Я очень люблю галеты, открытые или заливные пироги. Мне нравится что в них мало теста и кстати, тесто мое любимое, песочное, и много начинки. Предлагаю рецепт вкуснейшего постного песочного теста с овощами. Я честно сказать влюбилась в такое тесто, оно мне больше понравилось чем на сливочном масле. Очень нежное, рассыпчатое, а с овощами.. просто сказка.
АУРИЧКАПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2016, 0:09
- 6832
Постная галета с овощами
Ингредиенты для «Постная галета с овощами»:
- Мука ржаная (тесто) — 140 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Соль ( 1/2 ч л тесто+1/2 ч л начинка ) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное ( 70 тесто(Олейна)+30 начинка ) — 100 мл
- Вода (тесто) — 160 мл
- Лук репчатый (начинка) — 2 шт
- Баклажан (начинка) — 2 шт
- Помидор (начинка) — 2 шт
- Розмарин (начинка) — 2 веточ.
- Чеснок (начинка) — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2459.7 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
106.5 г |
углеводы
640.2 г |
| Порции | |||
| ккал 614.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 160.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Постная галета с овощами»:
-
В миске смешать оба вида муки, соль, разрыхлитель.
-
Влить горячую (не кипящую!!!)воду и масло "Олейна".
-
Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник мин на 20.
-
Для приготовления начинки нам понадобится розмариновое ароматное масло. В чистую баночку добавить св розмарин и зубчики чеснок, влить масло растительное"Олейна". Такое масло может храниться длительный период.
-
Баклажаны нарезать на кружочки и обжарить на гриле с 2-х сторон.
Лук нарезать на кольца и тоже обжарить на гриле. -
Вынуть тесто из холодильника и раскатать в круглый пласт, толщиной 0,5 мм.
-
Смазать розмариновым маслом.
-
В середину выложить по кругу чередуя баклажан-лук-помидор.
-
Смазать овощи розмариновым маслом.
-
Закрыть пирог краями теста, оставить открытой середину, заворачивать тесто нужно свободно, складочками. Смазать поверхность теста розмариновым маслом.
Выпекать при 180 гр 20-30 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2018 года Благодать81 #
24 марта 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
6 мая 2017 года tata1108 #
6 мая 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
18 марта 2017 года ytro zima #
19 марта 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
3 марта 2017 года Водолеюшка #
3 марта 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
10 августа 2016 года para_gn0m0v #
11 августа 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
21 июня 2016 года snatta #
23 июня 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Okoolina #
8 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Людмила НК #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Marioka82 #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года krolya13 #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года veronika1910 #
1 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года khris n2011 #
1 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года мисс #
1 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
Шикарные фото!!!
1 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ирушенька #
1 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: