Нежное мясо индюшатины, думаю, мало кого оставит равнодушным. А в сочетании с овощами и томатным соусом оно станет отличным ужином, сытным и вкусным блюдом. За рецепт спасибо Ксении К.
Вечный оптимистПоваренок 4 уровня
- 19 апреля 2016, 20:32
- 45820
Индюшатина с овощами в томатном соусе
Ингредиенты для «Индюшатина с овощами в томатном соусе»:
Основные ингредиенты
- Индейка (любая часть без костей) — 800 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Перец болгарский (средний) — 1/2 шт
- Масло растительное (для обжарки) — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Для соуса
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Томатная паста (или кетчуп) — 1 ст. л.
- Сок томатный (4 ст.л.) — 60 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1937.4 ккал |
белки
183.2 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
86.8 г |
| Порции | |||
| ккал 322.9 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Индюшатина с овощами в томатном соусе»:
-
Индюшатину нарезать небольшими кусочками, приблизительно, как на бефстроганов.
-
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, помидор и перец чуть крупнее кубиками.
-
В сковороде на сильном огне обжарить индюшатину с подсолнечным маслом до золотистой корочки. У меня мясо выделило очень много влаги, поэтому я выпарила её и дала мясу еще немного подрумяниться.
-
Снизить огонь до среднего и добавить по очереди овощи: морковь-лук-перец- помидор. Каждую партию овощей обжаривать с мясом по 3-5 минут. Посыпать смесью перцев.
-
Если необходимо, добавить немного жидкости - это может быть вода, бульон или томатный сок, как сделала я - закрыть крышкой и готовить на небольшом огне до готовности мяса.
Для соуса: смешать все указанные для него ингредиенты, кроме муки. Количество сахара можно подкорректировать под свой вкус. В оригинальном рецепте автор добавляет вместо томатного сока 1 ст. л. уксуса, но я решила для себя его заменить домашним томатным соком без каких-либо специй, он тоже кислый, добавила около 4 ст. л.
Хорошо все смешать и по немногу добавлять муку, постоянно помешивая, до однородного состояния. -
По готовности мяса добавить к нему соус, перемешать и немного покипятить без крышки, дать ему загустеть. При необходимости добавить соль/сахар/перец.
Ароматная, нежная индюшатина с овощами готова.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2021 года NATATA555 #
23 декабря 2021 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
4 августа 2021 года sakurako #
23 декабря 2021 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
Спасибо и Вам за отзыв и фото
1 февраля 2021 года Хлоркина #
2 февраля 2021 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
2 февраля 2021 года Хлоркина #
25 ноября 2020 года oxanalieb #
30 ноября 2020 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
15 октября 2020 года Сурик #
30 ноября 2020 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
3 сентября 2020 года MarinaS16 #
14 сентября 2020 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
К тому же, сразу с гарниром получилось
Уверенна, что в любом случае получилось вкусно! Рада, что Вам рецепт понравился, готовьте с удовольствием
14 сентября 2020 года MarinaS16 #
6 февраля 2020 года Оксанелла #
11 февраля 2020 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
17 января 2019 года Ирина Лисуня #
11 февраля 2020 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Лилек3011 #
11 июля 2018 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
15 мая 2018 года Алина Щеврук #
29 мая 2018 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
Спасибо, что обратили внимание на рецепт и приятного аппетита!))
23 февраля 2018 года Ришечка30 #
Спасибо за рецепт! Обязательно будут готовить!
28 февраля 2018 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года larik_malasha # (модератор)
[+5]22 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)
22 апреля 2017 года larik_malasha # (модератор)
22 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)
23 апреля 2017 года larik_malasha # (модератор)
23 апреля 2017 года beautiful woman # (модератор)
Безусловно, после пережитого, сложно войти в привычный ритм, понимаю твоё внутреннее состояние и искренне хочу поддержать тебя самыми добрыми словами. Пусть радость и счастье бытия поскорее вернутся к тебе в полной мере. Спокойствия и душевного комфорта. Лара, дорогая! Люблю тебя, целую и обнимаю.
23 апреля 2017 года larik_malasha # (модератор)
23 апреля 2017 года beautiful woman # (модератор)
А без нашего форума, ты права, уже сложно представить себе свою жизнь на Поваренке. Спасибо тебе за всё за всё!
23 апреля 2017 года larik_malasha # (модератор)
23 апреля 2017 года beautiful woman # (модератор)
23 апреля 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года larik_malasha # (модератор)
13 апреля 2017 года subsidii66 #
13 апреля 2017 года cook_with_smile #
13 апреля 2017 года subsidii66 #
14 апреля 2017 года felix032 #
14 апреля 2017 года subsidii66 #
15 апреля 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года mazziadri #
13 апреля 2017 года cook_with_smile #
14 апреля 2017 года mazziadri #
15 апреля 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года AnnaSi #
10 апреля 2017 года dalyjo #
10 апреля 2017 года AnnaSi #
15 апреля 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года dalyjo #
9 апреля 2017 года Galiniya #
9 апреля 2017 года dalyjo #
9 апреля 2017 года Galiniya #
9 апреля 2017 года dalyjo #
9 апреля 2017 года Galiniya #
9 апреля 2017 года hellena2013 #
9 апреля 2017 года dalyjo #
9 апреля 2017 года hellena2013 #
9 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
9 апреля 2017 года dalyjo #
10 апреля 2017 года mtata #
10 апреля 2017 года dalyjo #
10 апреля 2017 года mtata #
10 апреля 2017 года dalyjo #
10 апреля 2017 года mtata #
15 апреля 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
9 апреля 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
9 апреля 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года dalyjo #
10 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
11 марта 2017 года Евгения Костюк #
Боялась сахара в соусе, не очень его люблю ( поэтому добавила только ложечку. А так все остальное просто изумительно...
И наконец то у меня получилась не сухая грудка индейки)
11 марта 2017 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Евгения Костюк #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: