У меня поспела капуста - молоденькая, сочная, как раз на голубцы. Но на улице такая жара, что стоять у плиты и долго возиться с капустой сил нет. Предлагаю вам вариант ну очень ленивых голубцов. Причем немного отступим от традиций и получим совершенно иной вкус.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 21 июля 2016, 12:05
- 68859
Самые ленивые голубцы
Ингредиенты для «Самые ленивые голубцы»:
- Капуста белокочанная / Капустa (примерно) — 300 г
- Фарш мясной (примерно) — 300 г
- Рис (Рассыпчатый, у меня Индика Голд от ТМ Мистраль) — 100 г
- Сметана (примерно, можно больше) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
910 ккал |
белки
15.7 г |
жиры
22.9 г |
углеводы
73.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.8 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Самые ленивые голубцы»:
-
Ставим вариться рис.
Я взяла рис Индика Голд - кладем в кипящую подсоленную воду пакетик с рисом и варим 30 минут.
Через 30 минут вынимаем пакет, даем стечь воде и шикарный рассыпчатый рис готов. -
Пока варится рис, шинкуем капусту.
Я сразу ее солю, добавляю малюсенькую щепотку сахара, слегка мну руками и кладу на сковороду с растительным маслом. Тушим минут 7-10.
Капуста молодая, сочная, готовится быстро.
Я готовлю ее до состояния чуть с хрустинкой.
Пропорции - на ваше усмотрение. -
На отдельной сковороде обжариваем фарш.
У меня в составе фарша уже есть лук, если у вас чистый фарш, добавьте при обжаривании половинку луковицы.
Присолили, поперчили.
Фарш можно брать любой - у меня индюшиный. -
Соединяем фарш, капусту, рис и сметану.
Перемешиваем и вливаем примерно половину половника воды или рисового отвара. Можно просто добавить сметаны.
Пробуем на соль, перец, тушим все вместе минуты 3, чтобы объединились вкусы.
-
Томат я решила не добавлять - получился совершенно иной вкус, сливочный.
Соотношение риса/капусты/мяса могут быть любыми - на ваше усмотрение.
У меня всего поровну примерно. -
Вот поближе - каждый компонент вроде отдельно, но вкус слился и получилось очень гармоничное, вкусное и простое блюдо.
-
Сервируем и зовем всех к столу.
Просто, быстро и вкусно.
Все, что нужно в жаркий день.
Посмотрите, как сочно и сливочно
Капуста у меня растет под виноградом (все нехватка места):
Жара, все мои мысли у воды...
Покажу вам опять немного своего пруда
Это сын пока был маленьким тут плавал - вместе с рыбками ))
Немного весенних плетущихся роз - главный цветок - моя дочь ))
Этот скворечник сын сделал сам 5 лет тому назад, когда ему было 10 лет.
Птицы до сих пор заселяют его каждую весну и выводят там птенцов.
В прошлом году у нас в пруду жили две уточки. Правда, не долго.
Уж очень быстро они "берег" затаптывают.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2021 года ehoho73 #
24 июня 2021 года ola79766 #
3 апреля 2020 года klayd t #
4 февраля 2020 года alenanat #
18 мая 2020 года кубанка #
14 января 2018 года Mefistofa #
25 сентября 2017 года VikkiV #
28 мая 2017 года Лилек3011 #
15 мая 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо!
15 мая 2017 года Леночка 53 #
15 мая 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
На что только не пойдёшь, чтобы ребёнка накормить
23 ноября 2016 года suslik de #
24 ноября 2016 года в744нт # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года Сорвинас #
21 октября 2016 года suslik de #
19 октября 2016 года karola8 #
19 октября 2016 года nata-ly1210 #
7 сентября 2016 года N_Inga #
7 августа 2016 года Lurnis #
5 августа 2016 года ДинСергевна #
31 июля 2016 года Schastlivitsa #
5 августа 2016 года Близнецовая мама #
25 июля 2016 года Елена Гладышева #
25 июля 2016 года Галина Николаевна В #
25 июля 2016 года OksanTokareva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: