Пикантный, острый, вкусный. Солоновато-кисловатый. Ароматный и насыщенный. Обжигающий и освежающий одновременно. Питает тело и веселит душу. Описание этого салата явно напоминает рекламу хорошей текилы –отсюда и название!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 6 апреля 2016, 11:39
- 4419
Салат «Фиеста мехикано»
Ингредиенты для «Салат «Фиеста мехикано»»:
Постная основа
- Фасоль (вареная черная фасоль сорта Мехико ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
- Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
- Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 веточ.
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Перец чили (свежий по способностям)
- Огурец — 1 шт
- Маслины — 8 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лайм (сок лайма) — 1 ст. л.
- Сахар (под нож) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чипсы (чипсы чили) — 1 горст.
- Масло растительное (лучше бы настоянное на жгучем перце) — 1 ст. л.
Непостная добавка
- Ветчина — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1357.2 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
54.1 г |
углеводы
161.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Салат «Фиеста мехикано»»:
-
Фасоль Мехико ТМ «Мистраль» замочить часа на 4, затем сварить в свежей воде до готовности, не разваривая, лучше чуточку не доварить, так сказать-аль-денте. Откинуть ни сито и хорошо обсушить.
-
Овощи вымыть, очистить и нашинковать. Лук тонко вдоль луковицы, сельдерей, огурец и перец –мелкими кубиками. Перец чили-тонкой соломкой, маслины пополам, чеснок измельчить.
-
Выложить в салатник лук и перец чили, просыпать сахаром, полить лаймовым соком и добавить соевый соус. Перемешать, чуть приминая лук, и оставить на 15 минут мариноваться.
-
Добавить к луку остальные продукты. Полить салат маслом и перемешать.
-
Нарезать ветчину мелкими кубиками.
-
Поделить основу пополам и добавить в одну половину кубики ветчины. Перемешать.
-
Разложить оба вида салата в порционные салатники.
-
Посыпать чили чипсами и украсить свежими огурцами.
-
Подавать сразу.
Порционная подача.
Постный салат.
А это с добавкой ветчины.
Постный салат.
А это с добавкой ветчины.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2017 года inna_2107 #
14 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 марта 2017 года inna_2107 #
15 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
11 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года barska #
8 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года barska #
9 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Ксения026 #
7 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года veronika1910 #
7 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года victoria ms #
7 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года victoria ms #
7 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ирушенька #
7 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ninzonka #
7 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ольга Федюнина #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Таня-кофеманка #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года прошутто75 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года прошутто75 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года krolya13 #
6 апреля 2016 года Манюша #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года krolya13 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года екатерина19901 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Kuss #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года xmxm #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года xmxm #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года xmxm #
6 апреля 2016 года Marioka82 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Демурия #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года NataliM-2015 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года NataliM-2015 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: