Борани это блюдо кавказской кухни. Оно может приготовлено как в постном варианте, так и с мясом. Количество овощей можно менять по своему вкусу. Изюминка этого блюда в том, что каждый овощ сохраняет свой вкус и форму.
Иващенко ТатьянаПоваренок 2 уровня
- 18 июля 2016, 1:01
- 2693
Борани с индейкой
Ингредиенты для «Борани с индейкой»:
- Индейка
- Баклажан — 4 шт
- Кабачок — 3 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Помидор — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Петрушка
- Чеснок — 3 зуб.
- Картофель — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1376.6 ккал |
белки
39.9 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
867.6 г |
| Порции | |||
| ккал 344.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 216.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Борани с индейкой»:
-
Готовим наши продукты. Вы можете по своему вкусу менять состав овощей, например больше баклажан и перца и меньше кабачка. Это не принципиально.
-
Мясо и овощи порезать крупными кубиками, лук полу кольцами. Обязательно посолить, затем отжать баклажан перед обжариванием, что бы убрать горечь.
-
Все ингридиенты обжариваем отдельно друг от друга, на большом огне. Не тушим, а именно обжариваем. Только лук и морковь можно обжарить вместе
-
Самый последний жарим картофель, доводим до говности, добавляем любимые специи ( у меня прованские травы), чеснок и начинаем добавлять обжаренные до этого овощи. Мясо, баклажан, кабачек, болгарский перец, лук с морковью и помидор. Все вместе тушим буквально 2-3 минуты, добавляем петрушку.
-
Летнее, сытное и ароматное блюдо. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2017 года mkatrinne #
15 октября 2017 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
6 августа 2016 года olga2121972 #
18 июля 2016 года shevakovas #
18 июля 2016 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: