Интересный вариант приготовления курицы гриль в духовке. Простые ингредиенты - а блюдо получается очень красивое и вкусное, отлично подойдет к праздничному столу! Блюдо сочетает основное блюдо и закуску из фаршированных грибов.
YULIYACOOKПоваренок 3 уровня
- 20 июня 2016, 17:23
- 2882
Курица с фаршированными шампиньонами в духовке
Ингредиенты для «Курица с фаршированными шампиньонами в духовке»:
- Голень куриная — 12 шт
- Шампиньоны (Крупные) — 8 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Укроп — 1/2 пуч.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5221.4 ккал |
белки
554.8 г |
жиры
298.4 г |
углеводы
81.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1305.4 ккал |
белки 138.7 г |
жиры 74.6 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.8 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Курица с фаршированными шампиньонами в духовке»:
-
Куриные голени промыть, обсушить.
Подготовить маринад: соединяем соевый соус, мед, паприку, мелко нарезанный репчатый лук 1 шт. и чеснок, перец молотый черный. Хорошо перемешиваем маринад и соединяем с куриными ножками. Оставляем мариноваться на пару тройку часов.
Пока маринуется наша курочка займемся грибами.
Аккуратно отделяем шляпки грибов от ножек. Лук репчатый мелко нарезаем и отправляем на сковородку с растопленным сливочным маслом. Ножки грибов нарезаем маленьким кубиком и отправляем к луку, обжариваем всё до золотистого цвета 5-7 минут.
Добавляем мелко нашинкованный укроп. Заправку остужаем, смешиваем с двумя ст. л. сметаны, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.
Начиняем шляпки шампиньонов подготовленной заправкой, сверху украшаем тертым сыром. -
Хорошо промаринованную курочку очищаем от лука и чеснока (они сильно пригорают при жарке на гриле). Выкладываем голени на решетку гриль. На нижний (первый) уровень духовки устанавливаем противень с водой - на него будет стекать жир. На второй с низу уровень устанавливаем решетку с голенями. Включаем духовку в режим гриль с обдувом на 200 градусов и готовим 25-30 минут.
-
Через 30 минут, аккуратно! вынимаем решетку. Куриные голени переворачиваем и укладываем нафаршированные грибы. Возвращаем решетку обратно в духовку и продолжаем готовить в установленном режиме еще 20-25 минут до появления характерной корочки гриль.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2016 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: