Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

elena777Поваренок 8 уровня

5 июля 2016, 6:34
4151

Мороженое-суфле "Клубника со сливками"

Как приятно в жаркий летний день насладиться освежающим сочным мороженым! Только вот на даче не всегда бывает такая возможность. Предлагаю рецепт замечательного мороженого, от которого никогда не заболит горло, поэтому его можно без опаски давать детям! Это великолепное лакомство покорит вас своим ароматом, вкусом и нежной суфлейной текстурой! Готовить его очень просто и быстро!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое-суфле "Клубника со сливками"»:

Клубника — 250 г
Сахар (Мистраль "Фруктовый") — 6 ст. л.
Сливки (33%) — 1 стак.
Молоко сгущенное — 140 г
Шоколад белый — 60 г
Шоколад темный (для посыпки) — 60 г
Желатин — 2 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Вода (холодная кипяченая) — 100 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2648.6 ккал	белки 51.2 г	жиры 136.7 г	углеводы 314.7 г
Порции
ккал 331.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 17.1 г	углеводы 39.3 г
100 г блюда
ккал 243 ккал	белки 4.7 г	жиры 12.5 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Мороженое-суфле "Клубника со сливками"»:

Вот такая клубничка в этом году уродилась.
Нам понадобится.
Желатин замочить холодной кипячёной водой и оставить до набухания.
Клубнику помыть, удалить плодоножки.
Измельчить в блендере клубнику вместе с сахаром, сгущёнкой, сливками и ванилином.
Получится пышная нежная масса.
Переложить её в глубокую посуду.
Растопить белый шоколад с молоком и тонкой струйкой влить во взбитую массу, помешивая.
Разбухший желатин нагреть до полного растворения и так же влить его тонкой струйкой, непрерывно помешивая.
Разлить полученную смесь (которую уже можно есть ложкой без остановки) по формочкам и поставить в морозильную камеру на 2-3 часа… если хватит терпения.
Мороженое-суфле «Клубника со сливками» готово!
Можно кушать прямо из формочек, а можно выложить на блюдо и украсить шоколадом и кусочками клубники!
Мороженое получилось нежное, очень-очень вкусное и почему-то… не холодное!
Сливки, шоколад и клубника… что может быть ещё вкуснее!?

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: клубничный сладкий сливочный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128899/]Мороженое-суфле "Клубника со сливками"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128899/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/05/34/1633908_52580-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Как приятно в жаркий летний день насладиться освежающим сочным мороженым! Только вот на даче не всегда бывает такая возможность. Предлагаю рецепт замечательного мороженого, от которого никогда не заболит горло, поэтому его можно без опаски давать детям!
Это великолепное лакомство покорит вас своим ароматом, вкусом и нежной суфлейной текстурой!
Готовить его очень просто и быстро!

Ингредиенты: Клубника, Сахар, Сливки, Молоко сгущенное, Шоколад белый, Шоколад темный, Желатин, Молоко, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое-суфле "Клубника со сливками"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/05/34/1633908_52580-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мороженое-суфле Клубника со сливками" title="Рецепт: Мороженое-суфле Клубника со сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как приятно в жаркий летний день насладиться освежающим сочным мороженым! Только вот на даче не всегда бывает такая возможность. Предлагаю рецепт замечательного мороженого, от которого никогда не заболит горло, поэтому его можно без опаски давать детям!
Это великолепное лакомство покорит вас своим ароматом, вкусом и нежной суфлейной текстурой!
Готовить его очень просто и быстро!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое-суфле "Клубника со сливками"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128899/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое-суфле "Клубника со сливками"

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое-суфле "Клубника со сливками"»:

Клубника Сахар Сливки Молоко сгущенное Шоколад белый Шоколад темный Желатин Молоко Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мороженое-суфле "Клубника со сливками"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2023 года List Stil #

+13

[+5]

Сделали со смородиной, украсили бисквитной шоколадной крошкой, вкус - одно наслаждение! Большое спасибо!

11 июля 2017 года pOKey_moon #

Вместо белого шоколада (не люблю его) взяла такое же количество маршмеллоу, растворила в горячем молоке. Очень вкусный десерт получился!.. у нас ещё не застыл до конца, но мы уже активно его дегустируем

) даже не знаю, есть ли у него шанс заморозиться до нужной кондиции...

18 июля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Это мороженое суфле, поэтому оно не будет слишком замёрзшим казаться...приятное и нежное.

17 июня 2017 года skorowarowa lena #

скажите а можно фруктовый сахар заменить обычным просто не видела его в продаже

18 июня 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Конечно можно заменить обычным

12 июня 2017 года tuzya #

Сделала, получилась вкуснятина! Спасибо за рецепт!

18 июня 2017 года elena777 # (автор рецепта)

8 июля 2016 года mizuko #

8 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

7 июля 2016 года Просто Дуня #

Ленуська,

какая у тебя вкуснота и красота!

Просто :"Ням!"...

У меня даже слов нет!

7 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко моё!

6 июля 2016 года белошвейка #

Леночка, какая вкуснятина

6 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, моя милая!