Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 20 июня 2016, 15:09
  • 7473

Гупта

Рецепт: Гупта

Гупта-это блюдо грузинской кухни. По сути это суп с фрикадельками, но с колоритными и пряными специями. Вариантов приготовления этого ароматного и сытного блюда множество. Хочу предложить и свой вариант. Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Гупта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1842.4 ккал 		белки
26.1 г 		жиры
28.4 г 		углеводы
89.2 г
100 г блюда
ккал
109.7 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Гупта»:

  • Накрутить мясо. Так же через мясорубку пропустить болгарский перец, половину зелени, лук. Помыть рис и добавить к фаршу.

  • Всыпать соли и все специи. Добавить сырое яйцо. Тщательно вымесить фарш. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, добавляем соль и формируем из фарша фрикадельки среднего размера. Закидываем их в кипящую воду, аккуратно помешиваем.

  • Когда фрикадельки всплывут, добавляем к супу морковь, нарезанную мелким кубиком. Огонь убавляем и варим суп пока морковь не станет альденте. Далее добавляем лавровый лист, чеснок пропущенный через пресс и томат пасту. Варим минут 5.

  • Остатки зелени шинкуем и добавляем к супу, варим еще минут 5 и выключаем суп. При подаче в каждую тарелку влить по 1 ч л оливкового масла и украсить зеленью по желанию.

Приятного аппетита!!!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: первое обед

Вкусы: мясной овощной пряный пикантный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гупта
Рецепт: Гупта

Гупта-это блюдо грузинской кухни. По сути это суп с фрикадельками, но с колоритными и пряными специями. Вариантов приготовления этого ароматного и сытного блюда множество. Хочу предложить и свой вариант. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Гупта»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гупта» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оленька, спасибо за рецепт. Супчик очень понравился. Даже я, нелюбитель, с удовольствием пообедала. Остренький с наполненными ароматными специями фрикадельками. Из изменений: добавила картошку..
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
↑Ответ для акчуч
Вкусный супчик! Очень аппетитно!!!
Спасибо, Людочка! С удовольствием употребили в обед.
↑Ответ для акчуч
Олечка, как красиво подала этот вкусный супчик! бесподобное фото!
Оленька, спасибо за высокую оценку. Я очень старалась!!!
Очень-очень вкусный суп! Фарш очень ароматный, специи придают фрикадельками остроты и пикантности. Я конечно порывалась сделать все по рецепту, но домашние забастовали, что суп должен быть с картошкой, и пришлось делать так))) Несомненно буду повторять еще)
Спасибо моя хорошая за постоянное внимание к рецептам такие теплые слова и душевные комментарии очень приятно что воспользовалась рецептом. На здоровье
Оль, вчера вечером просматривала свою кулинарную книгу, на предмет,"чтобы завтра приготовить". Вижу твой рецепт, неиспользованный, да ещё грузинский, да ещё все составляющие в холодильнике. Открываю....блин, это суп((( Но я ж ведь, как у Высоцкого "Уж если я чего решил, так выпью обязательно"))) И сделала я из супа второе блюдо...Всё всё по рецепту, только полтора стакана воды и морковь на тёрку и на час в духовку. Какая же это вкуснота!!!! Я ещё на стадии вымешивания, чуть фарш сырым не съела, умопомрачительный аромат стоял. Оленька, огромное спасибо тебе за рецепт!!! Обязуюсь приготовит в виде супа))))) Я надеюсь, что ты не обидишься на мою самодеятельность!
Ну что сказать? сама все знаешь . Фото обалденно колоритное и красивое, вызывает дикий аппетит . Ну а то что из первого блюда превратила во второе, так это главное, чтобы вам вкусно было . Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокою оценку готовь с удовольствием
Да, картошечка просится, но и так очень замечательный супчик.
На здоровье
Олечка, вкуснейший суп, спасибо огромное! Конечно, я тоже немного картошки добавила!
Оленька спасибо за доверие и высокую оценку мне очень приятно. Готовь с удовольствием
Замечательный суп! Спасибо,Олечка,за рецепт! Бум готовить!
На здоровье
Олюня,принимай супец. Вкусно получилось. Смотрю по коментам многие добавили картошку,я не исключение. Мои не понимают суп и без картошки. Буду повторять еще. Спасибочки.
Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку мне очень приятно. Готовь с удовольствием
Теперь в меню у нас всегда
Грузинский супер суп Гупта!
Настолько все прекрасно в нем
Что можно есть не только днем!
Всегда он будет нужен!
Уместен и на ужин!
Фрикадельки просто чудо!
Ароматнейший бульон!
Замечательное блюдо
На оценку миллион!
Вкусно просто нереально!
Улетает моментально!
Спасибо, Олечка, от нас
И много, много много раз!
За превосходный твой рецепт!
Шикарный ужин и обед!!!
Спасибо моя дорогая за позитив, высокую оценку и роскошную тарелочку . На здоровье мои хорошие
Олечка,милая, спасибо тебе огромнейшее за этот сказочный, восхитительный супчик!!! Нам очень вкусно! Мы очень довольны!!!
Олечка, великолепный супчик!
Спасибо
Олечка! Очень и очень вкусный супчик! А какой аромат!!! Но, я добавила картофель. Не можем мы без него! Спасибо большое за рецепт!
Очень аппетитный супец получился, Людочка!
Ой, Женечка, согласна, очень аппетитный!!! Спасибо за похвалу!
↑Ответ для Сурик
Людочка, какая ты хозяюшка Столько всего вкусненького приготовила Отличный супчик
Стараюсь, Олечка! Спасибо за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
я тоже люблю супа с картошкой, поэтому готовлю с картошкой, но выставила классический вариант каков он есть, а там уж каждый под свой вкус подгоняет.
Спасибо моя хорошая за доверие и столь аппетитную тарелочку рада что ты опробовала этот рецепт и осталась довольна для меня это лучшая награда
↑Ответ для Сурик
Людочка, отменный супчик в красивенной тарелочке!
Спасибо большое, Олечка! Вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Ну что тут скажешь! Аппетитность зашкаливает!
Спасибо большое, моя хорошая! Очень вкусный и ароматный супчик!!!
Какая богатая палитра ароматов!От одного запаха можно голову потерять.Про вкус и говорить нечего.Это очень вкусно,тысяча раз ВКУСНО!При всём при этом шикарное блюдо готовится быстро и из довольно скромного набора продуктов. Олечка,спасибо огромное за такой шикарный рецепт.Конечно же,мой навсегда. (за день делала три подхода к кастрюльке!)
Машенька, я и здесь соблазняюсь твоим исполнением рецепта!!! Так аппетитно рассказала!!!
Спасибо,Оленька! Рассказала всё,как есть! Ну очень вкусно!
Верю!
↑Ответ для Mary Stone
Спасибо солнышко за столь уютное и вкусное фото какая же ты умничка. Рада слышать что рецепт ригодился и доставил удовольствие.
↑Ответ для Mary Stone
Машенька, очень аппетитное и такое ароматное блюдо! Красота!
Ириша,большое спасибо тебе за внимание и похвалу! О, какое это шикарное блюдо...
Очень аппетитно и вкусно без сомнения!
Спасибо
Олечка, шикарный суп!!! Я представляю, как это вкусно и супер ароматно! Бесподобные фото!
Спасибо
Спасибо
Олечка, вкуснейший супчик!
Спасибо
Оля, прекрасный суп ! Уволокла
Спасибо
Ароматно и ооочень аппетитно!!!
Спасибо
Спасибо
Весьма соблазнительно!
Спасибо
Замечательный рецепт
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки