Инвольтини - итальянское название всяческих рулетов. Предлагаю попробовать рулетики из баклажанов. Сытно, легко, полезно! Не блюдо, а мечта гурманов и красавиц следящих за фигурой. Минимум времени - максимум удовольствия!!!
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 21 июля 2016, 16:43
- 6215
Инвольтини из баклажанов
Ингредиенты для «Инвольтини из баклажанов»:
- Баклажан (больших) — 2 шт
- Рис (отварной) — 100 г
- Творог (деревенский, жирный) — 300 г
- Чеснок (2 зубчика в начинку, 2 в соус ) — 2 зуб.
- Петрушка (в начинку и в соус) — 1 пуч.
- Базилик (в начинку и в соус) — 1 пуч.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Перец чили (молотый ) — по вкусу
- Помидор (для соуса) — 500 г
- Сахар (для соуса) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для соуса) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1475.5 ккал |
белки
129.9 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
467.1 г |
| Порции | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 58.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Инвольтини из баклажанов»:
-
Рис Жасмин от Мистраль отварить в течении 15 минут. Остудить.
-
Баклажаны нарезать продольными слайсами, толщиной не более 1 см.
-
Выложить на тарелку и поставить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.
Дать остыть. -
Зелень мелко нарезать, чеснок порубить
-
Смешать в миске рис, зелень - чеснок, творог, яйцо, добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и перец чили.
Хорошо перемешать. -
На каждый пластик баклажана выложить начинку ( примерно по 1 ст. л ) и плотно свернуть рулеты.
-
Для соуса помидоры, чеснок, зелень измельчить в блендере.
Добавить соль, сахар, перец и масло.
Если любите оливковое масло, можно им заменить растительное.
Очень вкусный соус получается с трюфельным маслом. -
Выложить рулеты в форму для запекания, залить соусом, запекать при 200 *С 15 минут.
-
Достать форму из духовки, посыпать сыром и запекать до зарумянивания.
Подавать инвольтини горячими, как самостоятельное блюдо.
Или уже остывшими в качестве закуски.
И непременно с бокалом прохладного вина... Приятного аппетита!!!
Или уже остывшими в качестве закуски.
И непременно с бокалом прохладного вина... Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2016 года kcmkl #
17 августа 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
25 июля 2016 года Zefirka am #
26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
23 июля 2016 года veronika1910 #
23 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Суслик Маринка #
23 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Sapfo2 #
23 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Lan Hua #
22 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Юта-2015 #
22 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
22 июля 2016 года мисс #
22 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
22 июля 2016 года taniabadi3 #
21 июля 2016 года svetline17 #
22 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
21 июля 2016 года mariana82 #
22 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Ирушенька #
22 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: