Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 30 марта 2016, 21:54
  • 112813

Буженина из курицы

Рецепт: Буженина из курицы

Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Буженина из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
440.2 ккал 		белки
74.6 г 		жиры
5.8 г 		углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
91.7 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
4.8 г

Рецепт «Буженина из курицы»:

  • В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа.

  • Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком.

  • Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать.

  • Нашпигованную грудку тщательно обмазать соевой заливкой. В форму для запекания выложить грудку вместе с заливкой. ВАЖНО!!! Духовку нагреть до 250 гр, и на 10 минут отправить грудку в духовку. Ровно через 10 минут духовку выключить, не открывать. Оставить грудку в духовке до полного остывания, не менее чем на 2 часа. Остывшую грудку нарезать порционно. Церный цвет-это не горелая грудка, а соевый соус с медом при запекании обволакивают грудку, и внутри она получается нежной и сочной.

Приятного аппетита!!!












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: куриный насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина из курицы
Рецепт: Буженина из курицы

Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Буженина из курицы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Буженина из курицы» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Готовлю уже не первый раз. Отличный не хлопотный рецепт, да и духовку не нужно долго гонять, 10 мин-и все . Делаю сразу по 4 филешки, чтоб на подольше хватало
На здоровье
Шикарная буженина! Необыкновенно вкусно! Всё делала по рецепту. Грудка получилась мягкая, нежная, отлично нарезается ломтиками. Главное дать хорошо остыть. Я приготовила вечером, убрала в холодильник. А утром … ммм…!!! Такой кусочек и на хлебушек отлично положить! А на праздничном столе это будет отличная нарезка! Всем рекомендую. Готовить без хлопот, легко и просто! Олечка, спасибо большое за рецепт! С Наступающим Новым годом!
Спасибо огромное за столь душевный отзыв и вкусную фото улику мне очень приятно, что рецепт пришёлся по душе готовь с удовольствием
Очень нежная получилась! На завтрак для бутербродов очень хороша! Немного подгорел стекший на противень маринад, но не фатально.
На здоровье
Уже слюнки текут)) обязательно приготовлю. Уважаю грудку. Ваши рецепты вне конкуренции)) Многие уже несколько лет на нашем столе, за что большое спасибо. На сайте давно и он-любимый, несмотря на "0". И это альтернатива Ютубу, между прочим. Спасибо.
Благодарю за доверие и постоянное внимание к моим рецептам готовьте с удовольствием
Очень вкусное мясо. Делала бутерброды в дорогу. Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за столь душевный отзыв и вкусную фото улику мне очень приятно, что рецепт пришёлся по душе готовь с удовольствием
Восхитительно!!! . Была скептически настроена, но получилось бесподобно . Мне кажется, я такой вкусной грудки ещё не ела . Спасибо Оля за рецепт
Нелли, очень аппетитно, отличный результат!
Валя, спасибо большое, мне очень приятно . Так быстро и вкусно, можно каждый день готовить
↑Ответ для nelliundco
Спасибо огромное за столь душевный отзыв и вкусную фото улику мне очень приятно, что рецепт пришёлся по душе готовь с удовольствием
Оля, тебе спасибо за бесподобный рецепт , забрала в вечное пользование
↑Ответ для nelliundco
Нелли! Вкусная, сочная, аппетитная буженинка!
Юля спасибо большое , буженинка бесподобная, рекомендую
↑Ответ для nelliundco
Как вкусно выглядит замечательное исполнение рецепта
Спасибо Танюша, мясо вкусное и сочное . Фото не передаёт всего вкуса, делала вечером при искусственном свете
Да ну, наоборот, как раз сочность очень хорошо видно по фото! Очень здорово получилось!!
Спасибо, Танюша
Не ругайте меня - я готовила 45 мин, соуса было только 2 ложки, грудка со всей курицы, двойная. Но на сколько это просто, вкусно, ароматно и пикантно! Замечательный, удобный, доступный рецепт. Спасибо огромное, Ольга, за рецепт!
Спасибо огромное за столь душевный отзыв и вкусную фото улику мне очень приятно, что рецепт пришёлся по душе готовь с удовольствием
↑Ответ для zuravlik
Отличная румяная курочка
↑Ответ для zuravlik
Светлана! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо!
Очень вкусная буженина . Замечательно просолилась, сочная, ароматная. Отличная замена колбасе. Готовлю её давно, но фото удалось сделать только сегодня
Спасибо за доверие и вкусную фото улику рада что рецепт пригодился на здоровье
А ее не надо переворачивать, чтоб с двух сторон одинаковый цвет был?
Нет
Спасибо!
Отличная грудочка😀обязательно приготовлю))
На здоровье
Скажите, а стеклянную посуду можно ставить в разогретую духовку, она не треснет?
Специальная посуда, для свч
У меня стеклянная со стеклянной крышкой с тостыли стенками, я ставлю в холодную духовку и только потом нагреваю. Где-то прочитала что может треснуть от перепада температуры. Я новичок в готовке потому интересуюсь.
Не треснет
Спасибо)
На здоровье
Вот такая замечательная Буженина у меня получилась .
Большое спасибо за подробный рецепт.

Очень вкусно и очень удобно для бутербродов .
Спасибо за доверие и вкусную фото улику рада что рецепт пригодился на здоровье
Отличная буженина! Спасибо за рецепт!
На здоровье
10 мин при 250° - явно мало. Мясо вкусное, но жестковатое. Добавил груши и картофель, картошка вообще полусырой осталась. Обязательно буду готовить в дальнейшем, но с корректировками минут и t°
Речь о картошке в рецепте и не шла, и так понятно что будет сырой, а вот грудка за это время всегда получается готовой, сочной и мягкой, если делать все по рецепту и соблюдать инструкции в описании. ( думаю вы сразу вытащили грудку, а не оставили ее в духовке как описано в рецепте).
Демурия, форму из духовки достал после 2-х часов выдержки, плита успела остыть полностью. Речь о картошке в рецепте и не шла, но любой рецепт для меня не догма, а руководство к действию.
Рецепт мне понравился, подкорректирую под свой вкус и духовку. Спасибо.
Добрый день, вчера сделала по Вашему рецепту. 20 мин. оказалось мало,у меня 35 мин. готовилось.Я просто облила соусом,морковкой нашпиговала и завернула в фольгу.Мариновалось часа 3.Получилось очень нежно,ароматно.Спасибо за рецепт.
Готовьте с удовольствием
Добрый день. Спасибо за рецепт. Очень просто, очень быстро и очень вкусно. Первый раз готовила на Новый год. Всем понравилась. Теперь делаю постоянно.
На здоровье
Спасибо за интересный рецепт! Сегодня готовила по Вашему рецепту куриное филе-грудку, только я в духовку поставила форму, закрытую фольгой. Получилось очень вкусно! Грудка нежная и сочная, я ее просто обожаю. Спасибо))
На здоровье
Спасибо за рецепт. Давно вместо колбасы готовлю запеченное мясо,но с соевым соусом еще не пробовала. Попробую - отпишусь. Еще раз спасибо
С нетерпением буду ждать результата
Делаю курочку по вашему рецепту, не всегда получается, но очень вкусно. Не все поняла: из одной грудки получается 2 кусочка или надо готовить с костью? И должен ли маринад полностью покрывать курочку? И как меняется время приготовления в зависимости от веса? Еще раз спасибо.
Без кости, 2 кусочка. Маринад полностью не покрывает курочку. Чем меньше вес курицы, тем меньше время риготовления, чтобы не пересушить
Спасибо. Сегодня были гости, магазинное осталось, а эта улетела в мгновение ока и на добавку не осталось. Смеялись:"В кругу друзей не щелкай клювом!" В следующий раз придется делать двойную порцию. И еще я добавила чуть-чуть корня имбиря. Великолепно! Успехов Вам!
Здравствуйте.Вчера приготовила грудку,за место меда,добавила сахар,очень понравилось мясо.Спасибо за рецепт,буду еще готовить.
На здоровье
Здравствуйте, у меня газовая плита, сколько займёт время приготовления?Увеличавать время?
Даже и не знаю
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки