Деревенский вариант классического английского пирога. Рецепт адаптирован.
KussПоваренок 6 уровня
- 3 апреля 2016, 0:08
- 5658
Английский рыбный пирог "Деревенский"
Ингредиенты для «Английский рыбный пирог "Деревенский"»:
- Картофель — 5 шт
- Форель — 300 г
- Треска — 500 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Перец белый — 2 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Овощи — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2260.1 ккал |
белки
182.3 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
204.8 г |
| Порции | |||
| ккал 565 ккал |
белки 45.6 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Английский рыбный пирог "Деревенский"»:
-
Картошку отварить и приготовить пюре с добавлением молока, сливочного масла и сметаны по вкусу. В Англии вместо молока часто используют сливки, а сметану вообще не добавляют. Вы можете приготовить картофельное пюре по Вашему любимому рецепту.
-
Яйцо отварить и порезать вдоль на 6 частей. Подготовить овощи. Я использовала замороженный зеленый горошек и смесь из зеленой и желтой стручковой фасоли.
-
Рыбу порезать на крупные кубики, посолить, поперчить и быстро обжарить в растительном масле до полуготовности.
-
Для соуса на сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла и слегка обжарить в нем 2 ст. л. муки. В несколько этапов, небольшими порциями добавить туда молоко. Соус необходимо постоянно перемешивать, чтобы предотвратить образование комков. Соус посолить, поперчить и добавить 2 щепотки молотого мускатного ореха.
-
На дно формы для запекания выложить слой рыбы.
-
Далее, замороженные овощи и яйцо.
-
Сверху распределить соус.
-
На соус выложить слой картофельного пюре. Ложкой обозначить на нем "волны", или подобие рыбной чешуи. Слегка обмазать верх сметаной.
-
Выпекать в духовке при t 180 гр. около 40 минут, или до образования золотистой корочки.
-
В горячем виде запеканка очень вкусна, но плохо держит форму. Если Вы хотите подать ее ровными кусочками, то ее необходимо остудить в форме а потом порезать.
-
Вот так выглядит блюдо в холодном виде.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2016 года Тамуся #
13 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года pupsik27 #
6 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года veronika1910 #
4 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Долгих Татьяна #
4 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Dahlia Noir #
4 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года mariana82 #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года IrikF #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года ogiway #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года ogiway #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года ogiway #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года ogiway #
3 апреля 2016 года xmxm #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года xmxm #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года xmxm #
3 апреля 2016 года antonina gil53 #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года NataliM-2015 #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года mizinka #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Светланка g980 #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Светланка g980 #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года кабайчик #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года прошутто75 #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года khris n2011 #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года victoria ms #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года victoria ms #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года victoria ms #
3 апреля 2016 года krolya13 #
как там Юрий говорит? Мрмяуууу
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Беннито #
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: