Пирогов с вишней на песочной основе на сайте много, поисковик выдал мне 44 рецепта. Все просмотрела, все изучила. Мой пирог отличается от опубликованных и это меня порадовало. Тем более, что пирог простой в приготовлении и очень вкусный! Он приятно разнообразит вашу коллекцию вишневых пирогов, тем более, что пирогов с вишней, как и с яблоками, много не бывает.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 18 июля 2016, 2:06
- 60276
Песочный пирог с вишней
Ингредиенты для «Песочный пирог с вишней»:
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вишня (свежая) — 600 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3374.1 ккал |
белки
43.9 г |
жиры
184.4 г |
углеводы
388 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Песочный пирог с вишней»:
-
Подготовить продукты.
Масло должно быть комнатной температуры, но не размягшее.
Вишню освободить от косточек и выложить в сито, чтобы максимально стек весь образовавшийся сок.
На эту операцию ушло больше всего времени. -
В глубокую миску просеять муку вместе с разрыхлителем,
-
Всыпать сахар. Перемешать.
-
Добавить яйцо,
-
Сметану и мягкое сливочное масло.
-
Замесить мягкое, нежное тесто.
Одну третью часть теста отрезать, завернуть в плёнку и отправить в морозилку, минимум на 30 минут, но можно и дольше. -
Переложить вишню в миску и засыпать крахмалом, тщательно перемешать.
-
Форму диаметром 24 см застелить пекарской бумагой, бортики смазать маслом.
Выложить оставшееся тесто, формируя бортики высотой 2-2,5 см.
На тесто выложить и равномерно распределить вишню.
На тесто, под вишню, можно насыпать слой миндальной муки, если таковая имеется в наличии, пирог будет иметь более изысканный вкус. -
Духовку включить на 180*С.
Отложенное тесто достать из морозилки и равномерно натереть на крупной тёрке поверх вишни.
Выпекать пирог 45-50 минут. Верх должен зарумяниться.
У меня пирог никак не хотел румяниться и я решила включить на пару минут гриль. И ведь знаю, что когда так делаешь, с гриля нельзя спускать глаз ни на секунду! Но... я отвлеклась... в результате пирог зарумянился слишком сильно: (
Слава Богу, это не отразилось на его вкусе.
Пирог полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2016 года Me against the rules #
19 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 июля 2016 года Тортишка #
19 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 июля 2016 года Ирушенька #
19 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Анастасия АГ #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Aigul4ik #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Суслик Маринка #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года veronika1910 #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Aster2404 #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года laka-2014 #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Манюша #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Людмила НК #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года verba120217 #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Мила-Людок #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Просто Дуня #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года ААСК #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2016 года hellena2013 #
18 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: