Для приготовления шашлыка нужны: мясо, мангал, угли и, конечно же, соус! Существует много интересных рецептов пикантных соусов, которые подчеркнут вкус ваших шашлыков, придадут им законченность. Попробуйте приготовить острый соус из малины, который подчеркнет вкус жареного мяса.
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 7 июня 2016, 19:16
- 8053
Острый малиновый соус к шашлыку
Ингредиенты для «Острый малиновый соус к шашлыку»:
Шашлык
- Свинина — 500 г
- Приправа ( Forester для мяса "Шашлык с дымком!) — 1,5 ч. л.
- Лук репчатый — 80 г
- Йогурт (классический) — 250 мл
Соус
- Малина (замороженная) — 250 г
- Масло растительное (рафинированное, для обжаривания) — 2 ст. л.
- Чеснок (средних) — 2 зуб.
- Лук репчатый — 45 г
- Уксус (яблочный) — 50 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Перец красный жгучий — 1/8 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2236.9 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
143 г |
углеводы
144.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Острый малиновый соус к шашлыку»:
-
Разогреть масло на сковороде, высыпать мелко нарезанный лук и потушить на маленьком огне до мягкости. Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс и перец.
-
Добавить малину, заранее разморозив и слив с нее жидкость.
-
Влить яблочный уксус, добавить сахар и соль, перемешать. Довести до кипения, затем увернуть огонь проварить до нужной Вам степени загустения. Готовый соус при желании можно взбить в блендере до однородности. Остывший соус убираем в холодильник. Приготовить соус можно накануне.
-
Маринуем мясо для шашлыка, используя приправу для мяса Forester "Шашлык с дымком".
-
Добавляем репчатый лук, перемешиваем руками, тщательно помяв лук.
-
Выливаем йогурт, плотно закрываем двойной zip замок, встряхиваем пакет, чтобы йогурт равномерно распределился и оставляем мясо мариноваться на 2-3 часа.
-
За 30 минут до нанизывания шашлыков на шампуры, замачиваем щепу в пакете.
-
Разбрасываем влажную щепу на угли и жарим шашлыки до готовности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2016 года Покусаева Ольга #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
11 июня 2016 года Таня-кофеманка #
12 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 июня 2016 года Ирушенька #
10 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Vicentina #
10 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
9 июня 2016 года luneva_e #
9 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Rencha1 #
9 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
8 июня 2016 года mariannika99 #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
8 июня 2016 года veronika1910 #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года ирина таджибова #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года julika1108 #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года Tatanj #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года Eva Grimm #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года Gerardina #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года Суслик Маринка #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года Анастасия АГ #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года mariana82 #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года тататима #
7 июня 2016 года Valushka2003 #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
7 июня 2016 года Демурия #
8 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: