Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 16 мая 2016, 22:48
  • 176247

Помидоры "Ум отъешь"

Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2027.3 ккал 		белки
31.2 г 		жиры
6.8 г 		углеводы
469.8 г
Порции
ккал
1013.7 ккал		 белки
15.6 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
234.9 г
100 г блюда
ккал
27.7 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Помидоры "Ум отъешь"»:

Настолько они вкусны... а готовятся несложно, даже, может быть, легче, чем некоторые.

Подготовить две 3-х литровых банки.
Вымыть перцы и помидоры, зелень.
Чеснок почистить.
У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока (если у аас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль).

Укладываем помидоры в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см стручка острого перца - и заливаем кипятком на 20 минут.
Воду слить, при этом замерить.

Добавить на 1 л воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара,
вскипятить + 50 мл 9% уксуса.
Залить банки и закатать. Остудить "под шубой". Специи не добавлять вообще!!!



ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л воды.
Это единственные помидоры, которые я консервирую в 3-х л банках, так как они съедаются мгновенно. И рассол выпивается...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка закуска

Вкусы: кисло-сладкий томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "Ум отъешь"
Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помидоры "Ум отъешь"» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Уже открыли банку, объедение... спасибо большое!
И Вам спасибо, очень приятен Ваш отзыв.
Подскажите пожалуйста, можно ли не класть сельдерей с петрушкой? Мой муж не любит ни ту, ни другую траву, попросил укроп положить)))
Конечно можно,Вы же для мужа и готовите. Учитывайте вкусы семьи.
Людочка, очень аппетитные помидорки!
Спасибо, дорогая.
Людмила, не смогла пройти мимо рецепта с таким интригующим названием!!! Закрывала помидоры-сливки. Все делала по рецепту. Теперь ждем дегустации.
Лилечка, аппетитные и красивые помидорчики у тебя получились!
Светочка, спасибо
↑Ответ для Лилек3011
Лилля, спасибо огромное , такое красивое фото , и я буду ждать впечатлений .
Людмила, спасибо!!! А когда их можно будет пробовать. Уже не терпится
Думаю через месяц со дня изготовления,
↑Ответ для Лилек3011
Лилечка , аппетитные баночки !
Алсу, спасибо!!! Готовимся к холодной зиме
Молодцы !
↑Ответ для Лилек3011
Люба, если не закрывала, очень рекомендую!!! Такие ядреные, остренькие получаются
Сохранила, летом попробую!
↑Ответ для Лилек3011
Красавчики в баночках стоят!
Очень понравился рассол. Закрывала с ним черри. Уверена, что будет вкусно. Всё делала по рецепту, только болгарский перец не добавляла. Большое спасибо автору за рецепт!
Спасибо огромное за такое аппетиное фото, оно украсило мой рецепт.
↑Ответ для loruva
Жёлтые, красивые!
А огурчики можно по этому рецепту солить?
Не знаю, не солила.
А огурчики можно по этому рецепту солить?
Людочка, ну я ж тоже накрутила твоих помидорчиков. Здесь 4 сорта разных помидоров. Будем пробовать зимой. Даже без сомнения я знаю, ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!! Спасибо тебе дорогая моя!!!!! Отчитаюсь еще после вскрытия баночки!
КРАСОТИЩА! прямо ХОХЛОМА! Галочка, спасибо огромное. Буду ждать зимних впечатлений.
Да я уже говорю-ВКУСНО! Завтра еще просто- одних красненьких закатаю. Спасибо дорогая моя
Тебе спасибо.
↑Ответ для Гали-28
Галочка, какие красивые баночки получились! Всё-таки разные помидорки шикарно смотрятся! Мне тоже таких хочется
Спасибо Анжелочка. Мы их так пощелкали, как семечки, те желтенькие которые. Мои все просили, чтоб я их закрыла отдельно. Но невозможно, проходишь мимо, горсть захватила и пошла, так и закончились А это чуть остались, так решила баночки приукрасить.
Мне невестка давала немного черри "Чёрный принц", я закатала 3 баночки, но им 2 отдала для сына, невестка не ест маринованные помидоры, только солёные под капроновой крышкой.
А я вперемешку "Черный принц" с красными закрываю. Наверно надо разделить. У меня тут еще помидоров....., как выдержать.
Помидоры это хорошо...у нас что-то и с помидорами не густо. Если закатаю банку, так покушать совсем не останется. Два дня холодно и ничего не зреет на огороде
А я тут сегодня не знаю за что браться. Томат уже варится. Банки стоят наполненные.
Красота!
И воды нет разрыли все на соседней улице
Не, ну это уже никуда не годится
Ходила соседка ругаться. А они сидят, ничего не делают,курят. Так она разгон дала, через 20 минут включили. Благополучно все доделала
Ой, как хорошо! Теперь я за тебя спокойна!
Спасибо солнышко, ты настоящий друг
↑Ответ для Гали-28
Галочка, какой пестроты-красоты накрутила! Браво! А вот эти маленькие желтенькие "грушки"... это как называются помидорки? Хочу такие! У меня росли желтые "Хурма", может, и эти вырастут... очень миленькие!
Катенька, спасибо моя хорошая за внимание. Катюш, рада бы сказать, да не знаю. Попались в рассаде с красными помидорами. У меня тут вообще было сортов 6 разных помидоров. Я жду красные, круглые, а пошли -черные "Черный принц", желтые-круглые,желтые-грушки, сливка, черри. А красных было кустов 20. Общим вот так. Мне самой они понравились. Но было мало совсем, так их пощелкали
Удачно ты рассаду купила, Галочка 6 в одном "Черный принц" - это здорово Бабушка моя все вспоминает, какие они вкусные Здесь-то не растут такие
Такое впечатление, что все остатки мне достались но я не против была, сначала не поняла, почему все разные, но интересно получилось.
Правда, здорово
↑Ответ для Гали-28
Галочка, ух и хороши баночки, загляденье !!!
Галечка, спасибо большое за внимание
↑Ответ для Гали-28
Галочка, кА-аакой калейдоскоп!!! Красота!!!
Спасибо Леночка огромное за внимание, последнюю мелочь собрала в банку для украшения. Будем зимой открывать, пробовать.
↑Ответ для Гали-28
Галочка,красотища неописуемая
Спасибо Олечка огромное, эти помидорчики в первую очередь у нас "улетели" Очень вкусные!
Я забрала
Осенью пригодится, правильно
Сделала баночку, на испытание ( такое название, что страшновато, а вдруг и впрямь ум отъешь)). Сельдерей у меня только черешками. Пробу будем снимать зимой, но у меня даже сомнений нет, что вкусно.
Людмила, спасибо большое за рецепт!
Леночка, красивое исполнение , спасибо за доверие . Боюсь, зимой пожалеешь о количестве.
Меня тоже такое сомнение гложет ( сладывать не куда) Время еще есть, надумаю, добавлю
Понятно, главное чтоб съедалось, не оставалось.
Оставалось?!?! Когда ж такое было? Не-ее, наш человек никогда не оставляет такой вкуснятины!
Всяко бывает...
Не, у нас не бывает
↑Ответ для Леночка 53
Леночка прекрасная закусочка
Спасибо, Танюш, я тоже так думаю
↑Ответ для Леночка 53
Леночка,
Согласна, Галочка
Добрый день, сделала сегодня помидорки по вашему рецепту. Надеюсь не взорвуться)))) Просто раньше помидоры не делала) спасибо ща рецепт!
Спасибо за доверие, если делали по рецепту, не взорвутся.
Делала 2 банки в прошлом году на пробу. Только сельдерей не добавляла, не любят у меня его в семье. Очень вкусно. Уже в этом году сделала побольше. Спасибо за рецепт.
И ВАм спасибо за интерес и отзыв.
Первый раз в жизни готовила помидоры. Ваш рецепт мне очень приглянулся! Теперь будем ждать дегустации))
Все когда то бывает впервые, готовьте на здоровье.
Людмила. спасибо большое Утащила
Гарантирую 100%-ное привыкание и любовь к этим помидорам.
Ждем урожай и будем пробовать
А сколько времени им надо пролежать в банке чтобы можно было кушать?
С огромной благодарностью забираю этот рецепт себе в КК. Осенью отчитаюсь!
На здоровье.
Последняя банка! Спасибо!
Спасибо Вам, очень приятно получать фото отчеты и добрые отзывы. Готовьте на здоровье.
спасибо за рецепт - сделала с расчетом того, что буду угощать родных-знакомых зимой. все очень довольны! Так что однозначно - закрутка для каждого года, все просто в восторге! Угостила уже в конце зимы одного знакомого баночкой, так через месяц
встретились - говорит, что ест по одному помидорке в день, что бы подольше хватило!!!
Я очень рада , спасибо огромное, я , конечно, знала что они не могут "не понравится", ибо я таких и не встречала.
Хочу сказать огромное спасибо за чудо рецепт помидорок! Еще зима не закончилась, а от помидор ни следа ни запаха! На лето уже получила заказ только на эти помидоры. Количество банок просили увеличить!
Ой, как приятно, не скрою, люблю получать подобные отзывы. Спасибо Вам и привет едокам.
Необыкновенно вкусные помидоры! Теперь делаю только по этому рецепту.
Спасибо огромное за такие теплые слова в адрес рецепта, с Наступающим Вас !
Спасибо! Очень вкусные помидоры получились, хотя делала с отступлениями-не было сельдерея, заложила петрушку. Сначала показалось, что рассол сладковатый и помидоры такими же будут. Ошиблась! Все в меру. В следующий раз только больше перца положу, тоже очень вкусный получается.
Спасибо большое за фото и отчет, мне очень приятно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки