Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Зелень
  • 13 июля 2016, 10:11
  • 7894

Зелень на зиму

Рецепт: Зелень на зиму

Хочу предложить вариант заморозки зелени на зиму. Для этого использую мелкий болгарский перец, зелень петрушки, укропа, леуштяна (любисток). Можно заморозить любую зелень, которую вы любите. У меня это любимый набор зелени для супа или борща. Все очень просто и быстро. Пропорции зелени даны условно, можно регулировать на свой вкус и предпочтения. На сайте не нашла такого варианта, решила поделиться, может кому понадобится.

Категория: Заготовки Зелень

Ингредиенты для «Зелень на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
427 ккал 		белки
29.8 г 		жиры
2.2 г 		углеводы
85.8 г
Порции
ккал
10.7 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
2.1 г
100 г блюда
ккал
28.5 ккал		 белки
2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
5.7 г

Рецепт «Зелень на зиму»:

  • Перец моем, очищаем от семян.

  • Зелень моем и нарезаем.

  • Начиняем наш перец зеленью.

  • Полученные фаршированные зеленью перцы замораживаем. Используем по мере необходимости при приготовлении супа, борща, плова, соусов...
    Зимой конечно же тоже продается зелень, но она все же не такая вкусная.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: первое обед

Вкусы: свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зелень на зиму
Рецепт: Зелень на зиму

Хочу предложить вариант заморозки зелени на зиму. Для этого использую мелкий болгарский перец, зелень петрушки, укропа, леуштяна (любисток). Можно заморозить любую зелень, которую вы любите. У меня это любимый набор зелени для супа или борща. Все очень просто и быстро. Пропорции зелени даны условно, можно регулировать на свой вкус и предпочтения. На сайте не нашла такого варианта, решила поделиться, может кому понадобится.

Категория: Заготовки › Зелень

Ингредиенты для «Зелень на зиму»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо за рецепт
"... оказывается не все знают..." Да-да, есть и такие, которые не знают))) Я просто в восхищении!!! В ВОСТОРГЕ!!! Мне бы даже в голову не пришло) БРАВО!!! Правда, можно же как угодно - и целым бросить в суп, и вынуть зелень, а я еще буду и кружочками нарезать (уже прям мысленно нарезаю))) в рагу, и с курицей потушить... ой, да везде ))) ОЙ, СПАСИБО-о-о-о-о-о-о-ооооооо!!!
Приятно быть полезной
Ой, как прикольно))) Я тоже так хочу
Благодарю
КЛАСС!
Анжела, какая ароматная заготовка! Очень интересный рецепт!
Ирочка, спасибо
Очень интересная идея!
Благодарю
Просто шикарная идея!
Спасибо
Анжелочка, какая креативная идея !
Аллочка, спасибо, я уже много лет так замораживаю зелень именно для первых блюд, в основном
Это хорошо, что ты сама выращиваешь зелень, сама заготавливаешь, сама готовишь !
Замечательная идея заморозки зелени, обязательно сделаю так в этом году, заодно и перчик маленький не придётся резать
Приятно, что идея понравилась. Если пригодится, буду очень рада
Отличная идея, спасибо большое! Всегда ломала голову, куда пристроить мелкий некондиционный перец, больше не придется...
Приятно, что вы оценили идею, на самом деле, самый мелкий и некрасивый перец можно очень красиво "пристроить"
Замечательно
Спасибо
Я не совсем поняла, как пользоваться полученным?
Я бросаю в суп/борщ, при приготовлении различных рагу.
целый перец с зеленью? А в блюде как она себя ведет? В смысле из перчика выплывает и становится как обычная зелень, скажем в первом?
Да, вы правильно поняли, в супе все тает и выплывает зелень уже резанная, а перчик просто получается варенный и отдает вкус супу/борщу. Я обычно и кладу целыми перчики в первое, мне нравится. Если вам это не нравится, тогда размораживаете немного, вынимаете зелень, а перец режете кубиками и кидаете в блюдо. Таким образом экономите место в морозилке , т.к. обычно хочется всего побольше заморозить
интересный вариант. Но мне кажется, что так больше места занимает. Я перец режу крупной соломкой, а потом в зависимости от того, как мне надо в блюдо, так его и использую: или так и порезанной соломкой или мельче

У меня была коллега по фамилии Мунтяну
Но зелень тоже место занимает, а перец резать надо . Тут перец вроде контейнера для зелени и уже режете один два перчика во время готовки, а не все сразу. Я тоже замораживаю и резанный перец, но уже для других блюд. А тут вроде как сразу для супа готовая зелень. Мне удобно, да и можно использовать очень мелкий перец, который для другого и не годится.
А Мунтяну, это фамилия моего второго мужа .
Здорово! Всё гениальное ПРОСТО!!!!!!!!!!!! Спасибо!
Вы правы, все просто, но зимой добавляет вкус блюду
Очень красиво! Аромат, наверно, потрясающий!!!
Так здОрово! Спасибо за рецепт!!!!
Пользуйтесь на здоровье
Вот здорово!!! спасибо за такую классную идею
Может пригодится
Класс!!! Обязательно воспользуюсь, спасибо за идею!
Уверена, не пожалеете
Отличная идея!
Спасибо
Какая оригинальная идея!
Главное быстро, но с пользой
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки