Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

гошленаПоваренок 5 уровня

7 июля 2016, 21:51
8662

Трехслойный кекс с красной смородиной

Насыщенный, многогранный вкус этого кекса обязательно понравится всем. Он мягкий и нежный внутри, ароматный, с хрустящей корочкой. А яркая кислинка красной смородины придает этому кексу неповторимое очарование. Это мой проверенный рецепт, который, надеюсь, полюбится и вам!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Трехслойный кекс с красной смородиной»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар (Мистраль Мелкий тростниковый нерафинированный) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 8 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мак — 25 г
Коньяк — 2 ст. л.
Смородина красная — 150 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3785.3 ккал	белки 59.2 г	жиры 205.3 г	углеводы 407.3 г
Порции
ккал 315.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 17.1 г	углеводы 33.9 г
100 г блюда
ккал 360.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 19.6 г	углеводы 38.8 г

Рецепт «Трехслойный кекс с красной смородиной»:

Смородину помыть. Освободить от веточек. Выложить на бумажное полотенце и хорошо просушить.
Вместе просеять муку и разрыхлитель теста.
В отдельной миске взбить сахар Мистраль Мелкий тростниковый нерафинированный и размягченное сливочное масло.
По одному вбить яйца. Каждый раз хорошо вымешивая.
Влить коньяк.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто как густая сметана.
Тесто разделить на 2 части. Одну оставить белой.
Вторую часть разделить ещё пополам. В одну добавить мак.
В другую какао-порошок.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Присыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку. Выложить первый слой - шоколадный.
Затем белый слой.
На белый слой выложить смородину, слегка вдавливая ее в тесто.
Третий слой - маковый. Кекс отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 60 минут.
Готовый кекс извлечь из духовки, освободить от формы и остудить на решетке. Кекс украсить по своему вкусу. Я украсила растопленным маршмеллоу и красной смородиной.
Угощайтесь! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка десерт детям духовка завтрак кекс обед полдник праздник

Вкусы: бесподобный коньячный маковый нежный приятный смородиновый шоколадный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129028/]Трехслойный кекс с красной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129028/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/07/05/1636688_88793-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Насыщенный, многогранный вкус этого кекса обязательно понравится всем. Он мягкий и нежный внутри, ароматный, с хрустящей корочкой. А яркая кислинка красной смородины придает этому кексу неповторимое очарование. Это мой проверенный рецепт, который, надеюсь, полюбится и вам!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Мак, Коньяк, Смородина красная.
Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка, завтрак, кекс, обед, полдник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Трехслойный кекс с красной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/07/05/1636688_88793-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Трехслойный кекс с красной смородиной" title="Рецепт: Трехслойный кекс с красной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Насыщенный, многогранный вкус этого кекса обязательно понравится всем. Он мягкий и нежный внутри, ароматный, с хрустящей корочкой. А яркая кислинка красной смородины придает этому кексу неповторимое очарование. Это мой проверенный рецепт, который, надеюсь, полюбится и вам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Трехслойный кекс с красной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129028/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Трехслойный кекс с красной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Трехслойный кекс с красной смородиной»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Какао-порошок Мак Коньяк Смородина красная

Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка, завтрак, кекс, обед, полдник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Трехслойный кекс с красной смородиной» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 июля 2018 года Серафима Константиновна #

+19

[+5]

Ооочень вкусный и интересный кекс!!!
Срез особенно понравился!
Большое спасибо автору!!!

24 июля 2018 года Пани Лена #

И как это я пропустила такой рецепт... непростительная ошибка!

Тем более, что и красная смородина есть в наличии. Надо пробовать! Очень соблазнительный и аппетитный фото-отчет!

24 июля 2018 года Серафима Константиновна #

Спасибо! Рада, что мой фотоотчёт сподвиг Вас на кулинарные подвиги))))

16 июля 2018 года Серафима Константиновна #

вопрос по рецепту

Какой у Вас размер формы?

26 января 2018 года Тортишка #

+21

[+5]

Восхитительно!!!

Муж за пол минуты слопал большой кусок кекса!!

А на мой вопрос: "Как тебе кекс?", переспросил: "Кекс? Какой кекс?" Не было, говорит, никакого кекса!!

В общем, буду готовить теперь такой кекс с огромным удовольствием!

Готовила в кексовой форме. У меня с замороженной брусникой. Ягода во время выпечки немного вытекала и пригорала.. Сверху тоже немного Маковый слой припекся черезчур, как бы я не прикрывала его фольгой.. Готовила час, до сухой лучины. Середина пропекалась дольше всего. В следующий раз попробую использовать форму побольше размером и не высокую, так как кекс поднялся очень!!

Корочка получилась хрустящей, а мякиш кекса нежный!!

Огромное Вам спасибо за вкусный рецепт!!!!!

23 января 2018 года Ирунин #

+21

[+5]

Елена, большое спасибо за рецепт вкусного кекса! Только решила сделать его в такой форме. Мне понравился разрез, только у меня с вишней, а вкус очень нежный сливочный, буду печь ещё!

8 августа 2017 года Серафима Константиновна #

Скажите, пожалуйста, какой а Вас размер формы?

3 июля 2017 года bonichika #

Очень вкусный и необычный кекс

. Тесто у меня получилось густое и тяжело было выкладывать его слоями. В следующий раз возьму чуть меньше муки. На сам кекс это не повлияло, все хорошо пропеклось. Гостям понравился оригинальным видом и вкусом. Ели поливая деревенскими сливками. Спасибо за вкусное чаепитие

3 июля 2017 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

большое спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравился кекс и Вам и Вашим гостям!

5 апреля 2017 года ks-ksu #

+27

[+5]

Формы у меня правильной, к сожалению нет, решила поэкспериментировать и использовать форму для хлеба, эксперимент не удался

)) красивой формы кекса не добилась, но одно поняла - сам по себе кекс очень вкусный! Использовала замороженную жимолость. Корочка подрумянивается и хрустит, начинка мягкая, воздушная. Очень достойный рецепт и интересный разрез. Вкусный вариант для кекса с ягодой.

5 апреля 2017 года гошлена # (автор рецепта)

Очень смачный разрезик!

Большое спасибо за отчет!

27 марта 2017 года Ирина Ульянова #

Очень понравился рецепт! Всё лето пекла этот кексик с разными ягодами. Спасибо автору!! Завтра планирую испечь с замороженной смородиной.

28 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!

Рада, что рецепт у Вас прижился и нравится! Готовьте на здоровье!

30 января 2017 года Дракошка76 #

Очень вкусно, делала с замороженной смородиной. В моей духовке сложно определиться с температурой, поэтому чуть передержала. В принципе, даже без шоколадного слоя было бы уже вкусно - замечательно ложится на вкус кекса ягодная кислинка, ела вся семья - никто не критиковал, все похвалили

Спасибо за рецепт

30 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)

Рада, что все получилось и кекс понравился! Большое спасибо за отзыв!

10 августа 2016 года lady farley #

+22

[+5]

Замечательный кекс! Необычный вкус, рассыпчатый и нежный одновременно, гармоничное сочетание слоев и очень красивый разрез... Это такой кекс, который легко может стать праздничным тортом, на мой взгляд

Спасибо вам за этот отличный рецепт!
З. Ы. Добавлю, что смородина у меня была недостаточно хорошо просушена (очень спелая и долго лежала в холодильнике, я честно пыталась ее высушить, но выделившийся сок ведь никуда не денешь) и все равно кекс пропекся без проблем... так что я, пожалуй, рискну использовать замороженную ягоду зимой

З. З. Ы. Ваши маки прекрасны!!!

10 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Катюша, как же мне приятно получать такие отзывы! На душе тепло от искренности Ваших чувств!

Кекс вижу - получился шикарным!

На здоровье!

Большое спасибо за отзыв и такой прекрасный отчет!

19 сентября 2016 года Хлоркина #

↑Ответ для lady farley

Как аппетитно смотрится твой кекс,Катя ,в разрезе особенно

19 сентября 2016 года lady farley #

Спасибо, Лорхен!

В жизни еще красивее, это я фотограф, мягко говоря, не самый сильный

19 сентября 2016 года Хлоркина #

Главное, дорогая,что ты отличный

кулинар, а фото-дело второстепенное,научишься.

19 сентября 2016 года lady farley #

9 августа 2016 года Леди на диете #

Получился изумительный кекс, да еще и большой!

9 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

21 июля 2016 года НатЛав #

Приготовила кекс, могу сказать, что он получился! И корочка такая же как на фото автора. Спасибо за хороший рецепт! От себя сделала следующие изменения: масла положила поменьше, так как показалось очень много, грамм 150, добавила ещё 50 мл кефира. В следующий раз попробую 100 гр добавить, кекс небольшой, я думаю будет тоже хорошо. И мака побольше положила, грамм 35-40. Тоже получилось хорошо. А идея с тремя слоями отличная, очень оригинально и вкусно!

9 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

15 июля 2016 года Ирушенька #

Леночка, шикарный кекс! Очень красивый,эффектный!

15 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!

14 июля 2016 года Снежана Кривецкая #

+25

[+5]

Лично для меня- это самый вкусный кекс, который я пекла

Выпекала в силиконовой форме, забыла смородину "утопить" и немного треснул при выпечке сверху, но главное,что на вкусе это совсем не отразилось!

Очень вкусно, спасибо за рецепт

14 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Снежана, большое спасибо за отчет! Очень я рада, что все получилось, а главное понравилось!

6 октября 2016 года Людмила Кислушко #

↑Ответ для Снежана Кривецкая

Какие уютные кусочки, прелесть!! Как-будто домики!!!

6 октября 2016 года Снежана Кривецкая #

Спасибо

А какие вкусные

6 октября 2016 года Людмила Кислушко #

Не сомневаюсь даже

13 июля 2016 года Olgastih #

Ох и красаец кекс.

Готовила такой...почти такой.

13 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

13 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Вот эта красота!

13 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки!

12 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Леночка, невероятно красиво

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки,

дорогая!

12 июля 2016 года mikha2007 #

Спасибо за рецепт, я вчера приготовила - очень вкусно!!!

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

12 июля 2016 года barska #

красиво!

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Ниночка, благодарю!

11 июля 2016 года belch #

Огромное спасибо! Невероятно вкусный кекс. У меня осталось много замороженной красной смородины, использовала ее. Выпекала в мультиварке, т.к. на даче духовки нет, все пропеклось, вкус великолепный.

11 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился рецепт! Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Трехслойный кекс с красной смородиной

Ингредиенты для «Трехслойный кекс с красной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Трехслойный кекс с красной смородиной»:

Похожие рецепты

Кекс «Шоколадное лето»

Шоколадный кекс

Кекс на йогурте с шоколадом и лимонным курдом

Ржаной кекс под клюквенной глазурью

Банановые кексы

Шоколадный кекс в микроволновке

Апельсиновые кексы

Постный лимонный кекс с изюмом

Кексы на кефире

Фотографии «Трехслойный кекс с красной смородиной» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!