасибо за одобрение!!!

8 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

С праздником, Галюнь!

8 марта 2016 года felix032 #

7 марта 2016 года девушка с веслом #

Женечка, красивые блины, ажурные

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года Enelli #

+12

[+5]

Я уже с отчетом!!!)Делала половину порции.Очень понравилось!Блинчики очень тоненькие!Вкусные!Я их уже и начинила творожком с корицей и сахаром.Спасибо за прекрасный рецепт!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада что блины понравились. Спасибо за фото.

7 марта 2016 года каратистка #

↑Ответ для Enelli

красотища!!!

7 марта 2016 года barey76 #

Давно хочу попробовать заварные блины !!! Ажурные,вкусные,нежные ! Спасибо большое ! С Масленицей ! И с Наступающим 8 Марта !!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо.

7 марта 2016 года Людмила НК #

Женечка, с Масленицей! Блины чудные!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Взаимно, Людочка!

7 марта 2016 года Enelli #

Ну ,первый день вашими начну

С Масленицей!!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, и Вас с Масленицей!

7 марта 2016 года khris n2011 #

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года Elims_Smile #

Открыли масленичный сезон Вашими блинчиками. Рецептик не подвел, получилось очень вкусно

Спасибо Вам, что поделились!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Женечка, чудо как хороши блинчики!

Забрала с удовольствием! Спасибо!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада буду если блины понравятся и полюбятся.

7 марта 2016 года veronika1910 #

Женечка,отличный рецепт

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

7 марта 2016 года Ирушенька #

Женечка, интересный какой рецепт блинов!

Сегодня же воспользуюсь им!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье и удачи.

7 марта 2016 года Ирушенька #

Уже приготовила, Женечка! Очень вкусные получились. Завтра сфотографирую (сегодня засветло не успела) и отчитаюсь. Так что у нас Масленица началась с блинов по твоему рецепту!

8 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мои заварные блины

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мои заварные блины»:

Другие варианты рецепта

Мои заварные блины

Похожие рецепты

Шоколадный брауни с сырной начинкой

Яблочки в творожном тесте

Пахлава бакинская от Алиевых

Пасхальная коса

Мультизлаковые лепешки с мясным фаршем

Лепешки на пиве с начинкой

Закусочные пирожные из заварного теста

Нутовые хлебцы

Пирог "Экспериментальный"

Фотографии «Мои заварные блины» от приготовивших (57)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!