Недавно слежу за сайтом и приложением, замечаю, что в свежих рецептах крайне мало простых, но очень вкусных и питательных блюд, которые подойдут как и на ужин, так и на праздничный стол, поэтому хочу показать Вам один из них. Мой первый рецепт на данном сайте
redmeteor1Поваренок 0 уровня
- 26 июля 2016, 15:50
- 3243
Ленивая, но сытная запеканка
Ингредиенты для «Ленивая, но сытная запеканка»:
Основа для запеканки
- Рис (Первые четыре ингрендиента можно заменить любой гавайской смесью, так будет проще и быстрее.) — 500 г
- Кукуруза — 100 г
- Горох — 100 г
- Перец болгарский — 100 г
- Фарш мясной (Домашний, смесь говяжьего и свиного фарша) — 500 г
- Укроп — 1/2 пуч.
- Сыр твердый (Российский, любой ваш любимый) — 250 г
- Специи (Кроме свежемолотого черного перца и соли, буду использовать чили острый, прованские травы, смеси для грила или подобное, ну и Табаско Хабанеро(тем, кто любит поострее)) — по вкусу
- Майонез — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 150 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сырок плавленый — 100 г
- Вода — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4388.7 ккал |
белки
147.8 г |
жиры
181.2 г |
углеводы
395.8 г |
| Порции | |||
| ккал 627 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 56.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Ленивая, но сытная запеканка»:
-
Разогреваем сковородку, добавляем растительного масла, выкладываем гавайскую смесь (две пачки по 400г) и постоянно перемешиваем. Неважно замороженная или размороженная пачка. Добавляем по вкусу соль, перец, я добавляю чили острый для цвета и остроты (любитель острого). Весь процесс займет максимум 10 минут, полностью готовая нам не нужна.
-
Начинаем сразу укладывать в противень, делаем это равномерно и немного прижимаем, но так, чтобы ничего не подавить.
-
В этой же сковородке обжариваем лук пару минут и добавляем фарш. Разбиваем на мелкие кусочки и также постоянно помешиваем. Я люблю, когда фарш довольно зажаристый, поэтому делаю на сильном огне. Также добавляем соль, перец, ну и смесь специй для мяса, у меня которые по острее, также прованские травы, чили острый и несколько капель Табаско. Весь процесс займёт примерно те же 10 минут
-
У меня выглядит вот так
-
Добавляем сыр (половину от приготовленного для рецепта) и укроп и все равномерно распределяем
-
Дальше добавляем фарш и делаем заливку: яйца взбиваем, добавляем сливки, сырок, ГОРЯЧУЮ воду (чтобы сырок легко распался, для этого давим и размешиваем), вливаем соевый соус. Всё хорошо перемешиваем и вливаем равномерно в противень, во все уголки и по центру. У меня жидеость поднимается до уровня фарша. Делаем шапку из майонеза, не очень толсто, просто аккуратно смазать фарш. И вверх засыпаем оставшимся сыром
-
Убираем в духовку на 20-25 минут при 200 градусах
-
Немного дадим остыть. Получается очень мягкая, насыщенная вкусом запеканка. Абсолютно ничего сухого, но и не плавает в заливке, всё впитывается овощами и рисом. Порций получается много из-за большой питательности блюда. Крайне нежный и приятный вкус с остринкой в послевкусии.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2021 года lila piskaridze #
27 июля 2016 года calca-2016 #
27 июля 2016 года navsegdatvoyalasto4ka #
27 июля 2016 года redmeteor1 # (автор рецепта)
26 июля 2016 года antonina gil53 #
26 июля 2016 года verba120217 #
26 июля 2016 года redmeteor1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: