В нашей семье кабачок этим летом - фаворит сезона! Как только не готовили его! И запекали, и жарили, и варили суп, и закатывали в баночки на зиму))) сегодня у нас в меню - кабачковый салат! Простой в приготовлении, свежий, с ароматной заправкой!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 23 июля 2016, 11:20
- 7560
Кабачковый салат
Ингредиенты для «Кабачковый салат»:
- Кабачок — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Горошек зеленый — 70 г
- Укроп — 0.5 пуч.
- Лук зеленый — 2 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
587.6 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
36.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.5 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Кабачковый салат»:
-
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Из половинки лимона выдавить сок (1 ч. л. сока оставить для заправки). Сбрызгиваем нарезанный кабачок лимонным соком и оставляем мариноваться минут на 10. -
Капусту шинкуем. Добавляем щепотку соли и чуть приминаем руками.
-
Укроп и зеленым лук мелко нарезаем.
-
В миске соединяем кабачок, капусту, зеленый горошек (если горошек замороженный, то предварительно его разморозить), зелень укропа и зеленый лук.
Смешиваем заправку из растительного масла, 1 ст. л. дижонской горчицы и 1 ч. л. лимонного сока.
Заправляем салат, перемешиваем, добавляем душистый перец по вкусу.
Свежий, ароматный салат!
Как дополнение к молодому отварному картофелю было очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
Как дополнение к молодому отварному картофелю было очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2016 года VolOksana #
Легкий в приготовлениии, легкий по составу, забираю!
23 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: