Очень вкусные, нежные и сытные оладушки из рыбы и риса, с добавлением сыра и зелени. Да с золотистой корочкой! Очень нравятся не только взрослым, но и детям! Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.
elena777Поваренок 8 уровня
- 14 июля 2016, 22:46
- 3625
Оладьи рыбные с рисом и сыром
Ингредиенты для «Оладьи рыбные с рисом и сыром»:
- Рыба (свежая (филе)) — 600 г
- Рис (Мистраль "Басмати" в пакетах(в 1 пакетике 65 г)) — 3 пакет.
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 3 веточ.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9299.5 ккал |
белки
347.2 г |
жиры
148.9 г |
углеводы
1647.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1549.9 ккал |
белки 57.9 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 274.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.3 ккал |
белки 9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Оладьи рыбные с рисом и сыром»:
-
Нам понадобятся такие продукты.
-
Сначала надо отварить рис Басмати в подсоленной воде, дать жидкости из пакетиков стечь и освободить рис из пакетов.
Пока рис остывает, подготовим рыбу.
Если у вас филе, то это уже хорошо.
Если у вас рыба с костями, то её надо отделить от костей.
У меня была рыбка зубатка, она очень жирная, и детки её не очень-то едят жареную, а вот оладушки уплетают за обе щёки.
Я покупала 1 кг зубатки, а филе получилось 600 г.
Это не от того, что отделились кости, а от того, что эта рыбка была облита специальной жидкостью и заморожена. -
Теперь надо пропустить через мясорубку филе рыбы, рис, сыр, петрушку, репчатый лук и чеснок.
-
В фарш добавить муку, соевый соус, горчицу, нарезанный зелёный лук, посолить, поперчить и хорошо вымесить.
-
Выкладывать фарш столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом и обжарить оладьи на среднем огне с двух сторон, накрывая сковороду крышкой.
-
Вот и готовы наши золотистые оладьи… ароматные, нежные и очень вкусные!
Можно подавать к столу с овощами, рисом или картошечкой!
Моя младшая дочка просто так перетаскала оладушки, без гарнира…зайдёт на кухню, схватит один и на улицу… у неё до гарнира дело не дошло! -
На моём участке растёт много зелени, в том числе и петрушка.
-
Растёт и чеснок.
В этом году уродился очень хороший чеснок... крупный! -
И лучок. На зелень и на репку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2016 года navia #
Обязательно буду повторять рецепт (только рис всё-таки попробую измельчить, в угоду отдельным домашним привередам) - большое Вам спасибо за идею!
19 ноября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Пеле #
8 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
7 августа 2016 года iris50 #
7 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
17 июля 2016 года veronika1910 #
17 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Демурия #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
16 июля 2016 года VolOksana #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года mariana82 #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Wera13 #
15 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Елена-13 #
15 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года kanalia #
15 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года мисс #
15 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Ирушенька #
15 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Просто Дуня #
14 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Просто Дуня #
14 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: