Очень часто готовлю шашлыки на природе. За свою жизнь были использованы маринады и с киви, и с кефиром, и со многими соусами и приправами! Но совсем недавно я решила поставить эксперимент по приготовлению идеального маринада. Я смешивала многие, на первый взгляд, несочетаемые вкусы. И вот, наконец-то, нашла. Данный рецепт дегустировался многими друзьями и знакомыми... и рецепт был утвержден. Мои дорогие поварята, надеюсь, и вам он придется по душе!
Tanusha86Поваренок 1 уровня
- 25 июля 2016, 4:21
- 3656
Шашлык "Русские в Америке"
Ингредиенты для «Шашлык "Русские в Америке"»:
- Кефир (200 мл) — 1 стак.
- Орегано (по желанию) — по вкусу
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — по вкусу
- Ребра свиные — 1,5 кг
- Соус (Чили сладкий) — 1/3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3360 ккал |
белки
163.3 г |
жиры
297.5 г |
углеводы
14.7 г |
| Порции | |||
| ккал 672 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 59.5 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.7 ккал |
белки 13 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Шашлык "Русские в Америке"»:
Смешиваем все ингредиенты и маринуем ребра ночь. Можно замариновать с утра на вечер.
Я мариновала не только ребра, можно использовать и шею... просто ребра изумительны в холодном виде, а шею нужно греть, что не очень хорошо влияет на вкус!
Самое важное в этом рецепте - это пропорции: много у вас или мало мяса, соотношение остаётся всегда 1:3.
Лук можно использовать в маринаде.
Поварята, используя все ингредиенты, вы не получите ярко выраженный вкус кислого или сладкого, баланс пропорций не дает этому случиться. Если вам нравится более кислое или сладкое, можно изменить их.
Я мариновала не только ребра, можно использовать и шею... просто ребра изумительны в холодном виде, а шею нужно греть, что не очень хорошо влияет на вкус!
Самое важное в этом рецепте - это пропорции: много у вас или мало мяса, соотношение остаётся всегда 1:3.
Лук можно использовать в маринаде.
Поварята, используя все ингредиенты, вы не получите ярко выраженный вкус кислого или сладкого, баланс пропорций не дает этому случиться. Если вам нравится более кислое или сладкое, можно изменить их.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2016 года werfyjds #
15 декабря 2016 года Tanusha86 # (автор рецепта)
25 июля 2016 года Tanusha86 # (автор рецепта)
25 июля 2016 года varenie555 #
25 июля 2016 года Tanusha86 # (автор рецепта)
Конечно нужно сначала на мангале.
25 июля 2016 года varenie555 #
25 июля 2016 года laka-2014 #
25 июля 2016 года Tanusha86 # (автор рецепта)
25 июля 2016 года laka-2014 #
25 июля 2016 года Tanusha86 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: