« Праздничные розетки

Салат "Боярский" »

Сметанник

Вкусы: сладкий вкусный

Тэги: выпечка

10 октября 2008, 0:18

опубликовал

	Lenochka
	Уровень:
	Отзывы: +1 0

Категория: Десерты -> Торты

Предназначение:
Для детей: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол: 8 Марта / День рождения
На ужин: На десерт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 16

Описание: Рецепт моей мамы. В детстве она нас часто баловала сметанником. Теперь и я своих балую.

[просмотров - 201486]

Ингредиенты для "Сметанник"

Яйцо — 4 шт
Сахар (1 стак. в тесто + 1 стак. в крем) — 2 стак.
Сметана (3 ст.л.для теста + 0,5л для крема) — 545 г
Сода (гашеная уксусом) — 0.5 ч. л.
Мука — 1.5 стак.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Шоколад молочный — 100 г

Рецепт "Сметанник"

4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 3 ст. л. сметаны, соду-перемешать, добавить муку и хорошо взбить.
Разделить на 2 части. В одну добавить 1 ч. л. какао.
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при темп. 220 градусов. Один бисквит выпекается 30 -40 минут, при выпечке не открывайте духовку, чтоб бисквит не осел.
Пока выпекается-делаем крем:0. 5 литра сметаны взбиваем миксером со стаканом сахара.
После того, как бисквиты готовы, разрезаем их вдоль-у нас получается 4 бисквита.
Перемазываем их кремом, чередуя таким образом:шоколадный бисквит-крем-белый бисквит-крем-шоколадный-крем-белый-крем. Сверху на крем натираем на крупной терке плитку шоколада.
Вот и все!Написано много-а на самом деле 2 часа трудов и можно ставить на холод для пропитки часов на 6.
Всем приятного аппетита!!!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/12922/]Сметанник[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/12922/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/607/60786.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Рецепт моей мамы. В детстве она нас часто баловала сметанником. Теперь и я своих балую.

Ингредиенты: Яйцо, Сахар, Сметана, Сода, Мука, Какао-порошок, Шоколад  молочный. 
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/12922/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сметанник" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/607/60786.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/12922/">Сметанник</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Рецепт моей мамы. В детстве она нас часто баловала сметанником. Теперь и я своих балую.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/31">Торты</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2200">Яйцо</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156">Мука</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12163">Шоколад  молочный</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/12922/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (26)

Я делала сметанник,но считаю,что эта пропорция дана на один корж.Я сделала два замеса,один для светлого,а второй для коричневого с какао.Разрезала и у меня вышло 4 коржа,которые я щедро смазала сметанным кремом.Торт вкусный.Торт выпекала при т.180гр-25-30 минут.Какао положила аж 3 ст.л-мы любим пошоколаднее

23 марта в 17:25 | NataWaKa # 0

Почему такая большая температура выпекания коржей?
Коржи сгорели на 10 минуте
Рецепт говно
Создатель лалка
НЕ ДЕЛАЙТЕ НИКОГДА

25 ноября 2012 года | JokerJD # 0

Тоже самое - не поднялся бисквит... И пахнет вкусно, и отщипнула кусочек попробовать - вполне себе. Но оба бисквита не поднялись.
В моём случае может дело в электрической плите?

24 ноября 2012 года | Тапка # 0

И у меня бисквит не поднялся... А пахнет яичницей (много яиц???)

23 февраля 2012 года | Лиила # 0 вопрос по рецепту

почему у меня не поднялся бисквит ?

23 февраля 2012 года | Лиила # 0 вопрос по рецепту

почему у меня не поднялся бисквит ?

18 сентября 2011 года | Румя # 0

спасибо за рецепт, очень вкусный и нежный тортик, правда духовка моя, видимо, скоростная, и бисквит быстро пропекся минут через 10-15. чуть не просмотрела.спасибо.

++++++++

27 октября 2010 года | Liebre # 0

Спасибо за рецептик, получилось быстро, вкусно, красиво. Бисквит не упал) Спасибо.

16 августа 2010 года | ДАШУЛЬКА17 # 0

Приготовила, очень вкусно. Фото добавила

16 августа 2010 года | Lenochka # 0

Спасибо,что выбрали мой рецепт.

2 июля 2010 года | ДАШУЛЬКА17 # 0

+ поставила, попробую сделать.
спасибо

16 мая 2010 года | Оля1 # 0

Вкусненько и легко готовиться!!!СПАСИБО!!!

2 сентября 2009 года | Cvetochek # 0

Всё хорошо, только сахара нужно не стакан, как указано в ингредиентах, а 2-судя по описанию

6 июля 2009 года | Topolina # 0

А откуда взялся шоколадный крем? Или эти 0,5 сметаны с сахаром тоже делить пополам и половину закрасить какао?..

6 июля 2009 года | Lenochka # 0

Шоколадного крема нет,сверху потертый на терке шоколад.В рецепте шоколадный-это бисквит.

6 июля 2009 года | Topolina # 0

А-а-а-а... теперь ясно. Спасибо за разъяснение. А то я окончательно заплутала в этих трёх соснах "белый бисквит-крем-шоколадный-крем-белый-крем"

6 июля 2009 года | Lenochka # 0

Всегда пожалуйста.

23 декабря 2008 года | DAISY # 0

Отличный тортик! Мы его называем "День-и-ночь". +

26 ноября 2008 года | tamada # 0

Прекрасный рецепт! А то я все думаю, куда деть литр сметаны, которую мой муж купил по ошибке

). А для украшения я вырежу из картона сердечко, положу его сверху посередине, и только после этого посыплю какао. А потом середечко аккуратно уберу и будет тортик для любимого. Он сластена.

17 ноября 2008 года | Tanja_47 # 0

Очень вкусно, сегодня такой испекла

25 октября 2008 года | No4ka # 0

+++++!!!!)))

24 октября 2008 года | chicagochick # 0

огромное спасибо за рецепт! первый раз пекла в микроволновке и получилось великолепно. Мы уже половины скушали, а я его только что приготовила. Боюсь на завтра не останется. Думаю, в следующий раз также сделаю часть крема из сливок....мы ели с персиками...очень вкусно!

24 октября 2008 года | Lenochka # 0

Спасибо за то,что воспользовались моим рецептом.Скоро оставлю рецепт кекса,советую тоже попробывать,очень вкусно!

14 октября 2008 года | Хомячок # 0

12 октября 2008 года | Aprelia # 0

нужно попробовать... у нас такого не было... +

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Сметанник

Варианты рецепта (26)

Комментарии: