Мой любимый рецепт маринованных кабачков. Просто, быстро и вкусно. Съедаются мгновенно! Сладенькие, пикантные, хрустящие.
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 3 августа 2016, 9:17
- 111947
Маринованные кабачки без стерилизации
Ингредиенты для «Маринованные кабачки без стерилизации»:
Для рассола
На 3 литровых банки
- Кабачок (примерно) — 1,8 кг
- Лист лавровый — 3 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 12 зуб.
- Гвоздика — 6 шт
- Перец черный (горошком) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1460 ккал |
белки
26.6 г |
жиры
5 г |
углеводы
310.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Маринованные кабачки без стерилизации»:
-
Кабачок я режу колечками. Укладываю в банку укроп, чеснок, 2 гвоздички, перец, лавровый лист и кусочки кабачков.
-
Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут. Сливаю воду. Снова заливаю кипятком. В это время готовлю рассол.
В почти закипевшую воду добавляю соль, сахар и уксус. Довожу до кипения.
Сливаю воду из банок и сразу заливаю рассолом. -
Закатываю крышки, переворачиваю банки вверх дном - и под теплое одеяло на пару суток.
Я указала рецепт на 3 литровых баночки. Но это так... попробовать. Обычно я сразу заготавливаю 5 - 6 кг кабачков.
До весны еще ни разу не оставались!
Попробуйте. Рецепт проверенный и очень простой!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2022 года marpha vasilna 73 #
11 июля 2021 года olha mishenko #
19 августа 2021 года sna82008 #
7 сентября 2023 года sna82008 #
19 августа 2021 года sna82008 #
1 апреля 2021 года ikaverzina #
27 января 2021 года Maniga #
Уже попробовали - вкусно, но лично для себя добавила бы чуть меньше уксуса, хотя на вкус мужа всё в меру.
Кабачки заливала кипятком 2 раза (каждый раз по минут 20) и третий раз маринадом.
От себя добавила пару листиков черной смородины.
Закатала, банки перевернула и не укутывала, чтобы кабачки остались хрустящими.
Спасибо за рецепт
17 октября 2020 года lebedina66 #
19 сентября 2020 года irinam74 #
8 сентября 2020 года aika2003 #
Правда, мне показалось, что уксуса многовато, я добавила меньше, но это уже кто как любит
27 августа 2020 года Людмила Козеева #
19 августа 2020 года Венса #
18 августа 2020 года Gamri #
11 августа 2020 года Мария Чехун #
1 июля 2020 года сахара #
30 июня 2020 года lenaus_1 #
15 апреля 2020 года lelya1989 #
27 февраля 2020 года dimaarmus #
23 января 2020 года наташа лучко #
18 декабря 2019 года taranaki1 #
7 сентября 2019 года marina bychkova #
7 сентября 2019 года marina bychkova #
6 сентября 2019 года taranaki1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: